Hava soğuk ve artık tavada kızartma, böyle pişirmek güveçten daha heyecan verici!
Belli ki zaten bahar geldi, ama sıcaklık hala yükselmedi. Böylesine soğuk bir ortamda, birçok insan güveç yemeği yemeyi sever, ama ben şahsen bundan pek hoşlanmıyorum. Güveçle kıyaslandığında güveç daha çok sevebilirim, aroması güveçten daha güçlü, aynı zamanda tadı daha güzel ve ısınma etkisi güvecinkinden daha kötü değil.
Ayrıca pek çok güveç türü vardır, en yaygınları güveç nilüfer kökü maşası, güveç tavuk ayağı, güveç fasulyesi ezmesi vb. Bulaşıklar ilk servis edildiğinde, güveçteki yiyecekler güveç diliyle kaynar, sadece sıcak. Jin, tadı ne kadar tazeleyici ve güveç, malzemelerin orijinal tadı en büyük ölçüde garanti edebilir ki bu, diğer pişirme yöntemleri için imkansızdır.
Bugün, lezzetli bir güveç tavuk ayağı, tavuk kanadı ve karides güveç yapmak için ev malzemelerini kullandım. Lezzetli tavuk ve karidesler, tamamen haşlanmış patates ile birlikte mükemmel bir şekilde birleştirildi. Tadını çıkarın, yemekten çok mutlu olun!
[Tencerede tavuk ayağı, tavuk kanadı ve karides]
Malzemeleri hazırlayın: 6 tavuk kanadı, 6 tavuk ayağı, birkaç karides, 2 patates, 1 sarımsak fidesi, uygun miktarda yeşil soğan ve zencefil, biber, yıldız anason, defne yaprağı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, kaya şekeri, tuz
Üretim adımları:
1. Önce tüm malzemeleri temizleyin, tavuk ayaklarını istediğiniz gibi doğrayın. Tavuk kanatları kullanılıyorsa, önden ve arkadan iki veya üç bıçak kesin.Patatesler dilimlenmişse temiz suya batırın.Karidesleri temizledikten sonra bir marine adımı eklemeniz gerekir. Zencefil, yaklaşık bir buçuk saat boyunca pişirme şarabı ile marine edilir.
2. Tavuk kanatlarını ve tavuk ayaklarını soğuk suyla doğrudan tencereye koyun, ardından zencefil dilimleri ile kaynatın ve beş dakika daha kaynatın.Pişirdikten sonra tekrar soğuk suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
3. Tavayı yağ ile ısıtın, ardından yeşil soğan, zencefil, karabiber, yıldız anason, defne yaprağını ilave edin ve baharatlı olanlar için biraz kırmızı biber ekleyin, aroma kızartıldıktan sonra tavuk kanatlarını ve tavuk ayaklarını aşağıya indirip kızartın ve yüzey hafif sarı olana kadar biraz daha kızartın. Sonra yaklaşık iki kaşık hafif soya sosu ve bir kaşık pişirme şarabı ekleyin.Varsa biraz daha kaya şekeri ekleyerek taze hale getirebilirsiniz. Karıştırdıktan sonra tüm malzemeler bir tencereye boşaltılır ve aynı anda pişirilir. Yaklaşık 20 dakika pişirin.
