Hakka otantik domuz göbeği pişirme tavuk tarifi, en önemli adım çorbayı lezzetli ve pürüzsüz hale getirmektir.Soğuk havalarda kendinizi ısıtmak için bir kase besin tüketin
Bu grafik orijinal yazar: Hakka demir
Lütfen izinsiz yeniden basmayın, intihal yapmayın veya hareket etmeyin. Bulunduğunuzda, sorumlu tutulmalı ve haklarınızı korumalısınız!
Hayal kırıklığına uğratılamayacak sadece yemek ve aşk vardır; yemek bir çeşit mutluluktur, tat bir çeşit lezzettir ve yemek yapmak bir çeşit mutluluktur!
Herkese merhaba, ben Tietou, yemek yapmayı ve yemek yapmayı seven bir Hakka adamıyım!
Muhteşem bir dil yok, muhteşem bir ortam yok ve bazıları sadece aile için özenle yemek yapan demir kafalar; sizinle ayrıntılı ev yapımı tarifleri paylaşmak için, herhangi bir eksiklik varsa yorumlarınıza hoş geldiniz! Yemek dünyasında birlikte ilerleyelim ve ailemiz için giderek daha lezzetli yemekler yapalım!
Domuz göbekli tavuk geleneksel bir Hakka yemeğidir ve güzel bir adı vardır: Phoenix Reincarnation.
Ziyafetlerimizin olmazsa olmazı çorba, kış beslenmesi için ilk tercih. Çorba lezzetli, tavuk yumuşak ve pürüzsüz ve domuz göbeği ferahlatıcı.Her yemek yediğimde açgözlülüğü gidermek ve midemi beslemek için en az üç kase yemeliyim!
Ama domuz göbekli tavuğun lezzetli olmasının bir püf noktası var.Tencerede yapılabilecek kadar lezzetli değil.En önemli adım domuz göbeğini temizlemektir.Domuz göbeği temizlenmezse sonraki adımda iyi bir şekilde yapabilirsiniz. Tadı da tatmin edici değil ve bir tencere çorbayı mahvedebilir.
Şimdi Tietou, domuz göbeği pişirmenin otantik yöntemini sizinle paylaşmak için burada, herkes takip edin, geride kalmayın!
Spesifik adımlar aşağıdaki gibidir:
İlk adım: domuz göbeği satın aldıktan sonra temiz suyla durulayabilir, ardından un ekleyebilir, birkaç kaşık daha ekleyebilir ve biraz yağ ekleyebilirsiniz.
Adım 2: Ellerinizle tutmaya devam edin, böylece domuz karnındaki mukusu yaklaşık beş veya altı dakika yavaşça çıkarabilir ve ardından ılık suyla durulayabilirsiniz.Bu iki adımı üç ila dört kez tekrarlayın
Adım 3: Domuz eti karnında mukus kalmayana kadar tutup yıkayın, ardından yağı domuz karnından çıkarmak için ters çevirin
Adım 4: Yağ temizlendikten sonra, bu tarafa un ekleyin, yağı temizleyin ve kazıyın (1. ve 2. adımları tekrarlayın) Bu sefer neredeyse iki kez çıkarıp yıkamakla aynıdır.
Adım 5: Duruladıktan sonra domuz göbeğini ters çevirin ve ılık suyla iki kez durulayın, böylece domuz karnındaki mukus iyice yıkanabilir.
Adım 6: Tavuğu öldürün, kafasını, pençelerini ve poposunu çıkarın, ardından yıkayın ve ardından tavuğu domuz eti karnına doldurun
7. Adım: Çukur, codonopsis, wolfberry, yam ve bütün bibere kırmızı hurmalar hazırlayın
8. Adım: Wolfberry'ye ek olarak, diğer malzemelerin üçte birini tavuğun karnına koyun
Adım 9: Bitirdikten sonra domuz göbeğini kapatın, tavuğu domuz karnına tamamen sarın ve ardından bir kürdan ile kapatın
Adım 10: Sarılmış domuz göbekli tavuğu tencereye koyun, kalan dangshen, kırmızı hurma, karabiber ve yam ekleyin, ardından uygun miktarda su ekleyin, tencereyi kapatın ve iki saat pişirin (bu çorba en iyisidir Neyse ki güveç kullanıyorum. Bugün bir pilav pişirici seçtim çünkü tembel olmak istiyorum, bu yüzden beni takip etme.)
Adım 11: Kaynattıktan sonra, domuzun göbeğini ve tavuğu çıkarın, kürdan çıkarın, soğumaya bırakın, domuz göbeğini kesin ve tavuğu çıkarın
Adım 12: Domuz göbeğini küçük parçalar halinde kesin.Tavuk elle parçalanabilir veya bıçakla kesilebilir, bu istediğiniz gibi, bitirdikten sonra tekrar çorbaya koyun ve wolfberry ile 10 dakika pişirin.
Adım 13: Kaynattıktan sonra, tadına uygun miktarda tuz ekleyin ve yemeye başlayabilirsiniz! Tavuk soyulmadığı için pişirildiğinde daha yağlı olacaktır.Yemekten önce noodle üzerindeki yağı sıyırabilir ya da başlangıçta tavuk derisini çıkarabilirsiniz.
Bu otantik Hakka domuz göbekli tavuğu hazır, beğendiyseniz deneyin! Kışın sıcak ve besleyici iki kase yiyin, zamanınız olduğunda aileniz için daha fazlasını yapın!
