# ## #
Dünyada hayal kırıklığına uğratılamayacak tek yemek ve aşk vardır; yemek bir çeşit mutluluktur, tat bir çeşit tattır ve yemek yapmak daha da büyük bir keyiftir!
Herkese merhaba, ben Tietou, yemek yapmayı ve yemek yapmayı seven bir Hakka adamıyım!
Muhteşem bir dil yok, muhteşem bir ortam yok ve bazıları sadece aile için özenle yemek yapan demir kafalar; sizinle ayrıntılı ev yapımı tarifleri paylaşmak için, herhangi bir eksiklik varsa yorumlarınıza hoş geldiniz! Yemek dünyasında birlikte ilerleyelim ve ailemiz için giderek daha lezzetli yemekler yapalım!
Çin'de kadınların hapsedilmesi büyük önem taşıyor, Hakkas'ımız için de aynısı geçerli ... Kuzeyde üç ay, en az 40 gün veya daha fazla oturmak gibi olmasa da bunun için oturmalıyız. Dışarı çıkmak 30 gün sürer.
Hapsedilme yemekleri her yerde farklıdır.Yaşam standartlarının iyileştirilmesiyle birlikte herkes bilimsel hapsedilmeyi savunuyor ve artık körü körüne yemek yemiyor, ancak bazı yerel adetler ve diyetler hala devam ediyor.
Tietou'nun bugün paylaşacağı şey, Hakka kadınlarımızın hapis sırasında yemesi gereken bir yemek: pirinç şarabı ve tavuk!
Spesifik yöntemler aşağıdaki gibidir:
İlk adım: Horoz değil, bir tavuk veya yumurta bırakmış bir tavuk hazırlayın. Tavuğu daha küçük parçalar halinde doğrayın, daha büyük parçalar halinde yemek isterseniz tavuğu daha büyük parçalara ayırabilirsiniz, ancak pişirmek daha uzun sürer
2. Adım: Biraz daha zencefil, tercihen eski zencefil hazırlayın. Kabuğunu soymadan soyabilirsiniz. Soymazsanız, zencefilin ısısını birleştirebilirsiniz, böylece sinirlenmek o kadar kolay olmaz ve sonra zencefili tokatlayın.
3. Adım: Büyük bir kase pirinç şarabı hazırlayın (Hakka'lılarımız buna Hakka Niangjiu diyorlar) Evde hamile kadınlar olanlar, pirinç şarabını evde önceden hazırlayacaklar.
4. Adım: Sıcak tavaya yağ ekleyin. Isıtdıktan sonra tavuğu ve zencefili içine koyun ve güzel kokulana kadar kızartın. (Bazı insanlar kızmaktan korktukları için kızartma yapmazlar, ancak kızartılırsa tavuk daha lezzetli olur)
Adım 5: Tavuğu kokulu hale gelene kadar soteledikten sonra, hazırlanan pirinç şarabını dökün, küçük bir kase su ekleyin (burada hapsetmek için su eklemiyoruz, sadece pirinç şarabı kullanıyoruz, genellikle biraz ısı yiyoruz) Su, çok fazla pirinç şarabı değil)
Adım 6: Tencereyi kapatın, kaynatın, kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve ardından tencereye aktarın.
7. Adım: Tencereyi kapatın, kısık ateşte çevirin ve kaynattıktan sonra bir saat pişirin. Yavaş yavaş kaynamaya dikkat edin
8. Adım: Güveçten sonra biraz tuz ilave edebilirsiniz, ancak gebeye tuz ilave etmemesi veya az miktarda ilave etmemesi tavsiye edilir, sebebini doktorunuza sorabilirsiniz.
Tamam, yemeye başlayabilirsin! Bu Hakka pirinç şarabı haşlanmış tavuk hazır, beğendiyseniz deneyin!
Koku gerçekten çok güzel, uzaktan kokusunu alabiliyorsunuz Komşunun evindeki biri kapalıysa, her gün tükürüğün kokusunu alacaktır ve koşup açgözlü bir kase yemek için sabırsızlanıyorum!