Zhong Xuegao, Zhongjie 1946, Xuwanhuan ... İlk yıldan sonra, yakın dövüşteki yeni dondurma markası
Görüntü kaynağı @Visual China
Metin | Baokuanfaze, Yazar | Guan Ning, Editör | Xiaojun
"Tayvan'ın iş tanrısı" olarak bilinen Formosa Plastics Group'un kurucusu Wang Yongqing, bir zamanlar "Dondurma kışın satılmalı" adlı bir "dondurma felsefesine" sahipti.
Kış mevsiminde dondurma için sezon dışı olduğu için, pazar rekabetinin şiddetli olduğu ancak her zaman ayakta kalabildiği yazla karşılaştırıldığında, kışın işe başlamak, tedarik, dağıtım vb. Tüm yönlerden işletme koşullarını umutsuzca optimize etmenizi ve sizi sürekli olarak iyileştirmeye zorlamanızı gerektirir. Pazarlama yeteneği, zor bir durumda hayatta kalabilmek için, tam tersine süper güçlü bir beka kabiliyetini cilalayabilir, iyi günlerin yaz aylarında rakibinden daha iyi olabilir.
Sıcaklıktaki kademeli artışla birlikte, bu yıl salgın nedeniyle aniden ortaya çıkan çevrimdışı işlerin soğuk kışı sona eriyor ve gerçek dondurma işinin zamanı gelmek üzere.
Zhong Xuegao'nun kurucusu Lin Sheng, Beijing News'e verdiği röportajda 2019'u "Çin dondurmasının ilk yılı" olarak tanımlamıştı. Bu yıl büyük markalar hareket etmeye devam etti, birbiri ardına yeni markalar ortaya çıktı ve tüketiciler coşkulu ... Bu, Çin dondurma endüstrisi için bir fırsat ve bir zorluk.
İstatistiklere göre 2018 yılında 60'tan fazla çevrimiçi dondurma markası vardı ve bu sayı 2019'da 140'ın üzerine çıktı. 2019'da Tmall 618'in ilk saatinde 140 buzlu içecek satıldı. Satılan ilk 3 taze üründen ikisi dondurma markaları oldu.Aynı yıl Double Eleven'da dondurma satışları bir önceki yıla göre% 123 arttı; Çin dondurma pazarının toplam hacmi 5.0642 milyon ton üretim ve satış hacmi ile 123.937 milyar yuan'a ulaştı.
Çocuk pazarından tüm insanlar için atıştırmalıklara, "yaz arkadaşı" ndan "dört mevsim", 20 yıl öncesinden 2 sentten şimdi 20 yuan'a kadar, "mevsim karşıtı bir ürün" olan dondurma 2019'da geliştirildi 100 milyar yuan ölçeğinde Çin, toplam dondurma tüketimi açısından da ABD'yi geçerek dünyanın en büyük ülkesi haline geldi.
Dondurma endüstrisinin salgını kısa mı sürdü? Yeni perakende altındaki İnternet ünlü dondurması Çin'de ne kadar popüler olacak?
Çin'de üç dondurma kampı
Çin'in dondurma pazarı uzun süredir üç büyük kampa bölünmüş durumda.
Foresight Research Institute ve diğer kurumlardan alınan piyasa verilerine göre, Heluxue ve Haagen-Dazs gibi yabancı markalar, yerel üst düzey pazarın çoğunu ve orta uç pazarın bir bölümünü işgal ediyor; Mengniu ve Yili, esas olarak orta uç ürünlere odaklanıyor ve yaklaşık olarak % 45; Zhongjie, Wuyang gibi bölgesel eski dondurma şirketleri ve çok sayıda küçük ve orta ölçekli yerel özel işletme, alt sınırda konumlanmıştır ve yaklaşık% 30'dur.
İlk kamp: Heluxue tarafından temsil edilen yabancı markalar
1993 yılında Unilever altındaki Heluxue markası, dondurma üretimini ve satışını geliştirmek için fabrikalar kurmak ve yatırım yapmak için Çin'e girdi.
Çin'e yeni giren Heluxue, Çinli tüketicilerin vizyon alanına hızlı bir şekilde girmek için "dondurucu stratejisini" kullanıyor.Her yıl Çin pazarına 6000 dondurucu çıkarıyor. O sırada Çin'in sokaklarındaki ve sokaklarındaki bakkallar ve küçük süpermarketler bir gecede "Helu" ile basıldı. Dondurucuda "Kar" logosu bulunuyor. Aynı zamanda, ikonik kırmızı kalp şeklindeki logo, insanların kalplerinde derin köklere sahip. Kalp şeklindeki desenin altındaki üç karakter " " bile, birçok tüketicinin yanlışlıkla Helu Snow'un yerel bir marka olduğuna inanmasına neden oluyor.
Çin'e girdikten sadece yarım yıl sonra, Heluxue dondurmasının satış hacmi 3,5 milyon litreyi aşarak, Unilever'in yeni küresel dondurma şirketi için ilk faaliyet yılında en yüksek satış rekorunu kırdı. Şu anda, Heluxue China esas olarak üç ürün serisini, yani sevimli ve çok yönlü gençlik ve saf aşk, Menglong üst düzey moda çizgisi ve çocuk pazarında uzmanlaşmış McKoo aslanı tanıtmaktadır. Daha sonra Çin'e giren Haagen-Dazs gibi yabancı markalar, yerel orta-üst düzey ürün pazarını işgal ediyor.
İkinci kamp: Yili ve Mengniu tarafından temsil edilen baş süt şirketleri
Binyıldan sonra, dondurma endüstrisinin yüksek brüt karı nedeniyle, Çinli süt ürünleri şirketleri, süt kaynakları ve şeker gibi kendi hammadde avantajlarına güvenerek, düşük kaliteli dondurma pazarı rekabetini kesmek için kendi satış kanallarını ve marka avantajlarını kullanarak ortaya çıktı ve hızla ulusal hale geldi. Seks dondurma markası.
İki süt ürünleri devi Yili ve Mengniu da 2000'lerde dondurma endüstrisinde "ölü rakipler" oldular. Yili'nin dondurma olduğu sürece, Mengniu aynı stile sahip olacak ve ambalajlar çok benzer: Yili, Yili Ranch Pudding'i, Mengniu Mengniu'yu piyasaya sürdü. Puding dondurması; Yili buz fabrikasını, Mengniu Ice + 'ı başlattı; Mengniu Green Mood'u, Yili Yili Mood'u başlattı ...
Aramızda kalsın, İç Moğolistan'dan Mengniu ve Yili dondurması, orta bölgedeki pazarın çoğunu ele geçirdi. Mengniu'nun 2017 yıllık raporu, dondurma ürünlerinin yıllık geliri% 20,6 artışla 2,629 milyar yuan olduğunu gösterdi.Yili'nin 2018 mali raporu, soğuk içecek ürünü gelirinin 4,979 milyar yuan olduğunu gösterdi.
Üçüncü kamp: bölge tarafından temsil edilen eski dondurma şirketleri
Yükseltmeden önce soğuk zincir lojistik faktörleri tarafından kısıtlanan eski dondurma şirketleri esas olarak çevrimdışı distribütörlerin tanıtımına güveniyor ve fiyatlar düşük ve düşüyor, bu nedenle bölgesel özellikler daha belirgindir.
İki dev Mengniu ve Yili arasındaki çatlaklarda kuzeydoğudaki Zhongjie Bingdian, Hongbaolai ve Lao Dingfeng "süt kokusu" tadıyla bir yer ele geçirdi. Kuzeydoğu, Çin'in en büyük çiğ süt ve Heilongjiang'dan çiğ süt üreticisi. Üretim, bir zamanlar ülkedeki tüm iller arasında en yüksek seviyedeydi ve daha sonra Kuzey Çin tarafından geçilmesine rağmen, dondurma yapmak için yeterli süt doldurma özelliği hala korunmaktadır. Yapışkan pirinç kekleri, Zhuangzao, Zhongjie Daguo ve Harbin şerbeti gibi Kuzeydoğu dondurmasının yıldız ürünleri, çoğu tüketiciye lezzetli ve ucuz oldukları izlenimini bırakmıştır.
Sıcak güneydoğu bölgesinde, Şangay ve Guangdong'un da kendi seçenekleri var. New China-Guangming'deki ilk soğuk içecek markası, o dönemde Yangtze Nehri Deltası'nda önemli bir rol oynadı. Nefis Şangaylılar, Guangming markası "Little Milk Bricks" (efsane, Mai Leku'nun en eski prototipidir) ile Sprite döktü ve 60 yıldır çift sarı yumurtaya öncülük etti. Tatlı ve tuzlu tadı olan tuzlu çubuklu dondurmalar da tüm öfke.
Guangdong'da bir söz vardır: Yaz aylarında Kanton halkının hayatı Wuyang dondurmasına verilir. Wuyangın ana şirketi Guangzhou Frozen Foods Co., Ltd. 1999 yılında bir Nestlé holding şirketi haline geldi ve münhasıran Nestlé Çin tarafından yönetiliyor. Neyse ki Wuyangın markası muhafaza edildi ve Pearl River Deltada uzun süredir benzersiz bir şirket oldu. Büyük.
Muhallebi turtası, taro külahı, kırmızı fasulyeli turtası, diğer dondurma tatları, Wuyang'ın sahip olduğu; çift cidarlı süt aroması, lychee aroması, peynirli oolong çayı aroması, dondurmada bulunmayan diğer tatlar, Wuyang'da da var.
İnternette dolaşan "Çin Dondurma Haritası"
Yerelleştirme yolunu izleyen Guangming ve Wuyang'ın iki temsilcisi, nispeten düşük fiyatlarla yerlilerin zevklerine hitap ettiler ve ilgili bölgelerde efendiler oldular.
"İnternet ünlü markaları" gençlik pazarını işgal ediyor
Ancak günümüzde gençler için konu dondurma olunca akıllarında görünen şey artık bu üç kampın ürünü değil.
Son yıllarda, tüketim yükseltmeleri ve yeni perakende dalgası altında, yüksek kaliteli dondurma yükselişte, özellikle "İnternet ünlü markaları" genç kullanıcıların alışveriş sepetlerini güçlü bir şekilde işgal etti. Geçtiğimiz günlerde Tmall tarafından yayınlanan resmi alışveriş rehberi "Tmall V List Yıllık Ürün 2020" nin dondurma V listesinde yerli internet ünlü dondurma sıkıntısı yok.
Zhong Xuegao
İnternet ünlü dondurma endüstrisinin şu anki lideri Zhong Xuegao'dur. Zhong Xuegao'nun kurucusu Lin Sheng'e göre, Zhong Xuegao'nun adı "Zhong Dondurma" nın homofonisinden geliyor. Karonun şekli Çin mavisini ve beyaz duvarını temsil ediyor ve "Hui" nin şekli de gıdanın kökenine geri dönmenin zevkini temsil ediyor. Oldukça tanınabilir.
Henüz Mart 2018'de kurulan bu marka, Zhen Fund ve Feng Rui Capital'den art arda melek tur yatırımı ve Pre-A tur yatırımı aldı. 2019'da Double 11'de Zhong Xuegao'nun satışları o gün 4 milyon yuan'ı aşarak e-ticaret platformunun buz kategorisinde birinci sırada yer aldı ve gerçek bir fenomen düzeyinde İnternet ünlü ürünü oldu.
Bir parçanın ortalama fiyatı 20 yuan olan Zhong Xuegao, yüksek kaliteli pazara odaklanıyor ve bir zamanlar Tmall ön satış kategorisinde 66 yuan "Ekvador pembe elmas" ile birinci sırada yer aldı. Zhong Xuegao, üst düzey pazar konumlandırmasını desteklemek için, Turban safranı, İrlanda peyniri, Japon matcha gibi yüksek kaliteli hammaddelerin kullanımını ve stabilizatörler, emülgatörler ve sıfır eklenen kolloidler olmadan sağlıklı ve güvenli ürünlerin konumlandırılmasını aktif olarak vurgulayacaktır.
Orta Sokak 1946
Yeni markaya ek olarak, eski Zhongjie Bingdian altında bir marka olan Zhongjie 1946 da son iki yılda yeni bir çevrimiçi ünlü dondurma haline geldi. Geçen yıl yapılan 618 promosyonunda Zhongjie 1946, 5,8 milyona ulaşan satışlarla tüm taze kategorideki sıcak satış markaları sıralamasında Tmall Süpermarket'in ardından sadece ikinci sırada yer aldı.
Zhongjie 1946, Zhongjie Bingdian tarafından üretildi ve lisanslandı. Marka operatörü Shanghai Shengzhi Advertising Co., Ltd. idi. Sheng Zhi, bir zamanlar Zhongjie'nin çevrimdışı mağaza açılışını planlamak için Martier'in modelini taklit etti, ancak etki tatmin edici değildi. Ancak 2016'da orta-üst düzey pazara odaklanan yepyeni bir marka olan Zhongjie 1946'yı piyasaya sürdü. Bunun yerine, tüketim yükseltmesinden yararlandı. kırmızı. "Taze sıfır ekleme" konumlandırmasına dayanarak, Zhongjie 1946 ürünlerinin fiyatı 5 yuan ile 28 yuan arasında değişmektedir ve bunların 13-18 yuan ürünleri, piyasadaki ortalama dondurma fiyatından biraz daha yüksek olan ana satış gücüdür.
Şu anda, Zhongjie 1946'daki 1946 çevrimiçi Tmall amiral gemisi mağazasının 1,06 milyon takipçisi var. "Ön depo" kurarak, sipariş verildikten sonra 2 saat içinde Şangay bölgesi Tmall'ın hizmetini gerçekleştirebilir. Çevrimdışı, esas olarak ana temalı birinci kademe şehirlerin CBD'sinde dağıtılır Tasarım, 50'den fazla mağazanın her birinin farklı bir teması var. Zhongjie 1946'nın önceki tüccarının Zhong Xuegao'nun kurucusu Lin Sheng olduğunu belirtmekte fayda var.Zhong Xuegao aynı zamanda Lin Sheng'in ekibi tarafından Zhongjie 1946 ile yapılan danışmanlık anlaşmasının sona ermesinin ardından 2018'in başlarında yaratılan markaydı.
NOC eğlenmeli
Yeni çıkan markalara ek olarak, süt ürünleri devi Yili de çevrimiçi pazarda pazar payı kazanmaya çalışıyor. NOC, Yili Soğuk İçecekler Bölümü tarafından gelişen e-ticaret kanallarına ve O2O kanallarına uyum sağlamak için özel olarak tasarlanmış üst düzey dondurma markasıdır. Bu marka, geçen yıl Mayıs ayında resmi olarak lanse edildi.Tmall'daki resmi amiral mağazasının toplam cirosu ilk ayda 1.31 milyon yuan'a ulaştı. Yili'nin marka testi olarak, Yili'nin mevcut performansı beklenmedik bir şekilde parlak.
Xu Jinhuan sözcüsü Zheng Yunlong
NOC yaklaşık 20 yuan olarak fiyatlandırılmalıdır. Ürünün özelliği, iç tabakanın süt çekirdeği olarak yoğurt kullanması ve dış tabakanın saf taze meyve ve sebze suyundan yapılmış olmasıdır. Şu anda havuç, portakal, mor patates, mango ve ağaç vardır. Berry gibi yedi tat ve oldukça doygun renkler kullanıcılar için çok çekicidir. Aynı zamanda, Xu Jinhuan markada ulusal trend çizgisini de almış, "Xu Jinhuan" adı ve "canlı ve lezzetli dondurmanın yaprağı" olan Slogan'dan "milli stil" in güçlü olduğunu görmek zor değil.
Bu internet ünlü dondurmalarının popülaritesine dayanarak aşağıdaki rutinler özetlenebilir:
1. Sınır ötesi ortak isimler
Mevcut marka ortak markalaşması yeni bir şey değil Sınır ötesi nedeniyle popüler hale gelen bu ürünler, genellikle tüketicilerin beklentilerini aştıkları için. Zhong Xuegao, üç sincap, Luzhou Laojiao, Roewe Motors, Xiaoxiandun, Naixue ve diğer markalarla ortak markalı sınır ötesi ürünlere sahiptir. Sosyal ağlarda tüketiciler için anılar oluşturmada çok iyidir.
2. Eski tarz duygular
Geçmiş dondurma ürünleri, malzeme, süreç ve tedarik zinciri sorunları nedeniyle, tat gibi çeşitli yönlerden kesinlikle günümüzün yeni ürünleri kadar rafine olmasa da, çocukluğun tadını her zaman hatırlayacağız ve buna bağlı olarak da markaya karşı hislerimiz olacaktır. Bu nedenle, Zhongjie 1946, Dongbei Daban ve Wuyang gibi eski markalar da bugünün yerli ürün trendi altında tüketicilerden çok destek aldı. Dondurma markası olmayan Wanglaoji bile sınırın öte yanında bitkisel çaylar lanse etti.Eski markalı bitki çayları ve çubuklu dondurmaların eğlencesi bir grup genç tüketicinin ilgisini çekti.Bitki çayından ateşi çıkarma kavramı ürün özelliklerini güçlendirerek ürünleri güçlü bir şekilde getirdi.
3. Kıtlık hissi
Tüketim mallarının açlıkla pazarlanması her zaman bir konu yaratabilir, özellikle gerçekten tükenen ve güçlü bir kıtlığı olan "sınırlı miktarda" gıda. Örneğin, Zhong Xuegao çok küçük bir Ekvador toz kakaosu aldı ve bunu 20.000 adet "Ekvador Pembe Elmas" ın sınırlı sayıda piyasaya sürülmesi için kullandı. Satış gününde satın alma dalgası, sosyal platformlarda KOL'ler için sıcak bir konu haline geldi. Konu odağı.
En güncel yaratım, "çevrimdışı pop-up mağazalar + sınırlı lezzetler" kombinasyonudur. GODIVA × Big White Rabbit gibi pop-up mağazalar geçen yıl Şangay'a yerleşti. Bunlar üç hafta ile sınırlı. Her biri 55 yuan olarak fiyatlandırılsa da, "modası geçmiş" özel limiti, sabahtan geceye erken sıraya girmek isteyen insanları hâlâ erken sıraya koyuyor. Etkisi mükemmel.
4. Sağlıklı marka + yıldız etkisi
Akış yıldızı KOL hayranları cezbeder ve satışları artırır, hızlı tüketim malları pazarlamasında kırılmaz bir kuraldır. Doğru kişiyi bulmak temelde yanılmaz bir rutindir. Aynı zamanda konuşmacının özelliklerine göre çemberi genişletebilir. Zhong Xuegao gibi üç marka sözcüsü, TF ailesinden Ao Ziyi ile aktörler Tong Liya ve Zhou Yiwei'dir. Üç ünlünün görüntüleri nispeten olumlu ve sağlıklıdır, bu da Zhong Xuegaonun ana sağlıklı rotasına uygundur. 17 yaşındaki Ao Zi Edo markasının cirosu 2000'ler sonrası pazar için bir gelişmedir.
5. KOL dikim stratejisi
Meiguan tarafından yayınlanan ilk "çim ekimi büyük verisi" ne göre, genç tüketicilerin satın alma kararlarının% 83'ü esas olarak çevrelerindeki ve çeşitli platformlardaki İnternet ünlüleri tarafından çim ekimi paylaşımından etkileniyor. Bu süreçte, internet ünlüleri KOL'lerinin etkisi, internette ünlü ürünler konusundaki tartışmaların artmasına neden oldu, çeşitli internet ünlü ürünlerinin teşhirini artırdı ve ayrıca tüketicilerin çeşitli internet ünlü ürünlerine ilgisini artırdı. Ezici "ot ekimi" ve değerlendirmeler, satın alma ve tüketim eylemlerine dönüştürüldü.
İnternet ünlü dondurmasının yeni markaları temelde sosyal medya operasyonlarında oldukça deneyimlidir. Kurulduğu ilk günlerde, Zhong Xuegao dondurma kamyonunu doğrudan Xiaohongshu'nun merkezine sürdü ve bir deneme değerlendirmesi yapmak için KOL platformunu davet etti.
Xiaohongshu'da çeşitli net kırmızı dondurmanın değerlendirilmesi
"Ünlü dondurmanın" geleceği nerede?
"Net ünlü", ortaya çıktıklarında bu yeni dondurma markalarının ortak etiketidir, ancak bugün artık bu etiketten memnun değiller. Zhong Xuegao'nun kurucusu Lin Sheng bir keresinde halka açık bir paylaşımda "popülerliğin" çağdaş tüketim malları şirketlerinin hayatta kalma yolu olduğunu söylemişti, ancak aynı zamanda "popülerlik" konusunda da dikkatli olmalıyız. "İnternette ünlü olmak bir zorunluluktur, ancak popüler olduktan sonra düşünmeniz gereken şey nasıl aşağı ineceğinizdir."
Meydan okuma geldi.
Öncelikle, büyük markalar dondurma pazarını ele geçirirken, dondurmanın homojenliği gittikçe daha ciddi hale geliyor ve birçok çevrimiçi ünlünün taklitleri sık sık karşımıza çıkıyor. Örneğin, Taobao'da geçen yıl çıkan yangından hindistancevizi külü dondurması ararken, yangın kategorisini ilk yapan Tiankaile markasının yanı sıra, Aoxue, Kangyi ve Cooper gibi markalar da hızla takip ediyor ve oldukça benzer ürünler de bağımlılıklarını gösteriyor. Tek bir ürünün kazanması için uzun vadeli sürdürülebilir kalkınmanın zorluğu.
Sektördeki marka rekabetine ek olarak, rakipler dondurma endüstrisinin dışından da ortaya çıktı:
- Ayrıca alışveriş merkezinin tezgahındaki el yapımı dondurmada, "sigara içecek" sıvı nitrojenli dondurma, bir kase DIY yoğurtlu dondurma yüzlerce ve diğer tüketici ortamlarında İnternet ünlü "Türkiye" de çok sayıda tüketici var;
- Aynı zamanda, Hollyland'ın yarı pişmiş peyniri ve diğer aromalı dondurmalar, Hey Tea's Jinfeng Tea King ve Pobo Tea dondurmaları gibi birçok dış marka da dondurma pazarını ele geçirmeye başladı;
- KFC, McDonald's, IKEA ve diğer fast food, zincir dondurma markaları da satışta. Geçen yıl Double Eleven'da KFC ağızdan ağza 350.000 bitter çikolatalı dondurma külahı sattı ve fiyat IKEA dondurması için yılda sadece 1 yuan. 16 milyon satıldı;
- Ayrıca büyük alışveriş merkezlerinin ofis binalarında bulunan self servis dondurma makineleri de soğuk içecek pazarından pay almak istiyor.Akıllı dondurma self servis terminal markası ICE Jimoren, geçen yıl Temmuz ayında on milyonlarca A + tur finansman ve entegre malzeme tedariğini tamamladı. İnsansız perakende ve terminal satışları gibi operasyonel boyutları olan ICE Machines, ülke genelinde 40'tan fazla şehirde 500'den fazla akıllı dondurma makinesinin lansmanını yaptı.
Buna ek olarak, giderek sertleşen piyasa rekabetine karşılık gelen, sürekli artan maliyetlerin getirdiği baskıdır. Orta-üst düzey dondurma pazarını hedefleyen çok sayıda yeni markanın ortaya çıkması, fabrikaları normalize ürünler üretmekten orta-üst düzey ürünler üretmeye geçmeye zorladı. Bu nedenle, ürün hattı yükseltmelerinin maliyeti, pazardaki işçilik maliyetlerindeki artışla birlikte şeker kamışı ve süt tozu gibi ana hammaddelerin fiyatlarına da ekleniyor. Dondurmadaki artış, piyasadaki ortalama dondurma fiyatını da yükseltti. İnternette yeni çıkan ünlü dondurmanın fiyatı daha da yüksek. Zhong Xuegaonun yorum alanındaki en yaygın cümle, "Pahalılar dışında, hiçbir dezavantajı yoktur."
Genç tüketiciler şu anda hoş bir deneyim elde etmek için daha yüksek kaliteli ürünlere daha yüksek fiyatlar harcamaya istekli olsalar da - özellikle dondurma, sert olmayan düşük frekanslı ürünler gibi düşük müşteri birimi fiyatları, fiyatı önceki ürünlerden birkaç kat daha yüksek olsa bile , Tüketicilerin günlük harcamaları üzerinde çok fazla baskı oluşturmayacak ve tüketiciler "ara sıra hoşgörü" için ödeme yapmaya hazır. Ancak uzun vadede, bu kadar yüksek fiyatların, kullanıcıların farklı pazar ortamlarında bunlar için ödeme yapmaya istekli olmalarını sağlamak için kaçınılmaz olarak ürünler ve markalar tarafından desteklenmesi gerekecektir.
Peki, kışın iyi dondurma satmak isteyen İnternet ünlü markalar kullanıcı ihtiyaçlarına nasıl dönebilir ve kullanıcıların tercih ettiği ürünleri nasıl yapabilir?
"Sağlık" kavramı üzerinde yaygara yapmak daha ilginç yönlerden biri olabilir. Pazar danışmanlık ajansı Mintel tarafından yayınlanan "2017 Çin Dondurma Raporu" na göre, ankete katılan tüketicilerin% 85,% 76 ve% 65'i dondurmanın sağlık, kalite ve ürün deneyimi yükseltmesi için ödeme yapmaya hazır. Bu, tüketicilerin ürün sağlığı ve kalitesi için gereksinimlerinin baskın hale geldiği anlamına gelir.
Son yıllarda tüketiciler gıdalardaki sağlık konusunda giderek daha bilinçli hale geldi ve dondurmanın içerik listesine bile dikkat eden birkaç "içerik partisi" yok.Sadece% 100 sağlıklı değil, aynı zamanda düşük kalorili ve düşük yağlı olmalı. Amerika Birleşik Devletleri'nde vegan dondurmaya odaklanan Van Leeuwen, geçtiğimiz günlerde bu sağlıklı pazarı hedeflemek için 18,7 milyon ABD Doları tutarında B Serisi finansmanı duyurdu. Net ünlü markanın "Suçsuz Düşük Kalorili" dondurma serisi, kalorileri azaltmak ve tüketicilerin suçluluğunu azaltmak için sükroz yerine "doğal 0 kalorili tatlandırıcı eritritol" kullanıyor.
2019'daki "Çin dondurmasının ilk yılının" ardından, bugün yerel dondurma pazarı zaten yakın dövüş modunda. İstatistikler, 2019'da Zhong Xuegao'ya ek olarak, Fresh Fruit Jungle, Nobibi, TopCream, Bingtian Meidi, Marios, ViVi Dolce gibi en az 16 dondurma markasının melek finansman turlarını tamamladığını gösteriyor.Sermayenin katılımı dondurma endüstrisinin gelişimini hızlandırdı. Gelişme ve sermayenin iyiliği, dondurma endüstrisinin gelişme potansiyelini de yansıtıyor.
Öngörü Endüstrisi Araştırma Enstitüsü, 2021 yılına kadar Çin dondurma pazarının 160 milyar yuan'ı aşmasının beklendiğini analiz etti. Her ne kadar bu yıl salgın nedeniyle sektörün üretim kapasitesi etkilenmiş, ertelenen fuarlar gibi sorunlar nedeniyle tedarik kanalları da tıkanmıştı. Ancak sektörün çoktan geldiği "yaz" karşısında, "kışın" dondurma satan insanlar "yaz" da kesinlikle çıkabilecekler.
Referans malzemeleri:
- İleriye Dönük Ekonomist "2018 Dondurma Markası Rekabetinin Analizi," Üç Bölünmüş Dünya "Rekabet Modeli Oluştu"
- Zinc Finance "Yeni Dünya için Rekabet: İnternette Ünlü Dondurma ve Silah Dumanı Atılımı"
- China News Weekly "Ulusal Dondurma Resimli Kitabı hangisi favoriniz?
- Yemek endüstrisinin "ilk yılı" sona eriyor. Dondurma endüstrisi 2020'de hala sıcak mı?
- Çin Endüstri Bilgi Ağı "2017'de Çin'in Dondurma Pazarı ve Endüstriyel Rekabet Modelinin Analizi"
- Çin dondurması "Xue Jin Huan" Tmall V'de listeleniyor, Yili ayrıca İnternet ünlü dondurmasını hedef almaya başladı "
- Foodaily Daily Food Network "Trafikten yeni markaya nasıl geçilir? Zhong Xuegao'nun beş sırrını keşfettim "
- Foodaily Daily Food Network "En Popüler Dondurma Yetiştirme Planı: Ürünleriniz Listeye Nasıl Hakim Olabilir?
- CBN Weekly "Zhongjie 1946, Martier, Kuzeydoğu Daban, aynı geçmiş yaşam ama farklı bir yaşam"
- Sina Finance "Soğuk içecek üretim ve satış planı salgın nedeniyle ertelendi, endüstriyel gelişme trendi değişmeden kaldı"
- Kamen'in "Kurucuyla Diyalogu: Üç Buçuk, Zhong Xuegao ve Hi-Tea tarzı popülerlik kazandı. Kopyalayabilir misin?"
