g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilek Kremalı Kırmızı Mayalı Rulo - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

45 gram

Yumurta

2 parça

Şeker

50 gram

Kırmızı maya tozu

2 gram

Sıcak su

5 gram

çilek

Doğru miktar

Yardımcı maddeler Light krema 120 gr limon suyu 5 gr beyaz şeker uygun miktarda su uygun miktarda pudra şekeri

Çilekli krema ile kırmızı mayalı pilav nasıl yapılır 1 Kırmızı maya pirinci tozunu 5 gram sıcak suyla eritin ve daha sonra kullanmak için eşit olarak karıştırın;

2 Yumurtaları su ve yağsız bir leğene koyun, tüm şekeri ekleyin ve kırmak için bir çırpma teli kullanın;

3 Sonra yaklaşık 50 ~ 60 derecelik bir sıcak su leğenine oturun ve çizgiler görünene kadar bırakın;

4 Düşük glütenli unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın;

5 Sonra önceden hazırlanmış kırmızı maya pirinç tozu solüsyonunu ekleyin;

6 Kek hamurunu tekrar eşit şekilde karıştırın ve büyük bir sıkma torbasına koyun;

7 Sıkma torbasında yuvarlak bir delik açın ve ardından kare yağlı kağıda yuvarlak muhallebi sıkın; (kullanmak için kare yağlı kağıdı önceden kesin)

8 Fırında pişirin;

9 Tüm yumurta hamurunu tek tek sıkın, ardından fırın tepsisine aktarın, önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve yaklaşık yedi veya sekiz dakika pişirin; ısı 160-170 derece;

10 Sıcakken katlayın;

11 Temiz bir mutfak bezini koyun ve hafifçe bastırın;

1260 gram çilek yıkanmış ve ince doğranmış;

13 Sonra yapışmaz tavaya koyun, kaynatmak için iki yemek kaşığı şeker ve biraz su ekleyin, ortasından birkaç kez karıştırın;

14 Çilek kalın ve yapışkan olana kadar pişirin;

15 Hafif krema, biraz şeker ve limon suyu ekleyin ve süslenene kadar çırpın;

16 Sonra pişmiş çilek reçeli ekleyin;

17 Eşit olarak karıştırın, ardından bir krema poşetine koyun ve önceden sıkma torbasına en sevdiğiniz krema ağzını koyun;

18 Sonra çilekli kremayı şekillendirilmiş küçük ruloya sıkın, önce bir kat düz şerit sıkın, ardından istediğiniz gibi bir desen katmanı sıkın ve son olarak süslemek için elek üzerine pudra şekeri ile birkaç çilek koyun; (kremada taneli çilekler olduğu için , Yani çiçekleri sıkarken pürüzsüz olmuyor, biraz çirkin ama lezzetli! Çilek parçacıklarıyla daha lezzetli)