Ne kadar acı olursa o kadar gerçek mi? Kantonlulara en çok aşina olan birkaç bitki çayı envanteri
Havalar ısınmaya başlıyor ... Kuzeydeki insanlar hala ılıman bahar günlerinin tadını çıkarmaya devam etseler de birçok yer yaz başı durumuna girmiş durumda. Boğucu günlerde, Hainanese canlandırıcı ve canlandırıcı gece pazarını özlemeye başladı ve Fujianese, sokaktaki peri otu reçelini özlemeye başladı. Bitki çayı olmayan Kantonlar için yaz boyunca biraz tat eksikliği olacaktır.
Bitki çayından bahsetmişken, kırmızı ve altın kaplardaki o bitki çaylarını düşünüyor musunuz?
Kantonca: "Biz böyle içmeyiz!"
Guangdong ve Guangxi'de ortak bir bitki çayı dükkanı. Resim / Fishtu
Bugün Fengwu Fungus size bitki çayı içmeyi seven Kantonluları gösterecek, onlar ne tür bitki çayı içiyorlar?
01 Kutu çay: Bu kutu çay Kantonla birlikte büyüyecek
Yuan Jilin Ganhe Çayı olarak da adlandırılan Hezi Tea, büyüdüklerinde birçok Kantonluya eşlik eden bir bitki çayı türüdür.Guang Hanedanlığı döneminde Guangxu'nun on sekizinci yılında Guangdong, Foshan'da kurulmuştur. Çay yaprakları şifalı suya batırılıp satış için çay bloklarına sıkıştırıldığı için Hezi Çay adını almıştır.
Küçük bir kutu bitki çayı. Resim / Ağ
Bir doz kutu çay, perilla yaprağı, artemisia annua, karaağaç, nane, kudzu kökü ve fangfeng dahil olmak üzere 28 geleneksel Çin ilacından yapılır. Sıradan ilaçlı çayın aksine Hezi çayı saf şifalı bir çorba değil, kendi kendinize demlemeniz gereken katı bir çaydır.
Çayın infüzyonu, çay hazırlamanın anahtarıdır. Tıbbi malzemeler önce kaynatılır ve çorba daha kalın hale gelir ve ardından Qingyuan, Guangdong'da üretilen yeşim yaprağı altın çiçek çayı üzerine dökülür. Çay yapraklarının karışımı tamamen emmesine izin verin ve ardından sıkıştırın, çay hazırdır. Kendiniz bir kase hazırlayın ve sıcakken için; bu, ısıyı rahatlatabilir ve yiyecekleri rahatlatabilir, vücut sıvılarını artırabilir ve susuzluğu giderebilir.
Ganhe çayının yapımı. Fotoğraf / "Materia Medica Çin"
02 Yirmi Dört Lezzet: İçmek, acı verici ve mutlu
Pek çok insan Twenty Four Flavours'un acı tadına katlanamaz, ancak karışıklık şu ki, sadece "hayat kurtaran su" olarak kabul edilen bir kase Yirmi Dört Lezzet içerek, çok sıcak olduğunda "gözlerinizin önünde aniden temizlemeyi" yaşayabilirsiniz. hissediyorum.
Adından da anlaşılacağı gibi otantik Twenty Four Flavours 24 çeşit tıbbi malzeme içerir Kaynattıktan sonra bitmiş ürünün rengi koyu ve tadı acıdır. Zorluktan korkanlar içerken biraz şeker veya tuz ekleyebilirler. İster sinirlenin, ister soğuk algınlığı, boğaz ağrısı, sivilce, kabızlık ve dil yaraları olsun ... 24 çeşidin olduğu kaseye gelin, hepsi çözüldü!
24 aromalı bitki çayında kullanılan malzemelerden yenidünya yaprakları acı bir tada sahiptir. Piyasadaki yenidünya öksürük şurupları arasında yenidünya yaprakları etkilidir. Resim / Görsel Çin
Bununla birlikte, mevcut Ersiwei artık geleneksel tariflere bağlı değildir.Her bitki çay dükkanının kendine özgü sırları vardır ve kullanılan tıbbi malzemeler ondan fazla aromadan 2780 çeşide kadar değişiklik gösterir.
03 Sha Gu bitki çayı: acı, güç ve yumuşaklıkta tatlılık
İçki içmek insanları çok karmaşık hissettirecek çünkü sadece koklamak Çin tıbbının çok güçlü bir tadı olacaktır. Ancak Guangzhou halkının gönlünde en sevdiği bitki çayı olduğunu söylemek için çok az insanın buna karşı çıkmasından korkuyorum.
Wei Sha bitki çayı, geleneksel "Huang Zhenlong" bitki çayı tarafından yaratılmıştır ve Guangzhou'daki en iyi temsil eden bitki çaylarından biridir. Wei Sha bitki çayının rengi koyu. Bir yudumdan sonra hemen tüm ağzı dolduran bitki çayı acısı, boğazına acı, mideye acı, bir süre bekle, sonra hafif bir tatlılık var.
"Huang Zhenlong", Aberdeen'deki Guangdong kızlarının ortak hatırası olan bir zamanlar sokaklarda ve ara sokaklardaydı. Resim / Ağ
Zorluklardan korkmakta sorun yok, Aslında bitki çayın "tatlı versiyonu" var ! Orijinal bazda biraz beyaz şeker ekleyerek etkisi aynıdır. En iyisi onu ısıtmak ve içmek ve çok çabuk içmemektir, yoksa bağırsaklara ve mideye zarar verir.
04 Wanglaoji: "Bitkisel çayın atası" düşündüğünüzden farklı
Wong Lo Kat'tan bahsetmişken, süpermarketteki kırmızı kutuları düşündün mü? Ama gerçek "Wang Lo Kat" hayal gücünüzden uzak olabilir. Güneylilerin gözünde "Wanglaoji", "o kadar acı ki kusan" bir bitki çayı türüdür ve ne kadar acı olursa o kadar otantik hale gelir.
Wanglaoji bitki çayı, 1828'de Heshan, Guangdong'dan Wang Zebang (Aji adı) tarafından kuruldu. O sıralarda Guangdong'da veba yaygındı, Wang Aji gizli bir bitkisel formül bulup hazırlayıp çorba haline getirdi ve bir partinin halkını kurtardı ve "İlaç Adamı" unvanını da kazandı.
Wanglaoji'nin bileşenlerinden biri olan Lysimachia, nemli sarılık, safra şişmesi ve uyluk ağrısı için kullanılır. Resim / Fishtu
Daha sonra Wang Aji, Guangzhou, Shisanxing, Jingyuan Caddesi'nde "Ji Amca Bitkisel Çay" dükkanını açtı ve su kabı bitki çayı sattı. Baş ağrısı, beyin ateşi, boğazda şişme ve boğaz ağrısı şikayetleri olan herkes bir kase bitki çayı içmek için dükkana gelir ve o zamandan beri ünü yayılmıştır.
Wanglaoji bitki çayının hammaddeleri arasında dağ susam tohumları, beş parmak mandalina, kumaş cüruf yaprakları, Lysimachia, hafif bambu yaprakları vb. Bunlar, ısıyı temizleme ve ısıyı giderme, nemi giderme ve vücut sıvısını artırma etkilerine sahiptir.
Bitki çayı kağıt veya plastik kaplarda alınabilir veya mağazada içilebilir. Resim / sohu.com
Sohbet etmek için mesaj bırakın, Hangi bitki çaylarından içtin?
Yazı Küçük Yağlı Karides
Düzenle Jianzi, Milyon
