Kızarmış ahtapot un veya nişastaya sarılmış olsun, az olmalı, aksi halde gevrek ve kokulu olmayacaktır.
Günlük hayatta et malzemeleri olmadan herkes yapamaz ... Domuz eti, tavuk, balık vb. Çok sık yiyoruz.Bugün sizlerle kıl kuyruğu denen balıkları bu tür balıkları paylaşmak istiyorum. Genelde gördüğümüz balıklardan farklıdır.Çok ince ve uzun olan bir çeşit deniz balığıdır.Genellikle buharda veya yağda kızartmada kullanılır ama ben derin kızartmayı tercih ederim.
Kızarmış ahtapot un veya nişastaya sarılmış olsun, az olmalı, aksi halde gevrek ve kokulu olmayacaktır.
Kızarmış ahtapot demişken, birçok insanın bu lezzeti yemeyi sevdiğine inanıyorum.İşlenmiş ahtapot bir tabak nişasta veya una sarılarak bir tencerede kızartılıyor. Tadı çok güzel ve gevrek ama pişirilmeli. Çıtır çıtır hale getirmek belli bir beceri gerektirir.
Kendi kızarmış ahtapotunu yiyen pek çok kişi bunun çıtır çıtır olmadığından şikayet edecektir. Sorun, neyin yanlış olduğunu bilmemeleridir. Aslında bunun nedeni, hamurun doğru malzemeleri kullanmak için kullanılmamasıdır. Birçok kişi kızartmadan önce, Unu ya da nişastayı inceltebilir Aslında bu ikisine ek olarak kaçırılmaması gereken bir şey daha var ki kızarmış saç teli lezzetli olsun, peki o nedir? Aşağıdaki editör sizinle ahtapot kızartma yöntemini paylaşacak.
[Ev usulü kızarmış ahtapot]
İlk adım, önce satın alınan saç kuyruğunu temizlemek, ardından baş ve kuyruğu çıkarmak, eşit büyüklükte parçalara ayırmak, temiz su ile birkaç kez durulamak ve ardından yüzey suyunu kurutmak ve bir kaseye koymaktır.Beş baharat tozu ekleyin. Tuz, şeker, karabiber, yemeklik şarap, monosodyum glutamat ve zencefil dilimleri, pilavı eşit olarak iki saat marine edin, böylece kızarmış ahtapot daha lezzetli olsun.
Adım 2: Süre dolduğunda, bir kase alın, uygun miktarda nişasta ve un ekleyin, yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın, ardından bir yumurtayı çırpın, uygun miktarda tuz ekleyin, ardından su ekleyin, çubuklarla bir hamur haline getirin ve ardından Marine edilmiş ahtapotu hamurun içine koyun, ahtapotun yüzeyini bir tabaka un ile eşit şekilde kaplayın, hamurdaki tüm ahtapotu örtün ve kızartmaya başlayın.
Üçüncü adımda, yağ sıcaklığı% 70 sıcakken tencereye uygun miktarda kızartma yağı ekleyin, saç kuyruğunu koyun, her iki tarafı altın olana kadar kızartın, yağı kontrol etmek için çıkarın ve tencerede yağ sıcaklığını bekleyin. Tekrar% 80 sıcakken ahtapotu tekrar kızartmak için koyun.Bu sefer kızartmak yaklaşık 5 saniye sürer ve yağı kontrol etmek için çıkarın. Lezzetli ahtapot bitti.
Yukarıdakiler ahtapot kızartma yöntemidir.İster una ister nişastaya sarılı olsun, yumurta da vazgeçilmezdir.Yumurta ve nişasta ununu bir hamur yapmak için karıştırın ve ardından ahtapotu bir tabaka halinde kaplayın. Kızartılmış ahtapot çok güzel kokulu olacak ve ikinci tekrar kızartma ahtapotu daha çıtır hale getirecek.
