g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pastırma Domuz Erişte - Yemeği

Malzemeler

Koçanlı buğday unu

400 g

240 g

Domuz pastırması

200 g

Aksesuarlar 80 gr pırasa ve 100 gr sebze

Pastırma soslu erişte nasıl hazırlanır 1. Malzemeler hazırlanır, 400 gram Arowana Avustralya buğday koçanı buğday unu 240 gram oda sıcaklığında su ile yavaş yavaş ilave edilerek on dakika hamur oluşturacak şekilde hazırlanır.

2 Pırasayı çalkalayın ve 5 dakika ıslatın, ortasından yeşil sebzeleri kesin, durulayın ve 5 dakika bekletin, sonra durulayın ve süzün.

3 Hamuru düzleştirin, ardından yavaşça itmek için oklava kullanın.

4 Yuvarlayın ve hamuru geniş bir yaprak haline getirin.

5 Biraz daha kalın açın, katlayın ve geniş parçalara bölün.

6 Daha sonra onu erişte haline getirin, çekerken kaynayan su kabına çekebilir veya tencereye koymadan önce yaptığım gibi hepsini çekebilirsiniz.

7 Pırasayı daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.

8 Bir çorba tenceresinde suyu kaynatın, suyu kaynatın, alt dilimleri pişirin ve çıkarın, yeşillikleri haşlayın, pırasaları sos suyuna batırın ve erişte üzerine koyun. Yediğinizde tuz, sirke ve yağı ekleyin. Keskin.

9 Pastırmalı etin tamamlanması yöntemi: Bu pastırmalı et eriştesini yapmak için domuz pastırması etine sahip olmalısınız.Shaanxi pastırma eti uygulaması büyük et parçalarını eski turşuyla marine etmektir. Bir kurnaz buçuk arka ayakları ve küçük bir kap eski turşusu. Eski turşusu yöntemi: İlk defa satın alınan et çeşitli anason, hafif soya sosu, koyu soya sosu vb. İle marine edilir ve et marine edilir, süzülür ve et suyu soğumaya ve dondurulmaya bırakılır, gelecekte tekrar tekrar kullanılacaktır. Sadece baharat ekleyin

10 Eti eski turşunun içine koyun ve ister buharda pişirilmiş, ister erişte veya tavada kızartılmış sebzeler olsun, üç saat boyunca doğrudan pirinç pişiricisinde marine edin.