2. Lezhong Pişirme Yarışması'nın Red Velvet Çıplak Pasta-İşi, yazar (zaman aslına geri dönemez - Yemeği
Yumurta Sarısı 5 Süt 64 g Mısır yağı 64 g 15 gr beyaz toz şeker Düşük glütenli un 84 g protein 5 Beyaz şeker 45 g krem 220 g krem 20 g çilek Doğru miktar
Aşama 1
1: Malzemeleri hazırlayın Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın Yumurta beyazları su ve yağsız olmalıdır Yumurta sarısına damlatmayın.
Adım 2
2: Süt mısır yağına yumurta sarısını ekleyin ve tamamen emülsifiye olana kadar karıştırın.
Aşama 3
3: Önceden elenmiş olan düşük un ve kırmızı maya pirinci ekleyin ve pürüzsüz ve partikül kalmayana kadar zikzak yöntemiyle karıştırın.
4. adım
4: Yumurta akını yenmek için önceden birkaç damla limon suyu veya beyaz sirke damlatıp üç defa beyaz şeker ekleyebilirsiniz.
Adım 5
5: Beze'yi yumurta sarısı hamuruna üç kez ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. . Kızartma gibi karıştırın, daire çizemez, köpürür ve fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtır
6. Adım
6: Aşındırıcı alete dökün, büyük kabarcıkları çıkarmak için yaklaşık yarım metre yükseklikten sallayın ve 50 dakika 150 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun.
7. Adım
7: Fırından bir kez çalkalayın, tamamen soğuyana kadar hemen tokayı kapatın ve dilimleri çıkarın.
8. Adım
8: Şekerli çırpılmış krema, bir kat kek, bir kat krema, bir kat çilek
9. Adım
9: Çileğin üstünü kesin, sıkın, kekin üzerine koyun, göz olarak iki susam tohumu ile süsleyin ve son olarak pudra şekeri serpin. Evlilik yıldönümü pastası
önceki
