Çayın suya oranı
Çay yaparken, çayın suya oranına hakim olmalısınız. Aile çayı çoğunlukla deneyime dayanır. Çay yapraklarının ve kaynar suyun oranı da uygun şekilde belirlenmelidir. Tencere ile siyah çay demlenirken, bir tencerede minimum çay miktarı 5 gram olmalıdır.Çay yaprağının çok az olması halinde, su akıtılmasa bile, siyah çayın yumuşak tadı tam olarak gelişmeyecektir.
Çayın su tüketimine oranı da kişiden kişiye değişmektedir. Çay içen kişinin ağzı yoğunsa, kullandığınız çay miktarını artırabilir ve bir bardak güçlü çay çorbası yapabilirsiniz; fazla çay alışkanlığınız yoksa daha az çay yaprağı koyabilir ve tatlı aromalı çay çorbası yapabilirsiniz. Çay kapları seçimi
Aslında siyah çay en kapsamlı çaydır. Her türlü cam eşya, seramik kapaklı kase, mor çömlek ile demlenebilir ve olağanüstü yanını gösterebilir. Dükkan sahibi, tüm dünyada bu kadar popüler olmasının nedenlerinden birinin bunun olabileceğini düşünüyor. Çay severlerin de bu konuda daha fazlasını deneyebilecekleri önerilir. Su sıcaklığının kontrolü
Genellikle, siyah çay 90 ° C su sıcaklığında demlenir ve siyah çayın kalitesini ve kokusunu korumak için sifondan geçirildikten hemen sonra üzeri kapatılmalıdır. Bununla birlikte, su sıcaklığı ile çay kalitesi arasında da belirli bir ilişki vardır. Çayın kalitesi daha iyi ise yüksek su sıcaklığı siyah çayın demlendikten sonra tadı ve direncini etkilemeyecektir. Örneğin Lapsang Souchong'umuzda su sıcaklığı 100 ° C'ye ulaştığında çorbanın rengi ve demleme sıklığı hiç etkilenmez. Kabarcıklanma zamanı
Esnafın siyah çay yapma deneyimine göre, siyah çayın çoğu doldurulmamış. Çoğu siyah çayın bükülmesi ve mayalanması uzun zaman aldığı için, çay çorbasının tadı çabucak çıkar ve tıkalı olduğunda buruklaşır. Bununla birlikte, iyi bir siyah çay on baloncuk halinde demlendikten ve sonra bir dakika doldurulduktan sonra, yine de siyah çayın aromasını içebilirsiniz ve çay kokusu fazla çekilmez. Su doldurma süreleri
Çaydaki çeşitli etken maddelerin süzülme süreleri farklıdır.Çay ilk kez demlendiğinde, çayın içindeki çözünür maddeler% 50 ila% 55, ikinci kez demlendiğinde ise yaklaşık% 30 oranında süzülebilir. Demlendiğinde yaklaşık% 10 ekstrakte edebilir ve dördüncü demlemede sadece% 2 ila% 3'ü süzülebilir, bu nedenle siyah çay bar çayını yalnızca 2-3 kez demlemek en iyisidir. Siyah çayın ezilmiş siyah çayı yalnızca bir kez demlenebilir, çünkü taze yapraklar tamamen yoğrulur ve çay suyunun tamamen ıslatılması için ince kesilir.
-
- En klasik çay bardağı hangisi favoriniz?
-
- Fit'in 70.000'in başındaki sedan versiyonu, 1.5L Earth Dream yakıt tüketimi 30 sent, ancak kimse satın almıyor
-
- Renk uyumu: Bu renkleri sonbaharın başlarında birlikte kullanın, beyaz ve ileriyi gösterin!
-
- Motor haricinde bu arabanın tamamen cüruf olduğu ve onu satın alan pek çok kişinin olduğu söyleniyor.
-
- "Eski Çay Kafası" nedir? Eski çay başlıklarının kalitesi nasıl belirlenir?
-
- Konuşan | Yüksek kaliteli tarım ürünleri uygun fiyata satılamaz. Bu yanlış anlamaların üzerine adım attınız mı?
-
- Sonbahardan bu yana neredeyse bir ay geçti, hangi öğelerin en popüler olduğunu bilmiyor musunuz?
-
- Elinizdeki Pu'er çayının değerli olup olmadığına nasıl karar verilir?
-
- Motosikletler iyi satılıyor ancak 4 metre ve 80.000 uzunluğundaki arabalar satılmıyor.
-
- Bir fincan Pu'er nasıl zarifçe pişirilir?
-
- Baojun, bir zamanlar kutsal olan arabanın artık Kore arabasından daha kötüye gideceğini asla hayal etmedi
-
- Bu sonbahar ve kış karamel rengi bir elbise almalısınız, bu çok güzel!
