Tang ve Song Hanedanlarında "çay" ne kadar güçlü? Batı Bölgelerine satıldıktan sonra Orta Asya ülkeleri açgözlüdür!
Her şeyden önce, Çin kültürü geniş ve derin. Bunların arasında, " Çay içme kültürü "Eşsiz.
Tang ve Song Hanedanları kadar erken bir zamanda, ülkemizin kadim halkı çay yapmayı ve hatta gelişmeyi öğrendi " Çay sanatı "Bu sanat çağlar boyunca aktarıldı.
Ben şahsen çayı çok seviyorum. Kişisel hobilerime dayanarak biraz çayın geçmişine sahibim. Öncelikle soğuk bir bilgi söyleyeceğim. Aslında en erken çay olarak kabul edilmiyor " İçmek "ama bir tür" Panzehir ".
"Shen Nong's Materia Medica": Shennong, yüz bitkinin tadına bakar, günde 72 zehri karşılar ve onu rahatlatmak için çay alır.
Bu çay azizi Lu Yu'da yazılmıştır. "Klasik Çay" Daha önce ve hatta daha eski zamanlarda, insanlar tarafından yaygın olarak kabul edilen bir kavram, yani Çay, detoksifiye edici bir tıbbi malzeme olarak "Shen Nong's Materia Medica" ya dahildir.
Shennong Tat Baicao
İşte sorun geliyor, Çay ilk kez tıbbi malzeme olarak kullanıldığından, ne zaman günlük bir içecek haline geldi?
Cevap Batı Han Hanedanı , Yavaş yavaş ortaya çıktı " Çay iç "Bu konsept ile çay kullanımı değişmeye başladı ve artık farmakoloji ile sınırlı değil.
Ancak o zamanki sosyal sistemde çay, yalnızca soylular tarafından içilebilen pahalı bir içecekti, sadece pahalı değil, aynı zamanda en önemli nokta, insanların çayı hala popüler bir içecek olarak görmemesiydi.
Neden öyle diyorsun?
Batı Han Hanedanlığı'ndaki ünlü Cifu yazarına göre, önemsiz "çay satın alma" meselesinden anlaşılabilir Wang Bao Ünlü "Lian Yue" makalesine göre, Yang ailesinden bir dul eşin evinde yaşıyordu.Elbette, ikamet etmenin özel nedeni ne olursa olsun, Wang Bao bir kez çay içmek istedi, bu yüzden Yang'dan onu almasına yardım etmesini istedi. Çay, ama şu andan farklı olarak, süpermarkette çay satın alabiliriz veya alt katta bir çay dükkanı olabilir, ancak o sırada Yang ailesi şehirden yakındaki bir yere taşınmak zorunda kaldı " Wuyang İlçe "Bir çay pazarı bulmak için.
Her çeşit yemek pişirme çayı vardır ve pú Tibet'te kaplanmıştır ... Wuyang çay alır ve Yang nilüfer taşır. Randevu al
Bu cümlenin ilk yarısı tam olarak " Çay yaparken, yıkanmış her türlü çay setini kullanın ve ardından herkes biraraya gelmeden önce onları tutmak için çay fincanları ve kapakları kullanın. "
Cümlenin ikinci yarısında çay pazarının nerede olduğunu yani Yang ailesinden bir kadın çay almak için Wuyang'a gitmek için onu geri taşımak için bir sırık taşıdı.
Görüldüğü gibi o dönemde çay içme eğilimi olmasına rağmen, çayın hala yaygın bir içecek olmadığı için Wuyang'da çay satın alın "Bu cümleyle, Wang Bao'nun ikametgahının çay pazarına yakın olmadığını ve onu bir direkle alması gerektiğini bilebiliriz.
Wang Bao
Daha sonra, Tang Hanedanlığı'nda çay ekim teknolojisinin sürekli gelişimi ve ilerlemesi ve çay kültürünün genel refahı ile birleşen binlerce yıllık tarihsel gelişimle birlikte, çay gerçek anlamda geniş bir günlük içecek yelpazesi haline geldi ve her aile çay içti. Tang Hanedanlığı Batı Bölgelerini açtı ve bir zamanlar Orta Asya ülkelerine ihraç edilen çayı ihraç malları haline getirdi.
Bu ifadeyi desteklemek için ulusal bir hazineye bir göz atalım:
"Tozhan'ın Hizmetçisinin Resmi"
Sağdaki bayandan bir tane tuttuğunu görmenin zor olmadığına inanıyorum. Çay ışığı "ve bu resmin adının kökeni, dolayısıyla bu resmin adı: "Tuozhan Hanım", "Satranç Leydi" nin bir parçasıdır.
Resim günümüzde ortaya çıkarıldı Turpan, Sincan'daki Astana antik mezarları Metin araştırmasının ardından resim Tang Hanedanlığı'nda tamamlandı.Toplam resimde Turpan'da bir hanımefendinin satranç oynadığı ve hizmetçinin kadına çay dağıtmak için bir çay bardağı tuttuğu resmedildi.
"Satranç Oyunu Lady"
Ayrıca çay, özellikle Çin'deki Yangtze Nehri'nin güneyindeki illerde olmak üzere çoğunlukla tropik veya subtropik bölgelerde yetiştirildiğinden ve büyüyen ortam daha talepkar olduğundan, sıcak ve nemli iklim koşulları gerektirir ve gündüz ve gece ortalama sıcaklığı en az 10 ° C tutulmalıdır. Ağaç tomurcukları büyüyebilir ve filizlenebilir.Tabii ki en kritik nokta buradadır.Çay ağaçlarının büyüyebilmesi ve yeterli su alabilmesi için yıllık yağış miktarı 1.000 mm'nin üzerinde olmalıdır.
Batı Bölgeleri ve diğer yerlerde, özellikle soğuk-ılıman kuşakta yer alan Turpan, tipik bir yarı-kurak karasal iklimdir.Tüm yıl boyunca sadece rüzgarlı ve kumlu değildir, yağışlar düşüktür ve gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkı da büyüktür, bu nedenle doğal coğrafi ortamdan objektif olarak etkilenir. Çay ekimine uygun değildir ve objektif bir unsur daha vardır, o dönemde Tang Hanedanlığı'nda çay ekimi teknolojisi gelişmiş olsa da büyük ölçekte ekilmediği için temelde "Leydi Tuozhan" da çekilen çayın olduğu tespit edilmiştir. Aynı dönemde Tang Hanedanlığı'ndan tanıtıldı ve kabaca doğrudur.
Daha sonra güneybatı bölgeye ekilen çay Siçuan'dan geçerek Batı Bölgelerine satıldı, bu güzel bir andı. Çay Atı Değişimi "Ve tanınmış" Çay-At Yolu ", Xing de Tang Hanedanlığı'nda başladı, çünkü vardı" Karşılıklı pazar "sadece var" Tao "ile" yol "Malları teslim etmek için.
"Tang Hanedanlığının Yeni Kitabı · Lu Yu Biyografisi": Daha sonra hala çay popüler oldu ve He'ye döndüğünde hanedana girdi ve Mashi çayını sürmeye başladı.
"Feng'in Duruşmaları ve Deneyimleri · Altıncı Cilt" Çay içiciliğinin gelişimi de Çin'de kaydedilmiştir:
Kadim insanlar da çay kulağı içtiler, ama şimdi pek değil. Günler ve geceler tükenir ve adet haline gelir. Arazinin ortasından başlar ve duvarın dışına akar. Geçtiğimiz yıllarda Uygurlar hanedana girdi ve meşhur at pazarı çayından eve döndüler.
"Feng Shi Wen Jian Lu" Tang Hanedanlığı'nın sonunda yazılmıştır. Yazar, orta ve geç Tang Hanedanlığı'nda bir edebiyatçı olan Tang Feng Yan'dır. Kitapta kaydedilen içeriklerin tümü Güney ve Kuzey Hanedanları'ndan beşeri bilimlerdir, bu nedenle buradaki anlam şöyle olmalıdır için:
Kadimler de çay içiyorlardı ama bugün pek sevilmiyorlardı. Bugün insanlar (Tang Hanedanı) hemen hemen her gece çay içiyor ve bu bir gelenek haline geldi.Çay, Orta Ovalarda başladı ve Çin Seddi'nin dışına yayıldı. Uygurlar Hac'a girmeden önce, birçok mükemmel atı çok sayıda Central Plains çayıyla değiştirdiler. Bu çay yapraklarını Uygur'a geri getirin.
Bu, orta ve geç Tang Hanedanlığı'nda çay içmenin yavaş yavaş bir halk geleneği haline geldiğini ve artık sadece soyluların tadını çıkarabileceği Batı Han Hanedanlığı'na benzemediğini ve Batı Bölgelerinin açılması ve müreffeh ticaret yollarının kurulması ile çayın da etnik azınlıklar ile ana işlem haline geldiğini kanıtlıyor. Mallardan biri, ulusal değişimleri ve ekonomik kalkınmayı teşvik etmeye de büyük katkıda bulundu.
Elbette başka bir bakış açısıyla çay, Central Plains'in bir ürünü olmasına rağmen, Batı Bölgeleri ile olan müreffeh ticari ve kültürel alışverişler nedeniyle Central Plains'in kendi çay sanatı da çeşitlendirilmiştir.Örneğin Batı Bölgelerinde yapılan çay takımları çayı depolamak için kullanılmaktadır. Batı Bölgelerinin güçlü kültürel özelliklerine sahiptir.
Astana Mezarından Çıkarılan · Boyalı Çay Seti Küçük Ahşap Kavanoz
Song Hanedanlığında, Song Hanedanlığından Luo Yuan bir "Xin'an Zhi" yazdı, burada "VII. Juan · Hong Shangshu" Batı Bölgelerinin çay içme alışkanlığını açıkça kaydetti:
Fanbei, günlük olarak çıtır peynir içer ve ömür boyu çaya güvenir.
Hatta " Fanbu "Her gün hamur işi yemek, susuzluğumu gidermek için çay içmeye güvenmek," Çay bağımlısı ".
Batı Bölgelerinin kabileleri de var, bağımlılık noktasına kadar çay içiyorlar, "Şarkı Tarihi · Tubo Biyografisi" şunları içeriyor:
Tubo canlı yemeyi sever ve (x) sosu gibi sebzeleri yoktur, sadece tuzu tat olarak kullandığını bilir ama şarap ve çay bağımlısıdır, bu nedenle hayran ünlü kamelya bağımlısıdır.
(Not: : sirke.)
Bu muhtemelen Batı Bölgelerinde çay içmeyi seven insanların gerçek bir tasviri, çünkü Çin Seddi dışındaki bazı Hu halkı çiğ yemek yemeyi seviyor, ancak yemek kültürlerinde çeşitli çeşniler bulunmuyor, bu yüzden tadı artırmak için sadece tuz ekleniyor.Sonunda nüfus kuru. Çay susuzluğu ve tuzu giderebilir, bu yüzden Hu halkı yemek yediklerinde susuzluklarını gidermek için çok çay içerler ve aynı zamanda ünlü dağlarda ve nehirlerde üretilen iyi çayı severler ve hatta her gün içmeleri gerekir.
Tang Hanedanlığı'nda çay-at takas pazarı yoluyla Batı Bölgelerine çayın tanıtılmasının ardından Song Hanedanlığı'nda daha da tanıtıldığı görülmektedir.Çayın sadece Batı Bölgelerinin ana içeceği haline gelmekle kalmayıp, bir zamanlar bağımlılık yapıcı ve "günler vazgeçilmezdir".
Batı Bölgelerindeki bu çay içme patlamasına yanıt olarak, bazı insanlar aslında Tang Hanedanlığı kadar erken derinlemesine araştırma yaptılar.Araştırma söz konusu olduğunda, ünlü çay azizi Lu Yu'dan bahsetmek gerekiyor.
Lu Yu, bir çay sanatı ansiklopedisi olan bir "Çay Klasiği" yazdı. Çayın tarihçesi, çay yapma yöntemi, çay içme gereçleri "Ayrı ayrı açıklamalar vermek, sadece Tang Hanedanlığı halkının çayın cazibesini hissetmesine izin vermekle kalmayıp, aynı zamanda daha fazla insanın çay sanatının demleme sürecini ve çayı vb. Nasıl ayırt edeceğini ve bu tür çay sanatı bilgisini ve ardından eski çay atı yolunu anlamasını sağlayın. Geleneksel çay tüccarları, Batı Bölgelerine kulaktan kulağa yayıldılar ve sonunda eşsiz çekicilik ve özelliklere sahip bir dizi çay kültürü oluşturdular.
"Xin Tang Shu · Lu Yu Biyografi": Yu çay bağımlısı, üç klasik yazdı, "çayın kökeni, yöntemi ve araçları" özel olarak hazırlandı ve dünya çay içmek için iyi ... Daha sonra çay trend oldu ve zamanla trend oldu. Kuzey Kore, at çayı sürmeye başladı.
Bu açıdan Lu Yu'nun katkıları sadece çay sanatı üzerine çalışarak daha fazla insana fayda sağlamakla kalmadı, aynı zamanda etnik kültürlerin karşılıklı değişimine ve bütünleşmesine de katkıda bulundu. Bu nedenle, eski zamanlarda çay yalnızca bir çay değildi İçecekler ve ürünler aynı zamanda kültürel bir sembol ve hatta çeşitli etnik gruplar arasında bir iletişim köprüsü olarak kullanılır.
"Lu Yu Tadım Çayı"
Yukarıda da söylediğim gibi Uygurlar çay satın almak için savaş atlarını kullandılar.Bu, uluslar arasındaki kültürel ve ticari alışverişin bir kanıtıdır.Çay ekonomisinin refahından bu yana, eski tarih boyunca, millet ve ülke için büyük önem taşımaktadır. Özellikle İpek Yolu'nun açılmasından sonra çay, komşu ülkelerle dostane ve iyi komşuluk ilişkileri sürdürmek için diplomatik bir yöntem olarak kullanıldı.
Bu nedenle çayın eski ülkelerin kalkınmasındaki önemini şu dört noktada özetleyebiliriz:
Birincisi, çay ticaretinin refahından bu yana, tüm hanedanlar ve hanedanlar, hükümetin mali gelirini artırmak için bir "çay vergisi" oluşturdular ve aynı zamanda çay tüccarlarını, çay ekim teknolojisini ve çay ticaretini güçlü bir şekilde geliştirmeye teşvik ettiler.
İkincisi, özel bir dönemde çay, Batı Bölgelerinden mükemmel savaş atları karşılığında "çapraz pazar" bir meta olarak kullanılabilir ve bu savaş atları, sınır gümrüklerinin savunma gücünü güçlendirebilecek ve silahlanmayı zenginleştirebilecek sınır gümrükleri gibi askeri güç merkezleriyle donatılabilir.
Üçüncüsü, ülke ve ulus içinde benzersiz bir çay kültürü oluşturun, ulusal iradenin bağlantısını ve birliğini teşvik edin ve ayrıca Çin ulusunun eşsiz bir sembolü haline gelen ulusal bir karakteristik kültür oluşturun.
Dördüncüsü, kültürel diplomasiyi teşvik edin ve Tang Hanedanlığı ile Uygurlar arasındaki suzerain ilişkisi gibi dış ilişkileri birbirine bağlayın. Uygurlar başlangıçta Tang Hanedanlığı'na katıldılar ve yıllarca büyükelçilere haraç gönderdiler. Suzerain devleti olarak Tang Hanedanı, çayı geri verecek İki taraf arasındaki ilişkiye saygı gösterin, saygı gösterin ve dostluğu koruyun.
Yukarıdaki dört nokta, şahsen düşündüğüm çay içme kültürünün derin anlamı ... Modern bir günlük içecek olarak çay, sadece susuzluğu gidermek ve mideyi beslemekle kalmaz, aynı zamanda özellikle eski zamanlarda kültürel alışverişi teşvik etmede belirli bir rol oynar. Batı Bölgelerindeki et ve ayran seven tüm etnik gruplar için çay, susuzluklarını gidermek için vazgeçilmez bir ilk tercihtir. Bu talebe dayalı olarak, Central Plains bölgesi Batı Bölgeleri ile sadece at ve diğer stratejik malzemeleri satın almakla kalmayıp, aynı zamanda teşvik ederek müreffeh bir çay ticareti gerçekleştirmiştir. Etnik grupların karşılıklı bütünleşmesi ve birliği, Central Plains'in refahını sağlamış ve aynı zamanda Batı Bölgelerindeki etnik gruplarla derin bir dostluk ve hatta geniş kapsamlı bir etki yaratmıştır.
Şimdiye kadar çay hala Çin halkımızın kültürel bir sembolüdür ve Çin halkı tarafından derinden sevilmektedir ve hatta denizaşırı ihraç edilmektedir. Dünyanın her yerinden arkadaşlar tarafından tanınmaktadır.Mükemmel Çin geleneksel kültürünü tanıtmak ve parlamaya devam etmek haklıdır. Çin uygarlığının değerli zenginliği.
Dikkat: Poli-para ürünleri, daha fazla tarih ve kültür anekdotları için daha büyük dünyayı bulabilirsiniz -
Referanslar:
"Shen Nong's Materia Medica": Shennong, yüz bitkinin tadına bakar, günde 72 zehri karşılar ve onu rahatlatmak için çay alır.
" ": Her türlü pişirme çayı var, çorba (pú) Tibet'te kaplandı ... Wuyang çay satın alır ve Yang nilüfer taşır.
"Tang Hanedanlığının Yeni Kitabı · Lu Yu Biyografisi": Daha sonra hala çay popüler oldu ve He'ye döndüğünde hanedana girdi ve Mashi çayını sürmeye başladı.
"Feng'in Duruşmaları ve Deneyimleri · Altıncı Cilt" : Kadim insanlar da çay kulağı içtiler, ama şimdi pek değil. Günler ve geceler tükenir ve adet haline gelir. Arazinin ortasından başlar ve duvarın dışına akar. Geçtiğimiz yıllarda Uygurlar hanedana girdi ve meşhur at pazarı çayından eve döndüler.
"Xin'anzhi · Cilt VII · Hongshangshu": Fanbei, ömür boyu çaya güvenerek gün boyunca gevrek peynir içer.
"Şarkı Tarihi · Tubo Biyografi": Tubo, yaratıkları yemeyi sever. (x) sosu gibi bir sebze yoktur.Tuzu tat olarak kullandığı bilinmekle birlikte, şarap ve çay bağımlısıdır, bu nedenle hayran ünlü kamelyaya bağımlıdır.
"Xin Tang Shu · Lu Yu Biyografi": Yu çay bağımlısı, üç klasik yazdı, "çayın kökeni, yöntemi ve araçları" özel olarak hazırlandı ve dünya çay içmek için iyi ... Daha sonra çay trend oldu ve zamanla trend oldu. Kuzey Kore, at çayı sürmeye başladı.
