Kantonluların bile övdüğü kilden pilav, 1 kase pirinç ve 1 puan et, bu pilav 3 yahniye bile yetmiyor
Claypot pirinci Guangdong'da bir lezzettir.Guangdong'a gittiğinizde bu inceliği sokaklarda ve ara sokaklarda bulacaksınız.Yöntemi çok basit ve evde yapabilirsiniz. Killi pirinci yaparken, daha lezzetli hale getirmek için kokulu pirinç kullanmayı deneyin. İçindeki malzemeler de değiştirilebilir. Bugün bunu yapmak için jambon ve kolza tohumu kullandım. Yemeyi seviyorsanız tarifi deneyelim. .
Malzemeler
Malzemeler
50 gram jambon, 100 gram pirinç, 1 yumurta, 20 gram küçük kolza tohumu
Malzemeler
10ml soya sosu, 5ml yağ tüketimi, 2g şeker, 2ml susam yağı, 5g tuz, orta miktarda yemeklik yağ
Toprak kap pilav uygulaması
1. Önce güveç üzerine bir kat yağ sürün, pirinci yıkayın ve tencereye koyun.
2. Buharda pişirilmiş pirinç suyunu güveç içine dökün ve küçük bir kaşık dolusu yemeklik yağ ekleyin.
3. Güveçleri yüksek ateşte çevirin, kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin, jambonu dilimleyelim, jambonu dilimler halinde doğrayalım ve zencefili rendelenmiş zencefile keselim.
4. Suya birkaç damla yağ ekleyin, küçük kolza tohumu ekleyin, haşlayın ve süzün.
5. Pirinç 8 olgunlaşana kadar pişince dilimlenmiş jambonu ve zencefili pirincin üzerine koyun ve 5 dakika pişirin. Bir yumurta çırpın. Kapağı kapatın ve beş dakika pişirin, ardından ocağı kapatın.
6. Küçük bir kase hazırlayın, 5 ml yağ, 10 ml hafif soya sosu, 2 gr şeker, 2 ml susam yağı, 5 gr tuz dökün ve bir sos oluşturmak için iyice karıştırın.
7. Kavrulmuş pirincin üzerine küçük kolza tohumunu dökün, üzerine sos dökün, sıcakken eşit şekilde karıştırın ve sonra yiyin, öğrendiniz mi?
Editörün İpuçları
1. Editör, ince dilimlenmiş olması gereken Jinhua jambonu kullanıyor. Bu yemeği Kanton sosisi yapmak için sosis de kullanabilirsiniz.
2. Uzun taneli kokulu pirinçle yapıldığında daha güzel kokuludur.
Editörün makaleleri gibi, lütfen beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
