Böyle çay içme, dikkatli ol!
Çay içmek, Çin halkının derinliklerine inen bir tür yemek kültürüdür. Çoğu insan çayın kokusunu sever, birkaç çay yaprağı yapıp bütün gün işte içmeye, arkadaşlar geldiğinde bir fincan çay; boşta otururken bir fincan çay içmeye alışırlar. Bununla birlikte, küçük bir yaprak parçası, zinde kalması için içilmesi ve yanlış içilmesi de bazı insanlar için fiziksel rahatsızlıklara neden olabilir. Bazen böyle çay içmek de iyi çayı zehire dönüştürebilir!
1. Çay setlerini yıkamayın, kansere yatkınsınız
Bardağı yıkamadan çay iç, kral sana hayatını hatırlatacak diye bir söz vardır.Çay içen insanlar çoğu zaman bilirler ki çay seti üzerinde uzun süre çok fazla çay lekesi birikir, çay lekesi nasıl çıkarılır ve nasıl temizlenir anahtar olur. Çay kiri, aslında çay setinin üzerinde bulunan çay elementlerinin kalıntısıdır.Uzun bir süre sonra çay kiri kadmiyum, kurşun, cıva, arsenik ve nitrit gibi kanserojen maddeler gibi toksik maddeler üretecektir.Çay kiri, erken yaşlanma gibi yan etkilere kolaylıkla neden olabilir.
Çözüm: Isıtılmış pirinç sirkesi ile kolayca temizlenebilir veya bütün gün ve gece kabartma tozu ile ıslatılabilir ve ardından diş fırçası ile ovulabilir. Mor toprak kap kullanıyorsanız, bu şekilde temizlemenize gerek olmadığı unutulmamalıdır. Mor renkli toprak demliğin kendisinde gözenekler vardır ve çay kirindeki mineraller bu gözenekler tarafından emilebilir, bu da demliği koruyabilir ve zararlı maddelerin çay suyuna "girmesine" ve vücut tarafından emilmesine neden olmaz.
2. Sıcak çay içmek yemek borusuna kolayca zarar verebilir
Çalışmalar, yüksek sıcaklıkta çay içmenin yemek borusuna zarar vereceğini göstermiştir.Genel olarak konuşursak, 70 ° C'den yüksek bir sıcaklıkta çay içmeyin. Yemek borusunun en dıştaki mukozası ancak 50-60 ° C'lik bir sıcaklığı tolere edebilir.Sıcaklık bu sıcaklığı aşarsa yemek borusu mukozası yanar, uzun süre bunu yaparsa yemek borusu kanserine neden olması kolaydır. Bazıları çayın sadece sıcakken tadılabileceğini söyler. Aslında çay tatmak, önce aromayı koklamak, ikincisi çorbanın rengine bakmak ve sonra tadına bakmaktır.Şu anda çay çorbasının sıcaklığı yaklaşık 50-60 olup, bu da insanların çay çorbasını kapsamlı bir şekilde değerlendirebilmesi için uygundur.
Çözüm: Çay çorbasının sıcaklığı nasıl değerlendirilir? Çok basit.Taze demlenmiş çayın sıcaklığı 80-90 kadar yüksek, 3-4 dakika sonra içebilirsiniz.Bu sırada çay çorbasının sıcaklığı genellikle 70 'nin altına düşer.
3. Soğuk çay içmek taş oluşumuna yatkındır
Sık sık söyleriz ki, insanlar çayı soğumaya alırlar Çayın soğuduktan sonra tadı değişir, rengi çamurlanır ve çay çorbası hiç iyi değildir Aslında soğuk çayın tadı kötü olmakla kalmaz sağlık açısından da riskler taşır.
İlk olarak, sıcaklık düşürüldüğünde, çay çorbasının içindeki çay polifenolleri ve vitaminleri kolaylıkla oksitlenecek ve içerik yavaş yavaş azalacaktır. Çay uzun süre bırakılır ve havaya maruz kalırsa çürüyen mikroorganizmaları üreterek çayın tadını ve bozulmasını sağlamak kolaydır. Bazı insanlar bu mikroorganizmaların vücuda zararsız olduğunu söylese de önlenmeleri gerekiyor. Buna ek olarak, Amerika Birleşik Devletleri'nde yapılan bir araştırma, çayın soğukken çok fazla oksalat içerdiğini, bu da küçük taşlar oluşturabileceğini, üreteri tıkayabileceğini ve böbrek taşı riskini artırabileceğini gösterdi.
Çözüm: Normal çay, sıcaklıkta içilir. Çok sıcaksa, soğuk demlenmiş çay da içebilirsiniz. "Soğuk su, çayı yavaş demler." Soğuk demleme, sıcak demleme kadar iyi olmasa da, aroma anında salınır, ancak daha uzun demleme süresi nedeniyle değişebilir. Güçlüdür ve kendine has bir cazibesi vardır, tansiyonu düşürdüğü söylenir. Yeşil çay, hafif fermente edilmiş oolong çayı, Baihao Yinzhen ve beyaz çaydaki beyaz şakayık soğuk demleme için daha uygundur; siyah çay, Tieguanyin ve daha yüksek fermantasyona sahip Pu'er çayı soğuk demleme için uygun değildir. Bununla birlikte, soğuk anayasaya sahip insanlar için soğuk demlenmiş çay içmemek en iyisidir.
4. Birlikte çay ve şarap içmek böbreklere, akciğerlere ve kalbe zarar verir
Pek çok insan, içtikten sonra çay içmenin çabuk ayılmaya yardımcı olduğunu düşünür. Aslında bu bir yanlış anlaşılmadır:
Böbreklere zarar veren çay, insan vücudu üzerinde idrar söktürücü etkisi olan bir tür teofilin içerir ve insan vücudu alkol tükettiğinde alkol, tamamen ortadan kaldırılmadığında insan vücudundaki bir asetaldehit maddesini dönüştürecektir. Bu durumda çayda teofilinin ürettiği diüretik etki insan böbreğine girecektir.
Akciğerleri incitir.Geleneksel Çin tıbbı teorisine göre, şarabın tadı baharatlıdır ve akciğerlere girer ve akciğerler kalın bağırsakla etkileşime girer. Çayın acı tadı yin'dir. Çay içtikten sonra içerseniz şarap yapmak kolaydır. İnsan vücudundaki zararlı maddeler akciğerlere girer ve akciğerlerin sağlığı için ciddi bir tehdit oluşturur.
Üzücü, çay sinir sistemi heyecanına neden olan bir madde içerir ve şarap ayrıca sağlığa zararlı bir ana madde içerir-etanol. Kalp hastalığı olan bazı kişiler için tek başına çay içmek kalp üzerindeki yükü kolayca artırabilir ve çay içtikten veya içtikten sonra çay içmek hayal edilemeyecek zararlara neden olabilir.
Çözüm: Alkol metabolizmasını hızlandırmak için içtikten sonra biraz ılık su içmek ve sonunda idrarda atmak en iyisidir. İçmeden önce mide mukozasını korumak için biraz süt veya yumurta akı içmek en iyisidir.
Beş, aç karnına çay iç, mideyi incit
Çay, çay polifenolleri ve kafein gibi yaşlanmayı, kanseri, kanseri, kısırlaştırmayı ve iltihaplanmayı önleyebilen doğal maddeler içerir. Ancak çaydaki bu maddeler, özellikle aç karnına yeşil çay içerken çaydaki bazı etken maddeler midede bulunan proteine bağlanarak mideyi tahriş eder ve mideyi kolayca incitir. Gastrointestinal sistemdeki tahrişe ek olarak, sindirim sıvılarını da sulandıracak ve sindirimi etkileyecektir. Mideleri zaten yetersiz olan kişilerde uzun süreli yanlış çay içmek mide üzerindeki yükü artıracaktır. Ayrıca çok kuvvetli çay mideyi de üzebilir.
Çözüm: Siyah çay ve siyah çay, mide rahatsızlığı olan çay severler için oldukça fermente edilmiş çaylardır. Bunun nedeni, fermantasyon derecesi ne kadar yüksekse, "olgunlaşma" sürecinden sonra çay polifenollerinin tahrişinin o kadar zayıf olması, akşam içkisi için daha yumuşak ve yumuşak olmasıdır. Ayrıca, dalağı ve midesi zayıf olan kişiler için siyah çay içerken mideyi ısıtmak için biraz süt ekleyebilirsiniz.
6. Kağıt bardaklarda çay yapmak kansere neden olabilir
Çoğu insan kendi çayları için profesyonel çay setleri kullanır, ancak çay yapmak için tek kullanımlık kağıt bardak kullanmaya alışkındır, ancak kağıt bardakların gizli tehlikelerini bilmiyorlar.
Bazı kalite müfettişleri kağıt bardakta çay yapmak için deneyler yaptı. Kalite müfettişleri, kaynar su ile çay yapmak için tek kullanımlık kağıt bardaklar ve cam bardaklar kullandılar ve 20 dakika sonra, kağıt bardaktaki çayın renginin bardağa göre önemli ölçüde daha koyu olduğunu buldular. Kağıt bardakların ısı tutma özelliği cam bardaklara göre daha iyidir. Çayın koyulaşmasının veya sararmasının temel nedeni, çayın içindeki çay polifenolleri gibi besin maddelerinin oksitlenmesi, bu da çayın tadı ve rengini doğrudan etkiler ve çayın besin değerini düşürür. Yüksek su sıcaklığı durumunda, kağıt bardağın iç tabakasındaki PE kaplama bileşikleri serbest bırakacaktır. Düşük kaliteli bir kağıt bardak alırsanız, çay sadece besleyici olmakla kalmaz, aynı zamanda toksik kanserojen maddeler de tüketirsiniz.
Çözüm: Hastanede yatmanız tavsiye edilir.Çay yaparken en iyisi tek kullanımlık kağıt bardakta çay yapmak için taze kaynatılmış su kullanmamaktır.Cam bardak, porselen bardak veya profesyonel çay yapma aletlerinde çay yapmak için 7575 civarında su seçmeye çalışın. Bu şekilde yapılan çay sağlıklıdır, bu da misafirlere saygıdır! Ayrıca porselen fincan seçerken orta sıcaklıkta porselen yerine yüksek sıcaklıkta porselen kullanmak en iyisidir.Orta sıcaklıkta porselen ısıya dayanıklı değildir ve yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında başka maddeler üretmesi kolaydır. Gizli tehlikeler vardır.Elinizle aleti hafifçe vurun.Yüksek sıcaklıktaki porselenin sesi keskin ve metal sese daha yakındır. Porselenin sesi oldukça donuk.
7. Aşırı çay içmek böbreklere zarar verebilir
Çay florür içerir ve aşırı çay içmek böbreklere zarar verebilir. Bunun nedeni, böbreğin florinin ana boşaltım organı olmasıdır.Vücut, böbreğin atılım kapasitesini aşmak için fazla florür aldığında vücutta flor birikir ve böbreğin flor içeriği önemli ölçüde artar. Deneyler, böbrekte tutulan fazla florürün hayvanlarda böbrek tübüllerine ve böbreğin medullasına zarar verebileceğini göstermiştir.
Çözüm: Normalde sağlıklı yetişkinler günde 6-10 gram çay içip 2 veya 3 seferde demleyebilir. Çok fazla fiziksel iş tüketen, çok enerji tüketen, çok yağlı yemek yiyen, sigara ve içen, özellikle yüksek sıcaklıklı ortamlarda veya daha fazla toksik maddeye maruz kalan kişilerde her gün biraz daha fazla içmeniz fark etmez.
8. Çay içmek ve koyun eti yemek kabızlığa neden olabilir
Koyun eti yerken ve çay içerken, etteki zengin protein çaydaki tanik asitle "evlenerek" tanen proteini adı verilen bir madde oluşturabilir. Bu maddenin bağırsak peristaltizmini zayıflatan, dışkıdaki suyu azaltabilen ve kabızlığa yatkın olan bağırsak sistemi üzerinde belirli bir büzücü etkisi vardır. Dışkıda bulunan zehirli maddeler bağırsaklarda çok uzun süre kalacak ve vücut tarafından kolaylıkla emilebildiği için sağlık açısından uygun değildir.
Çözüm: Kuzu yerken çay içilmesi tavsiye edilmez. Yemekten hemen sonra çay içilmesi tavsiye edilmez, çay içmeden önce 2-3 saat beklemelisiniz.
9. Çay içmek ve yengeç yemek kusmaya ve ishale neden olabilir
Yengeçteki madde ve çaydaki madde, sindirimi kolay olmayan topaklar oluşturmak için birleşerek "mide hurması hastalığı" na neden olur. Yengeç yerken çay içmek sadece sindirime yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kusma, ishal ve mide bulantısı gibi semptomlara da neden olur.
Çözüm: Kuzu gibi çay yemek ve içmek tavsiye edilmez. Çay içmeden önce 2-3 saat beklemelisiniz.
Çay içerken ne yiyemezsin?
1. Çay ve yumurta:
Çay suyunda haşlanmış yumurta, çayın konsantrasyonu çok yüksektir, güçlü çay daha fazla tanen içerir, tanenler gıdalardaki proteini sindirilemeyen pıhtılaşma maddelerine dönüştürerek vücudun emilimini ve protein kullanımını etkiler. Yumurta yüksek proteinli gıdalardır bu yüzden çayla yumurta kaynatmak uygun değildir.
2. Çay ve şeker:
Çay, doğası gereği acı ve soğuktur.Çay içenlerin amacı, çayın acı tadı yardımıyla sindirim bezlerini uyarmak, sindirim suyunun salgılanmasını teşvik etmek ve sindirim işlevini arttırmaktır. Ardından, ısıyı ve detoksifikasyonu uzaklaştırma etkisini elde etmek için çayın soğukluğunu kullanın. Çaya şeker eklenirse bu işlev engellenecektir. Ancak eski kitaplarda diyet terapisi olarak kullanılabilen çay ve şekerle hastalıkların tedavisi için halk reçeteleri vardır.Genellikle çay içiyorsanız şekeri karıştırmamalısınız.
3. Çay ve ilaç:
Çaydaki tanik asit, ilaç emilimini etkileyen çökelme oluşturmak için bazı ilaçlarla (demir sülfat tabletleri, ferrik amonyum sitrat, berberin vb.) Kimyasal olarak reaksiyona girebilir. Çay ile birlikte sakinleştiriciler (fenobarbital, diazepam vb.) Alınırsa, çaydaki kafein ve teofilin gibi uyarıcılar ilacın yatıştırıcı etkisini telafi edecek veya zayıflatacaktır. Pek çok ilaç türü olduğu için, ustalaşması kolay değildir, bu yüzden her zaman yararlı ve zararsız olan ılık suyla alınırlar.
Hayatın siyah beyaz yanları, çayın siyah beyaz yanları vardır. Doğru çayı içmek sağlığın korunması, yanlış çayı içmek ise zehirdir. Bunları öğrendikten sonra sağlıklı çay içebilirsiniz!
