Malzemeler
protein
63 g
Yumurta akı için pudra şekeri
50 gram
Aksesuarlar Mısır nişastası 8g pudra şekeri 65g biraz limon suyu
Küçük hayalet beze nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Kelebek çubuğu pişirme makinesine yerleştirin, yumurta beyazlarını karıştırma kovasına dökün, biraz limon suyu ekleyin, pişirme makinesini çalıştırın ve 4. viteste yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın.
3 Besleme ağzından üç dakikada 50 gr pudra şekeri dökün.
4 Yumurta beyazlarını daima parlak, yoğun krem haline getirin.
5 Çırpılmış yumurta beyazlarını yumuşak bir spatula ile kazıyın ve bir kaseye koyun.
68 gr mısır nişastası ve 65 gr pudra şekeri karıştırılır ve bir protein kasesine elenir.
7 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, köpük oluşumunu önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın.
8 İyi karıştırılmış kremayı krema poşetine koyun ve krema poşetine orta büyüklükte yuvarlak delikli bir çiçek ağzı koyun.
9 Şekli yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine sıkın.
10 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, üst ve alt ateş sıcaklığını 90 dereceye ve 90 dakikaya ayarlayın. Sıcaklığı izole etmek için üst ve alt tabakalara bir fırın tepsisi koyabilirsiniz ve pişirilmesi kolay değildir.
11 Süre dolduktan sonra çıkarmayın, soğuması için fırına koyun. O zaman çıkar onu.
12 Pişmiş beze üzerine çeşitli ifadeler çizmek için pişirme için yenilebilir bir boyama kalemi kullanın ve bitirdikten sonra mühürleyin.
-
- Yağda kavrulmuş kestane
-
- Mini bademli kek
-
- Şarapta Perilla Tereyağlı Kızarmış İstiridye
-
- Çilek Kremalı Kırmızı Mayalı Rulo
-
- Yabanmersini Reçeli Kaplan Derisi Pasta Rulosu
-
- Passion Fruit Limonlu İçecek
-
- Kore Kimchi Pastası
-
- Havuç Filizi Çorbası
-
- Domuz Kemiği Edamame Tenceresi
-
- Matcha Şifon
-
- Sığır Sosu
-
- Esmer Şekerli Yulaf Ezmeli Kurabiye
