Tatlı ve tuzlu tadı, ev yapımı katkısız yumurta sarısı salata sosu - Yemeği
Evde yapılan salata sosu daha az katkı içerir ve daha sağlıklıdır, ancak raf ömrü nispeten kısadır, buzdolabında bir hafta sonra tüketilmesi en iyisidir. Kullanmanız gerektiğinde küçük miktarlarda yapılabilir.Malzemeler nispeten basit ve zaman alıcıdır.Ekme kek sandviçleri, sebze salataları vb. Yapmak için uygundur. Tadı satın alınanlardan daha kötü değil, gelin ve deneyin Yerel yumurta kullanıyorum ve yumurta sarısı çiğ. Tabii ki steril yumurta da satın alabilirsiniz, ancak az miktarda salata sosu vücudunuza zarar vermez.Lütfen her şeye belirli bir miktar dikkat edin, sakıncası varsa, lütfen yoldan gidin. ! Limon veya beyaz sirke aynı zamanda sterilizasyon etkisine sahiptir ve yumurta kokusunu da giderebilir.Formüldeki limon ve şeker miktarı kişisel damak zevkinize göre ayarlanabilir. Yağ tatsız olmalıdır, aksi takdirde bitmiş ürün o yağın tadı alacaktır! yumurta sarısı 2 (45 g) Limon suyu (bunun yerine beyaz sirke kullanılabilir, limon suyunun tadı daha iyidir) 25 gram Kokusuz yağ (Nissin pişirme özel yağı kullanıyorum) 225 gram tuz 1,5 g şeker 30 g
Yumurta sarısını renk beyaz olana ve hacim büyüyene kadar şeker ve tuzla çırpın.
Limon suyu ve yağı hazırlayın
Bir kaşık yağ ekleyin ve emmesi için çırpın
Bir kaşık limon suyu ekleyin ve emmesi için çırpın
Şekilde görüldüğü gibi, yavaş yavaş bir kaşık yağ, bir kaşık limon suyu, yumurta sarısı ve sıvı yağı çırpın, limon tamamen emülsiyon haline gelir ve yavaş yavaş kalınlaşır.
Son kırbaçlama tamamlandı
Bitmiş ürün yaklaşık 300 g'dır, lütfen hazır olduğunda kapatın ve soğutun ve bir hafta içinde tüketin
Hafif yağsız salata
önceki
