Çocukları memnun edecek karpuzlu bisküviler - Yemeği
Etkinliklere katılın: # # Düşük toz 190 gram Tereyağı 100 gram Toz şeker 65 gram Protein çözeltisi 35 gram Kırmızı maya tozu 2 gram Matcha tozu 2 gram Pişmiş susam bir miktar
Aşama 1
Tereyağını küçük parçalar halinde doğrayıp oda sıcaklığında yumuşatın, pudra şekerini ekleyip çırpma teli ile karıştırıp eşit şekilde çırpın, yumurta akı sıvısını ekleyin ve eşit şekilde çırpın, tereyağını çırpmamaya dikkat edin. Az unu tereyağına eleyin ve iyice karıştırın.
Adım 2
Karışık hamuru üç hamur halinde bölün, kırmızı maya pirinci tozu, orijinal rengi ve diğerini matcha ekleyin, oran kırmızı: orijinal renk: yeşil = 5: 2: 3, yani karpuz etinin kırmızı hamuru 195'tir. G + 2 gr kırmızı maya pirinç tozu, 78 gr çiğ renkli hamur, 117 gr karpuz kabuklu yeşil hamur + 2 gr matcha tozu.
Aşama 3
Karpuz etinin kırmızı hamuru silindirik bir şekle getirilir, streç film ile sarılır ve bir plastik sargı kağıt tüpe konur, sargı filminin iki ucunu kavrar, kağıt tüpü hamurla doldurmak için her iki ucunu da kuvvetli bir şekilde bükerek buzdolabına koyup dondurup şekillendirin; Yarım saat sonra kırmızı hamur yeterince sertleşir, çıkarılır, orijinal renkli hamuru ince bir dilim halinde yuvarlayın, kırmızı hamuru kaplayacak büyüklükte yuvarlayın, üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün ve yuvarlayın; on dakika sonra donmuş hamuru çıkarın. Yeşil hamuru ince bir tabaka haline getirmek için aynı yöntemi kullanın, orijinal renk hamurunu sarabilecek boyutta açın, yüzeyi bir yumurta sıvısı tabakasıyla fırçalayın, sarın ve on dakika boyunca dondurucuya koyun.
4. adım
Hamuru çıkarın ve keskin bir bıçak kullanarak hamuru 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, susam tohumlarını yavaşça kekin içine bastırın ve ardından tamamlamak için ikiye bölün!
Adım 5
Fırını önceden 170 derece 5 dakika önceden ısıtın, fırına koyun ve 15 dakika pişirin. 5 dakika sonra, çok koyu rengi önlemek için ısıyı 30 derece düşürmeye dikkat edin!
6. Adım
Mükemmel pişmiş ~~~
