Süpermarkette satılan köfte neden bu kadar yumuşak ve lezzetli? Görünüşe göre bunlar eklendi ve çok şey öğrendim
Yarın Dragon Boat Festivali ... Son günlerin en lezzetli yemeğinin pirinç köftesi olduğu tahmin ediliyor ... Çeşitli hanelerin sokakları, süpermarketleri ve mutfakları pirinç köfte kokusuyla doludur. İnsanlar dudakların ve dişlerin kokusunu yiyorlar, oyalanıyorlar, mide için değilse yemeyi bırakamıyorlar. Ancak pek çok kişi evde zongzi yaptıklarında yeterince malzeme kullanıp tüm yöntemleri kullanmalarını çok garip buluyor, süpermarketlerde ve marketlerde satılanlar kadar yumuşak ve lezzetli değiller.Aslında satılan zongzilerin de bunlara eklenmiş olması. şey.
Bunları etli köfte ekleyin:
Tuz, şeker, pişirme şarabı, koyu soya sosu, zencefil dilimleri, yıldız anason, tarçın vb. Etin tamamen tadına bakması için bu baharatları gece boyunca marine edin ve ardından yapışkan pirinci ıslatma domuz eti sosuyla ıslatın, böylece her yapışkan pirinç etle dolsun. Kokulu, tek lokmada koku dolu.
Bunları fasulye ezmesi köftelerine ekleyin:
Fasulye ezmesi köfte yaparken biraz mandalina kabuğu tozu ekleyin.Mandalina kabuğu fasülye ezmesinin aromasına ilham verebilir ve fasulye ezmesinin lezzetini tam oynayabilir ve tadı çok katmanlı olur.Ne kadar çok yerseniz o kadar kokulu olur.
Sıradan pirinç köftelerinin şunları eklemesi gerekir:
Sıradan zongzi, yani sadece yapışkan pirinç ve et dolgusuz kırmızı hurmalar, içine biraz yenilebilir alkali koyar, yapışkan pirincin rengi sarımsı ve sarımsı görünür ve rengi çekici olur. Dahası, alkali zongzi, pişirildiğinde nispeten yumuşak ve çürümüş olacak ve belirli bir antiseptik etkiye sahip olacaktır. Ancak çok fazla koymamaya dikkat edin, sadece biraz.
Editörün de küçük bir gizli tarifi var: Sadece etin hoş kokulu tadı istiyorsanız ve et istemiyorsanız, çorbayı et yaparken yapışkan pirinci şekerle ıslatmak için kullanabilirsiniz.Bu, pirinç köftelerini daha yumuşak ve tatlı hale getirecektir!
Son olarak, size yapışkan pirinç hakkında biraz sağduyu anlatacağım.Kapışkan pirinci küçümsemeyin.Pirinç köftelerinin yumuşak ve yumuşak tadı buna bağlıdır! Yapışkan pirinç, uzun yapışkan pirinç ve yuvarlak yapışkan pirinç olarak ikiye ayrılır. Yuvarlak yapışkan pirinç daha yapışkandır.Genel olarak, süpermarketler ve alışveriş merkezleri yuvarlak yapışkan pirinç kullanmayı tercih eder, böylelikle et köftelerinin yağı dışarı sızmaz. Ek olarak, iri, dolgun, safsızlık içermeyen ve parlak yapışkan pirinç içeren yapışkan pirinç en iyi seçimdir. Paketlerken çok açgözlü olmamayı ve çok fazla malzeme koymamayı unutmayın.Çok fazla malzeme onu pişmemiş yapar ve ayrıca sandviçin tadı etkilemesine neden olur.
