g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ünlü mühendis, Wuyi Dağı'nda emekli oluyor ve 9 yıl içinde "konuşan çay" yetiştiriyor

Fujian Eyaleti, Wuyishan Şehri'nin güney banliyölerinde yer alan Fujian'daki ilk dağ olan Wuyi Dağı, dünya kültürü ve doğasının ikili mirası ve ulusal AAAAA düzeyinde bir turistik cazibe merkezidir. Qin ve Han hanedanlarından beri, Wuyi Dağı Yuliu Zen ailesinin yaşam alanı olmuştur ve bir zamanlar Konfüçyüs bilim adamlarının Taoizmi savunduğu ve ders verdiği bir yerdi.Kuzey Song Hanedanlığı'ndan ünlü şair Liu Yong, Wuyi Dağı'nın yerlisiydi. Oryantal kültürün bilge olan Zhu Xi de burada yaşadı ve ders verdi. Birkaç yıldan fazla bir süredir, Wuyi Dağı, seçkin insanların yaşadığı bir yerdir. Wuyi Dağı'na gelenlerin hepsi onun güzelliğinden etkileniyor ve artık "dünyevi" de oyalanmıyorlar.

Antik çağlardan günümüze, şehre dönmek istemeyen bu insanlar arasında "Jiuqushan" çay endüstrisinin CEO'su Lin Songqing de var.

Arkadaş çayı

Lin Songqing, 1984 yılında Putian'da bir mühendisin evinde doğdu. Babası Lin Hongrong bir su koruma mühendisiydi. Belki de çocukluğundan beri babasının yaptığı işten büyülenmişti. Lin Songqing, su koruma projelerinden her zaman etkilenmiştir, ancak Lin Songqing ve babası hiçbir zaman Beklenen, 2006 yılında "yaşam suyu" akışının değişmesidir. Bu yıl su koruma mühendisliği bölümünden emekli olan Lin Hongrong, oynamak için Wuyi Dağı'na gitti ve o zamandan beri Wuyi Dağı'nın çevresine ve yerel çaya karşı bir sevgisi var. Kontrolden çıkarak, yaşlılıktan zevk alması beklenen yaşlı adam, hayatında biriktirdiği birikimi çay yetiştirmek için çay tepeleri ve arazi satın almak için kullandı ve Wuyishan Qinglong Food Co., Ltd.'yi kurdu.

Babasının "çay" duygusu binlerce mil öteden Lin Songqing'in kulaklarına geldiğinde, Hubei Three Gorges Üniversitesi'nde su koruma ve hidroelektrik eğitimi alıyordu, o sırada fazla düşünmüyordu ve hala çalışmalarıyla meşguldü. Ve Lin Songqingin "hayatın suyu" nun akışı 2007'de mezun olduğunda değişti, tıpkı şarkının söylediği gibi, "Her zaman mezuniyetin belirsiz olduğunu düşünürdüm ve göz açıp kapayıncaya kadar gidebilirdim." Lin Songqing de aileye sorunsuz bir şekilde girecek. Büyük bir mimari tasarım enstitüsü tasarım mühendisi olarak çalışıyor, ancak her zaman mühendisliğe takıntılı olan babasının çay plantasyonu Wuyishan'da tatildeyken "çay ekmeye" aşık olmasını beklemiyordu. Şimdi bunu iki nedenden dolayı düşünüyor: Biri Babasının çaya olan sevgisinden etkilenen ikincisi, Wuyi Dağı'nın gerçekten de çay için eşsiz bir yetiştirme yeri olmasıdır.

80'li yıllar sonrası Ocak ayında doğan Lin Songqing, sessiz, alçakgönüllü, pragmatik, odaklanmış ve olayların kaynağına kadar izini sürmeyi seven, aynı zamanda olağanüstü mühendis özelliklerine sahip genç bir adam. Sadece çay bahçesinde araştırma heyecanı çay tomurcuğuna, büyümeye ve uzun süre olgunluğa dökülebilir.

Gelecek vaat eden bir su koruma mühendisi olan böyle bir mühendisler evi, Wuyishan çayının ilgisini çekti. Putian'dan Wuyishan'a, "Jiuqushan" çay markasını yarattı. Son dokuz yılda, Wuyishan'daki çay endüstrisinde yeni bir yıldız haline geldi.

Lin Hongrong (sağdan üçüncü), Lin Songqing (sağdan ikinci)

Çay ile

2007 yılında Lin Songqing şirketi yeni devralmıştı, bu yüzden Tianxin Köyünden Chen Jiida'dan (Wuyi'deki eski çay ustası Chen Shusheng'in son kapalı öğrencisi) kaya çayının gözden geçirilmesi ve üretimi hakkında bilgi edinmeye ve çay yaşlılarından öğrenmeye devam etmeye karar verdi. Seleflerinin rehberliğinde, yıllarca süren çalışma ve araştırmalardan sonra, Lin Songqing'in çay yapma becerileri yeterlilik düzeyine ulaştı, ancak kendi görüşüne göre, bu sadece küçük bir başarı.

Gece geç saatlerde, şehirdeki CEO'lar yoğun bir günün ardından dinlenmek için evlerine gitmiş olabilirler, ancak "Jiuqu Dağı" nın üretim atölyesinde Lin Songqing hala meşgul. Lin Songqing, "Jiuqu Mountain çay için geleneksel odun kömürü kullanıyor. Pişirme süreci çok karmaşıktır. Çalkalama, sallama, çarpma, kızartma, yoğurma, fırınlama gibi bir düzineden fazla prosedür vardır. Bir işletmenin yöneticisi olarak, her adımda ve her ayrıntıda uzman olmalısınız. "

Lin Songqing birkaç yıldır gün boyu çayla birlikte, çaya daha iyi bir tat verdi ve çay ona defalarca zorluklar ve başarılar kazandırdı.

2011'den beri, Wuyi Üniversitesi Çay Bölümünde çay bilimi pratiğinde 4 yıl üst üste "pratikte eğitmen" olarak işe alındı.

2011 yılında, Wuyishan CPPCC Komitesi üyesi, Wuyishan Sanayi ve Ticaret Federasyonu yönetici üyesi ve Wuyishan Denizaşırı Çin Gençlik Komitesi Başkan Yardımcısı olarak işe alınma şansına sahipti.

2013 yılında kıdemli çay hakiminin sınavına girdim ve başarıyla geçtim.

Arkadaş çevrelerinde popüler bir söz vardır: Senden daha iyi olan insanlar korkunç değildir, ama senden daha iyi olan insanlar senden daha çok çalışır. Bu cümle Lin Songqing için mükemmel.

Çay ile İletişim - "Konuşan Çay"

Bir önceki makalede bahsedildiği gibi Lin Songqing, şeylerin kökeninin izini sürmek özelliğine sahiptir.Çay ve çay borsalarında "Jiuqushan" çay endüstrisini çalıştırma sürecinde, Çinliler tarafından duyguların ifade edilmesinin yabancılarınkiyle karşılaştırıldığını fark etti. Daha çekingen ve içe dönük biriyiz. Şu anda eylemlerle derin dostluğumuzu göstermeye daha istekliyiz. Lin Songqing, "O zaman çayla aşkı ifade etmeye uygun bir dizi oluşturacağız", bu nedenle "çay konuşmak" gibi Wuyi Dağı'ndan bize gelen ölümsüz, bize anlatılamaz duygular iletiyor.

Aşk çayı konuşması:

Aşkın farklı biçimleri vardır, çocukluk aşkları, her gün yoldaşlar; ya da gürültülü, sen ve ben; ya da dağların üzerinde, farklı yerlerde birbirini sevmek; herkesin birbirini sevmek için kendine özgü bir yolu vardır. Aşk çayı, derin aşk sessizdir.

Aile çayı konuşması:

"Yabancı bir ülkede yabancı olmak, her tatil sezonunda akrabaları düşünmek" meşgul olduğumuzda sık sık unutur, anne babamıza sevgi diler, çay sever, akrabalarımıza yaklaşırız.

Dostça Çay Sohbeti:

Sizi binlerce mil uzağa göndermekle, dünyada her zaman bir ziyafet olduğunu bilmek, geçmişin yüksek ruhlarını anımsatan dostluk çayı, şirket için arkadaşlara teşekkür etmek, rüzgar ve yağmurda sizinle aramızdaki sempatiyi hatırlamak arasında fark olacağını bilmek.

İyilik çayı sohbeti:

Yaşamın süreksizliği bizi bocalayıp zorlukların üstesinden gelmemize neden olur. Çölde, açlık ve susuzluğun varlığı, neyse ki çölde tatlı baharla karşılaşmak, acılardan kurtulmamızı sağlar. Başka bir kişinin hayatında zengin bir lütuf haline gelen bu yetersiz destek ve beslenmedir. İyilik çayı, teşekkür ettiğin birine.

Lin Songqing'in Dokuz Yılı Jiuqu Dağı

Bugün, Lin Songqing 9 yıldır Wuyi Dağı'nda yaşıyor ve "Jiuqu Dağı" da 9 yaşında Lin'in babasının emekliliğinden çay ekimi, üretimi ve işleme, araştırma ve geliştirme, satış ve bahçe fidesi ekimine odaklanan bir şirkete dönüştü. , Satış, seramik üretimi ve satışı tamamlayıcı modern bir işletme olarak. Şirket, soldurma, yeşillendirme, kavurma, kurutma, rafine etme ve paketleme için gelişmiş ekipmanlarla donatılmış 15.000 metrekarelik modern bir çay işleme atölyesine ve 3.000 dönümden fazla bir çay bahçesi tanıtım üssüne sahiptir. Şirket ayrıca Wuyishan Şehrindeki Jiuqushan Çay Araştırma Enstitüsü'nü kurdu ve Hunan Ziraat Üniversitesi Çay Bilimi Bölümünden Profesör Liu Zhonghua ve Wuyi Üniversitesi Çay Bilimi ve Biyolojisi Bölümünden Profesör Li Yuanhua'yı teknik danışman olarak ve Wuyi Üniversitesi Çay Bilimi ve Biyolojisi Bölümü ile uzun vadeli bilimsel araştırma işbirliği olarak işe aldı. Jin Jun ve Yin Jun solduran teknolojinin araştırması ve yeniliği, çayın kalitesini ve üretim verimliliğini artırdı.

Mükemmel üretim alanı ve geleneksel işçiliğin mükemmel birleşimi altında, Dahongpao, tarçın, nergis, "Dört Harika Çay" gibi kaya çayı ve Jinjunmei, Yinjunmei ve Zhengshan Xiaozhong gibi siyah çayın yıllık üretimi yaklaşık 50.000 jin'dir. Son derece çalışkan "Jiuqushan Talking Tea" geliştirildi.

"Jiuqu Mountain" ın çay endüstrisini işletmede sorunsuz bir yolu var. Lin Songqing ve babası, yaşamlarında zorluk çeken engelli insanlara yardım etmeye daha istekli. Ayrıca Jiuqu Dağı çay endüstrisinde, muhtaç insanlara yardım etmek için özel bir istihdam eğitim üssü kurdular. İnsanlar çay ile geçinme sürecinde yaşam sevincini bulabilirler.

Çin Engelliler Federasyonu Başkanı Bayan Zhang Haidi, şirketin başkanıyla samimi bir konuşma yaptı.

Jiuqushan Çay Endüstrisi Engelliler İçin İstihdam Eğitim Üssü

Mühendisler ve çay hakkında anlattığımız hikaye bu. Lin Songqing'in dokuz yıllık hayatında, her gün ve gecenin tadını özenle tattı. Bugün, her zaman olduğu gibi, "Jiuqu Dağı" na yürüdü. Çayın ferahlatıcı kokusunu kokladı ve gece gündüz düşündüğü Wuyi kaya çayını ustaca salladı.