Lanzhou Ramen'in "sunaktan düşmesinden" sonra, bu erişte yemeği de ayak izlerini takip etti ve "tiksinti" olmaya başladı
Lanzhou Ramen, hem lezzetli hem de ucuz olduğu için ülkemizin en sevilen erişte yemeğiydi.Genellikle her yerde bulunmasına rağmen hemen hemen her yerde Lanzhou Ramen'in şubeleri var ve hafta içi yolcu akışı da çok fazla. Bununla birlikte, son yıllarda, bazı Lanzhou ramen restoranları, daha fazla para kazanmak istedikleri için Lanzhou ramenini aynı fiyata yaptılar, ancak porsiyon gittikçe azaldı, bu nedenle herkes yavaş yavaş yemeyi bıraktı.
Bu nedenle, Lanzhou ramen'in popülaritesi eskisi kadar yüksek değil ve Lanzhou ramen'den sonra, aşağıdaki erişte türü de Lanzhou ramen'in eski yolunu, yani Shanxi'nin kesilmiş eriştesini aldı.
Shanxi'nin kesilmiş eriştelerinin şöhretini elbette söylemeye gerek yok. Temel olarak, Shanxi'yi tanıyan insanlar Shanxi kesilmiş eriştelerin varlığını biliyorlar, değil mi? Bıçakla dilimlenmiş erişteler çok farklı bir eriştedir, çünkü hepsi elle yapılır ve erişteler sahada elle kesilir, bu da teknik bir iş olarak kabul edilebilir. Bu tür katı erişte ise, yine de yemeye hazırız.
Ancak son zamanlarda, birçok Shanxi bıçakla kesilmiş erişte restoranı erişte kesmek için robotlar geliştirdi, bu nedenle pek çok insan erişte kesmeyi öğrenmiyor. Belki robot şehriye kesimi bir süreliğine herkesin ilgisini çekebilir ve belli bir süre tazeliğinin tadını çıkarabilir, ancak tazelik bittiği sürece gitmek istemezsiniz.
Ve birçok insan, eriştelerin robotlar tarafından daha eşit bir şekilde dilimlenmesine rağmen, her zaman manuel erişte kadar lezzetli olmadıklarını ve bu nedenle yolcu akışının yavaşça azaldığını söylüyor.
Editör için, daha tarihi cazibeye ve insan dokunuşuna sahip geleneksel eski mağazayı hala seviyorum, çünkü çoğu zaman yemek sadece bir çeşit lezzet değil, aynı zamanda bir tür duygu. Yerini robot eriştelerle değiştirirse, o zaman Gerçekten hiçbir duygu yok.
Yakınlarda Shanxi erişte restoranı var mı? Yapay olarak kesilmiş erişte ile karşılaşırsanız, kaçırmayın, gidin ve erişte dilimlemenin en saf lezzetini tadın!
