Kızarmış erişte için doğru yöntem, küçük bir darbe, yakında öğreneceksiniz, erişte yapışmaz bir tavada yapışkan değil, çok hoş kokulu
Giriş: Erişte pişirirken, erişte önceden pişirilir, bu büyük bir hata! Sadece 1 numara, erişte yapışkan bir tava olmayacak
Tavada kızartılmış erişte, erişte için en klasik yöntemdir. Normal şartlar altında, insanlar genellikle tencerede erişteleri pişirir ve sonra kızartır. Kızarmış erişte lezzetli olsa da, genellikle yapışkan erişte içerir. Görünümü çok etkileyecektir.Çoğu durumda, restoran şeflerinin kızarmış erişteleri asla yapışkan görünmez, neden? Aslında kızartılmış eriştelerimizin erişteleri yemek pişirmek kadar basit yapılamaz.Aslında kızarmış erişte yaz aylarında erişte için çok uygundur.Bu tür erişteler çorbada su bulundurmaz, özellikle sıcak ve basittir. Hafif ve hafif, biraz sebzeli, besleyici ve lezzetli.
Bu kızarmış eriştede havuç, soğan, lahana ve yumurta ile eşleştirilir.Ayrıca biraz domuz bonfile eklenir. Saf yağsız et ilavesi, tüm kızarmış eriştelerin tadını daha zengin hale getirecektir. Aileniz inanıyorum Çok beğendim.İşten eve gittiğimde rastgele bazı malzemelerle kızarmış noodle yapıyorum.Başka yemekleri pişirmeye gerek yok.Bir yemekte sebze, et ve pilav var ve aile lezzetli yiyor ki bu daha iyi bir zihinsel duruma sahip olacak. Çalışmak ve çalışmak için yüz yüze gelin, kızartılmış eriştelerinizin yapışkan ve yapışkan olmamasını sağlamak için bu kızarmış erişte yöntemi doğru yönteme göre öğrenilmelidir, hadi birlikte öğrenelim.
Karışık sebzeli ve domuz etli kızarmış erişte uygulaması:
Yedek bileşenler: 150 gram erişte, 50 gram domuz filetosu, 30 gram havuç, soğan ve lahana, 1 yumurta, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda şeker, uygun miktarda mısır nişastası;
Üretim süreci: İlk aşamada hazırlanan erişteleri önce su ile bir tencereye koyun ve 8 dakika buharda pişirdikten sonra servis edip yemeklik yağ ile karıştırın ve iyice çalkalayın;
İkinci adımda, erişteleri buharda pişirme işleminde malzemeleri hazırlayın.Havuçları yıkadıktan sonra, filamentler halinde kesin, soğanın kurumuş kabuğunu alıp filamentler halinde kesin, lahanayı yıkayın ve filamentler halinde kesin;
Üçüncü adımda yumurtaları bir kaseye vurun, sıvıya dökün, birkaç damla pişirme şarabı ekleyin, iyice çırpın, tencereye sıvı yağ ekleyin, yumurta sıvısını dökün, yumurta kabuğuna sürün ve ipek şeklinde kesin;
Dördüncü adımda domuz filetoyu parçalara ayırın, mısır nişastası ekleyin, şarap, tuz, yağ ve şeker ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika marine edin;
Beşinci adım, tencereye yağ ilave etmektir.Yağ sıcak olduktan sonra, kıyılmış domuz etini ekleyin ve hızlıca gevşetin.Kızarttıktan sonra, kıyılmış domuz eti renk değiştirene kadar;
Adım 6: Kıyılmış soğanı, havuçları ve lahanayı ekleyin, sebzeler neredeyse pişene kadar kızartın, sonra buharda pişirilmiş erişteleri ekleyin;
Yedinci adım, karıştırarak kızarttıktan sonra soya sosu ve şarabı ilave edin, eşit şekilde karıştırın, ardından ocağı kapatın, yumurta parçalarını koyun ve tavadan çıkmak için iyice karıştırın.
Pişirme ipuçları: 1. Yumurta kabuğunu yayarken yağı tavaya koymaya dikkat edin, tavayı çalkalayarak yağı tavanın dibine eşit şekilde dağıtın, aksi takdirde yumurta kabuğuna başarılı bir şekilde yayılır, aksi takdirde çırpılmış yumurta olur. , Malzemelerin kombinasyonu kendi tercihlerinize göre yapılabilir.Rendelenmiş domuz eti bir gece önceden buzdolabında marine edilebilir, böylece tadı daha iyi olur, çünkü erişte önceden buharda pişirilir, böylece kızartıldığında hafif aromalı ve renklendirilebilir. .
2. Erişte pişirirken, erişteleri önceden pişirmek büyük bir hatadır. Yaptığınız kızarmış eriştelerin her zaman tencereye yapışmasına şaşmamalı. Sadece küçük bir numarayı hatırlamanız gerekiyor. Bu numara, geleneksel erişte pişirmeyi değiştirmektir. , Buharda pişirilmiş erişte ile değiştirilir. Bu şekilde yapılan erişte tencereye yapışmaz ya da yumrulu olmaz. Kızarmış erişte özellikle güzel kokulu. Bu darbeye ne dersiniz? Bu kadar basit değil mi? Yakında öğreneceğinizi garanti edin.
Erişte yemeyi seven arkadaşların da dikkat etmesi gereken başka ipuçları olacağına inanıyorum. Lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve sizinle paylaşın!
