Bazı insanlar erişte yapmak için ılık su kullanır ve bazıları maya suyu kullanır, bu da doğru değildir! Çörekler beyaz ve onunla güzel kokulu
Bir süre önce süpermarkete gittim ve çörekleri buharda pişirmek için eve gitmek için bir torba un aldım, ama onu yapacak vaktim yoktu, bu yüzden un her zaman orada kaldı. Geçen hafta annem kırsaldan geldi ve orada bir torba un gördü ve bana ne yapacağımı sordu. Buharda pişmiş çörekler dedim ve sonra tek başına oradaydı Odadan çıktığımda, zaten erişte yapmaya hazırlandığını fark etti.
Bazı insanlar erişte yapmak için ılık su kullanır ve bazıları maya suyu kullanır, bu da doğru değildir! Çörekler beyaz ve onunla güzel kokulu
Onun buharda pişirilmiş çörekleri buharda pişirmeye hazırlanmasını seyrederken bir göz attım ama daha sonra ne maya suyu ne de ılık su kullanmadığını görünce şaşırdım ve o sırada sordum. Erişte yapmak için neden mayalı su veya ılık su kullanmıyorsunuz? O sırada bana nedenini söylemedi, ancak buharda pişirilmiş çörekleri tatmamı ve sonra nedenini söylememi istedi.
Buharda pişirilen çörekler buharda pişirildikten sonra, buharda pişirilen çörekler gerçekten lezzetli buldum, çok beyazlar, hala çok hoş kokulu ve yumuşaklar.Annem, birçok insanın erişte yaparken ya ılık su ya da maya suyu kullandığını söyledi.Aslında bu doğru değil, süt kullanılmalı. Böylelikle buharda pişirilen çörekler hoş kokulu ve yumuşak olacak, rengi beyaz olacak, baktığınızda çok iştah açıcı olacak.Aşağıdaki editör sizlerle nasıl yapılacağını paylaşacak.
[Çörekler nasıl buharda pişirilir]
İlk adım, hazırlanan unu bir kaseye dökmek, şeker, maya tozu ve tuzu eklemek, çubuklarla eşit şekilde karıştırmak ve daha sonra uygun miktarda süt dökmektir.Süt dökerken yemek çubukları kullanın. , Un topaklaşana kadar karıştırılıp pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun, bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve iki saatten fazla bekletin.
İkinci adım, doğrama tahtası üzerine bir kat kuru un serpmek, kabartma hamurunu doğrama tahtası üzerine koymak, içindeki havayı yoğurmak, tek tip boyutta küçük hamurlara bölmek ve ardından buharda pişirilmiş çörek embriyo şeklini almak ve doğrama tahtasına yerleştirmektir. , 10 dakika tekrar uyanın.
Adım 3. Son olarak, tencereye uygun miktarda su ekleyin ve bir kaşık dolusu tuz ekleyin, buharda pişirilmiş çöreklerin embriyolarını buharlı pişiriciye koyun, yüksek ateşte kaynatın ve sonra yaklaşık 12-15 dakika yüksek ateşte buharda pişirmeye devam edin. Buharda pişirme yapılmasına rağmen tencereden acele etmemelisiniz, önce ocağı kapatınız ve tencerede kalan sıcaklıkla buharda pişen çöreklerin çökmesini önlemek için 5 dakika pişirin.Süresi dolduğunda tatlı ve yumuşak buharda pişirilmiş çörekler bitmiş olur. .
Yukarıdakiler, buharda pişirilmiş çörekler buharlama yöntemidir.Yaparken, erişteleri karıştırmak için ne maya suyu ne de ılık su kullanılır. Buharda pişirilen çörekler beyaz ve hoş kokulu, tadı çok yumuşak olsun diye süt ve erişte ile yapılmalı, bir dahaki sefere buharda pişirdiğinizde bu yöntemi deneyebilirsiniz.
