Siçuan halkı için yazın vazgeçilmez bir yemek, bir lokmayı bile unutmazsınız. Tarif gramına göre doğrudur.
Soğuk erişte yemek yazın vazgeçilmez bir temel besindir. Artık hava çok sıcak ve dışarı çıkıp evde atıştırmalık yapmak istemiyorum. Bu soğuk tavuk eriştesini tavsiye ederim. Baharatlı ve lezzetli. Yuvarlak erişteyi tercih ederim. Elde haddelenmiş erişte. Bu tür eriştelerin tadı daha güçlüdür. Erişteleri pişirirken tadı daha iyi hale getirmek için biraz tuz ekleyin. Bu soğuk tavuk eriştesi, editörün tarifine göre kesinlikle sıfır başarısızlıktır. Herkes ciddi olmalıdır. Malzemeleri hazırlamak için bu yemeğin tarifine bir göz atın.
Malzemeler
Malzemeler
100 gram tavuk göğsü, 200 gram el yapımı erişte, 1 salatalık
Malzemeler
Pişirme şarabı 10ml, Çin biberi 3g, acı biber şehriye 3g, hafif soya sosu 10ml, tempeh 10g, tahin sosu 20g, beyaz susam 2g, şeker 2g, yeşil soğan 10g, acı biber yağı 5ml
uygulama
1. Tavuk göğsünü suya koyarız, suyu yüksek ateşte kaynatır, orta ateşte çeviririz, 10 ml pişirme şarabı, 10 gr yeşil soğan, 3 gr biber, 5 gr tuz ilave edip üzerini kapatır ve 20 dakika pişiririz.
2. Tavuk 20 dakika kaynatıldıktan sonra yemek çubuklarını kullanarak iyice delin, kuru suyu alın, soğumaya bırakın ve kıyılmış tavuk haline getirin ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
3. Tencereye temiz su ilave edin, yüksek ısıda kaynadıktan sonra 200 gram elde sarılmış erişte ekleyin, yüksek ateşte 2 dakika pişirin ve pişirirken biraz tuz ilave edin, böylece tadı daha kuvvetli olsun, noodle'ların sert çekirdekleri kalmayıncaya kadar pişirin ve bunları çıkarın. Erişte tamamen soğuyana kadar suyu 3 kez soğutun.
4. Şimdi bir kase susam sosu hazırlayın Boş bir kaseye 20 gram susam ezmesi, 3 gram tuz ve 10 ml hafif soya sosu dökün ve daha sonra kullanmak için ılık suyla iyice karıştırın.
5. 30 gram kıyılmış salatalık, 10 gram pişmiş erişte, susam sosu ve tempeh'i tabağa dökün.
6. Yırtık tavuk parçalarını, 5 gram kıyılmış sarımsağı, 5 ml kırmızı biber yağını, biraz yeşil soğanı, 2 gram beyaz susam tohumunu ve 10 gram öğütülmüş fıstığı tempeh üzerine dökün. Bitti, öğrendin mi?
Editörün İpuçları
1. Soğuk eriştelerin lezzetli olması için birkaç kez soğuk su olması gerekir.
2. Nihai bileşenlerin sırası kendi tercihlerinize göre olabilir, yine de birlikte karıştırılmalıdır.
Editörün makaleleri gibi, lütfen beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
