g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Renkli kabuk - Yemeği

Malzemeler

domuz eti

100 gram

Yumurta

55 g

havuç

70 g

ıspanak

100 gram

salatalık

70 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, yemeklik şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, susam sosu, susam yağı, susam yağı

Taraklı deri uygulaması 1 Domuz etini parçalara ayırın.

2 Küçük bir kaseye koyun, uygun miktarda tuz, beş baharat tozu, pişirme şarabı, hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika bekletin.

3 Yumurtaları bir kaseye çırpın ve yumurta karışımı elde etmek için karıştırın.

4 Bir tavayı ısıtın, uygun miktarda yağı dökün, yağın ısınmasını bekleyin, yumurta sıvısını dökün, yumurta kabuğuna yayın, her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve soğumaya bırakın.

5 Tavaya uygun miktarda yağ dökün Yağ sıcakken, kıyılmış domuz eti, şeker ve koyu soya sosunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve servis yapmadan önce eti karıştırıp kızartın.

6 Yumurta kabuğunu parçalayın.

7 Havuçları soyun ve doğrayın.

8 Ispanağı uzun parçalara ayırın.

9 Kaynatma kabına su dökün, kaynattıktan sonra rendelenmiş havuçları ilave edin, piştikten sonra çıkarın, durulayın ve suyu sıkın.

10 Kaynayan tencerenin kaynar suyuna ıspanağı ilave etmeye devam edin, ıspanağı rengini değiştirdikten sonra alın, duş alın ve suyunu sıkın.

11 Salatalığı dilimleyin.

12 Kabuğu kaynar suyla durulayın, ardından soğuk suyla yıkayın, suyu boşaltın ve bir tabağa koyun. Üzerine rendelenmiş domuz eti, yumurta kabuğu, havuç, ıspanak ve salatalığı koyun. Yemek yerken susam sosunu ve susam yağını dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.