kabak
100 gram
Yumurta
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, frenk soğanı Kabak muhallebi 1 bileşenlerinin uygulaması; Frenk soğanı, yumurta, balkabağı. 2 Yumurta çırpılmış kaseye biraz tuz koyun, 3 Yumurta karışımına çırpın, balkabağı doğrayın. 4 Yumurta sıvısına koyun, 5 İyice karıştırın, 6 Yemeklik yağ serpin, 7 İyice karıştırın, 8 Buharlı pişiriciye koyun ve 8 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin. 9 Buharda pişirilmiş muhallebi o kadar yumuşaktır ki, sıcakken doğranmış yeşil soğanı serpin.