Ahtapotu kahverengi sosla pişirirken pişirmeden önce bu adımı gerçekleştirin Balıklar hassas ve yumuşaktır ve çorba kalmaz.
Giriş: Ahtapotu kahverengi sosla pişirirken pişirmeden önce bu adımı gerçekleştirin Balıklar narin ve pürüzsüzdür ve hiç çorba kalmaz.
Saç kuyruğu, sofralarımızda sıklıkla görülen bir yiyecek türüdür.Kurda kızartılır veya kavrulur.Hangi şekilde yenir olursa olsun çok lezzetlidir.Başarılı bir saç kuyruğu yumuşak ve tatsızdır.Tadı çok iyidir. İyi. Pek çok insanın masasında en yaygın olanı kızarmış ahtapottur. Yöntem basittir. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşaktır. Bu, insanların çok sevdiği bir tat. Sizinle paylaşmak istediğim şey kızarmış ahtapot. Yöntem de çok basit, ama tadı kuru kızartmadan daha lezzetli. Bu yemek servis edildikten sonra aile ahtapotu yemeyi bitirdikten sonra çorbayı bile bırakmadı, bu yüzden pilavla yediler. Temiz ve ısırık kalmadı
Domates soslu kızarmış ahtapot:
Yedek bileşenler: 300 gram saç teli, 20 gram yeşil soğan, 15 gram zencefil, 20 gram yemeklik şarap, uygun miktarda tuz, 2 gram toz biber, uygun miktarda un, 80 gram domates sosu, 8 gram şeker, 50 gram kaynar su
Üretim adımları: İlk adım, evde aldığınız saç kuyruğunun yenmeyen kısmını çıkarıp yıkamak, parçalara ayırmak ve biraz daha büyük bir kaseye koymaktır.Kendinize doğranmış zencefili, yeşil soğanı ekleyin ve şarabı pişirin
İkinci adımda, tuz ve karabiber tozu ekleyin, biraz ellerinizle tutup karıştırın, uygun miktarda un çıkarın ve yakalanan saç kuyruğunu hafifçe una sarın.
Üçüncü adım, tutup ellerinizle eşit şekilde karıştırmak ve yarım saat marine etmektir. Marine ettikten sonra bir porsiyon un hazırlayın
Dördüncü adım, marine edilmiş saç kuyruğunu eşit şekilde un ile kaplamaktır.
Adım 5: Tava ısıtıldıktan sonra biraz yağ ekleyin.Yağ sıcakken işlenmiş saç kuyruğunu ekleyin ve bir tarafı hafif sarı olana kadar kızartın.
Adım 6: Her iki taraf da altın olana kadar ısıyı kapatın ve kızarmış saç kuyruğunu kullanmak için çıkarın
Adım 7: Tencere temizlendikten sonra domates sosu ekleyin ve biraz kaynar su ekleyin
Sekizinci adım, kaynattıktan sonra şekeri ekleyin ve eşit şekilde pişirmeye devam edin
Dokuzuncu adım, daha sonra kızartılmış saç kuyruğunu ekleyin, böylece her bir saç kuyruğu domates suyuyla eşit bir şekilde kaplanabilsin ve ardından tencereden çıkabilsin. Saç kuyruğunu tabağa kelepçeleyin ve ardından domates suyunu üzerine dökün ve yemeye başlayın
Pişirme ipuçları: 1. Marine edilmiş saç kuyruğunu una sararken, hafifçe bir katmana sarın, çok fazla sarmayın, ahtapotu iyice kızartın, domates sosunu pişirirken biraz ekleyin Su kaynatıldıktan sonra kızartılan ahtapotu içine koyun, balıklar kolayca pişecek ve eşit şekilde kızartıldıktan sonra tavadan çıkabilir.
2. Yeterli zaman varsa ahtapotu marine ederken bir süre buzdolabında bekletmeyi tercih edebilirsiniz Ahtapot daha lezzetli olur Domates sosunun tadını seviyorsanız daha çok domates sosu ekleyerek haşlamayı tercih edebilirsiniz. Tadı daha yoğun olur Ahtapotu yedikten sonra çorbası da çok lezzetli olur, pilavla yemeyi tercih edebilirsiniz.
3. İleride kızarmış ahtapot yaparken ahtapotu tencereye koymadan önce marine etmelisiniz, marine etmenin de beceri gerektirdiğini unutmayın Baharatı ekledikten sonra bir kat un kaplayın ve marine edin. Piştikten sonra, pişirmeden önce bir kat un sarmanız gerekir, böylece kızarmış balıklar narin, yumuşak ve çok lezzetli olur. Ailenizin içindeki balığı ve çorbayı yiyebilmesi için bu ipucunu unutmayın. Meyve suyu kalmadı
4. Ahtapotu kahverengi sosla pişirirken pişirmeden önce bu adımı gerçekleştirin Balıklar narindir ve pürüzsüzdür ve hiç çorba kalmaz.
5. Bu şekilde kavrulmuş ahtapot narin, yumuşak ve lezzetlidir.Bir teknik hatırlayın, çorbadaki pilav da lezzetlidir
