g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Huizhou Kitchen, Huizhou Kültür-Ulusal Restoran Anhui Yemek Festivali'nin Bilgelik İfadesi

Huizhou, Çin'in görkemli kent kültürünün en büyüleyici bölümlerinden biridir.O kadar güzel ki sarhoş, o kadar güzel ki hayal bile yok ve o kadar güzel ki edebiyatçı ve marifet, el yapımı fırçalarının güzelliğini ifade etmeye yetmiyor. Güzel Huizhou'nun önünde metin ifade gücünü ve hayal gücünü kaybetti. Sonuç olarak, Huizhou mutfağının ünlü sanatçıların imalarıyla mükemmel renk ve lezzet biçiminde insanların kalplerinde derin bir şekilde kök salması şaşırtıcı değildir.

Huizhou yemek kültürü söz konusu olduğunda, genişliği ve derinliği hayranlık uyandırıyor. Huizhou'da yürürken, Huizhou mutfak kültürünün mirasının bütünlüğünü her yerde hissedebilirsiniz. Huizhou kültürünün bir ifade penceresi olan Anhui mutfağı, olağanüstü kültürel felsefeyi ve halk bilgeliğini yansıtır.

5 Temmuz - 31 Temmuz 2018 tarihleri arasında Minzu Hotel, Anhui Yemek Festivali'ni ortaklaşa başlatmak için Huishangın Memleketi Kültürel Gelişim Grubu ile bir kez daha el ele verdi. Huishangın Memleketi, "Huizhou Tüccarların Mutfağı, Memleketin Tadı" yemek konseptine her zaman bağlı kalmıştır. Huizhou şef ekibi, memleketin lezzetini misafirlere getirmek için özenle pişirdi. Yemek festivali sırasında ünlü Huizhou yemekleri etnik restorana taşınacak ve ünlü şefler tazelik ve özgünlük sağlamak için yerel malzemeler kullanarak bunları kişisel olarak pişirecekler.

Bu yemek festivalinde Huizhou Kitchen, Wuwei tabak ördeği, Huishang kokulu mandalina balığı, Huangshan haşlanmış Shuangshi, Huizhou tüylü tofu, Huangshan Yunwu Maofeng karidesi, Hu Shiyipin potu vb. , Muhtemelen gurmelerin kucağında olacak ve sıcak yaz akşam yemeğine güzel bir tat ve iyi bir ruh hali getirecek.

Anhui mutfağındaki birçok klasik yemek ünlülerle yakından ilgilidir. Örnek olarak Hu Shi'nin Yipin Guo'sunu ele alalım.Uzun ömürlü refahının nedeni, ünlü sanatçıların yansıttığı ünlü karakterden kaynaklanıyor. Hu's No.1 Pot, Huizhou mutfağına ait Jixi, Anhui'de geleneksel bir meşhur yemektir. Jixi'nin kuzeyindeki köylerde, her saat dörtte ve sekiz festivalde, düğünlerde ve cenazelerde, Jixi Hu'nun 1 numaralı çanağına atıfta bulunarak "pot yemek" modasıdır. Lezzetinin güzelliği, Yipin Guo'nun eşsiz lezzetini gösteren türkülerle kanıtlanıyor.

Bir nesil yazar Hu Shi, Pekin Üniversitesi'nin müdürüyken, Jixi'nin damadı Bay Liang Shiqiu'ya "Yipin Guo" ile muamele etti ve "Yipin Guo, üç, beş ve yedi kat renk, tat ve saksıyı asla terk etme" tarafından övüldü; Amerika Birleşik Devletleri büyükelçisi iken Hu Shi, memleketi "Yipin Guo" ile sık sık yabancı arkadaşları eğlendirdi ve birçok kişiden övgü toplayan ve iyi bir konuşma haline gelen "Yipin Guo" ile Amerikalı akıl hocası Dewey'i davet etti.

Anhui Merchant Smelly Mandarin Balığı

100 yıl önce meşhur bir yemek haline gelen Anhui kokulu mandalina balığı, 200 yıldan daha uzun bir süre önce kokulu ve kokusuz kokusuyla uzun süredir tanınan bir üne sahiptir, ancak resmi olarak ünlü bir yemek haline gelmiştir. Hayır. Efsaneye göre Huizhou eyaletine transfer edilen havalı memur, taze mandalina balığı yemeyi severdi ve bir keresinde onu uzun mesafelere taşımak için küçük bir ikinci memur gönderdi.

Yolda hava beklenmedik bir anda ısındı ve yolculuk çok uzaklaştı.Taze mandalina balığının kaybolduğunu görünce kader belirsizdi. Xiao Er sakin ve esprili biriydi, şefle birlikte taze mandalina balığını marine edip kızarmış sosla pişirdi. "Aromalı mandalina balığı" denilen yemeğe ücretsiz olarak hediye etti, çok güzel eleştiriler aldı ve ardından valiye götürüp tattırdı. Değişen yöntemle aromalı mandalina balığı kaymakamın kendini taze ve mutlu hissetmesini sağlar. Daha sonra "aromalı mandalina balığı" adı "Anhui kokulu mandalina balığı" olarak değiştirildi ve Huizhou'da meşhur oldu ve meşhur bir yemek oldu. Kokulu mandalina balığını tatmak, Huizhou otu halkının yenilikçi ruhunu ve halk bilgeliğini takdir edebilir.

Huizhou Tüylü Tofu

Jambon buğulanmış kokmuş tofu

Huizhou lezzetleri ünlü insanlar tarafından kullanılır; Huizhou mutfakları pazarın tadıdır. Huizhou mutfağında imalar var ve resim anlam dolu, bu eğlenceli veya düşündürücü olabilir. Huizhou mutfağının tadına bakabileceğiniz, yemeklerin tadını çıkarabileceğiniz ve Huizhou'nun kültürel özelliklerini incelikle keşfedebileceğiniz Minzu Hotel'in birinci katındaki Four Seasons Restaurant'a gelin.

Beijing Minzu Hotel hakkında:

Beijing Minzu Hotel, her zaman üst düzey iş oteli geleneğine bağlı kalmıştır. Geçmişi, Çin Halk Cumhuriyeti'nin kuruluşunun ilk günlerinde 1959'a kadar uzanabilir. O sırada Minzu Hotel, Çin Halk Cumhuriyeti'nin kuruluşunun 10. yıldönümüne bir övgü olarak görkemli bir şekilde açılmıştır. Cinsel otel. 59 yıldır otel, incelikli, asil ve zarif misafirperverliği ile otelcilik sektörünün ön saflarında yer almıştır. Bugün, Beijing Minzu Hotel ülke çapında tanınmaktadır, yerli ve yabancı iş seyahatinde olanları içtenlikle eğlendirmekte ve titiz hizmet ihtiyaçlarını karşılamak için elinden geleni yapmaktadır. Beijing Minzu Hotel, her yerde benzersiz geleneksel zarafet yaymaktadır.Bu cazibe, sadece ustaca mimari ve zarif dekorasyon tarzından değil, aynı zamanda her oda tasarımında daha iyi olabilecek hizmet kalitesinden de görülebilir. Nüanslar yakalanır. Otel, onur ve huzuru bir araya getirerek eşsiz zarafeti vurgulamaktadır. Otelin ikram servisi, konuklara zengin ve renkli bir yemek deneyimi sunmak için benzersiz yemek festivali tarzına da dayanıyor, böylece bu 59 yıllık mağaza genç canlılığıyla parlamaya devam ediyor!

Adres: 51, Fuxingmennei Caddesi (Downtown North Caddesi yakınında)