Yaz aylarında nilüfer kökü böyle yapılmalıdır, ekşi ve lezzetlidir, et yemekten daha iyidir, misafirleri ağırlamak için özel bir yüzdür.
Nilüfer kökü herkesin her gün sevdiği bir malzemedir, özellikle yazın soğuk salatadan çıkınca yemeyi severim.Bugün mor lahana ve nilüfer kökü birlikte kullandım.Bu yemeğin adı tatlı ve ekşi mor lahana sosudur. Tadı tazeleyici ve lezzetli ve rengi güzel görünüyor. Lotus kökü temiz yıkanmalı, içindeki boşlukları fırçalamak için genellikle temiz bir diş fırçası kullanıyorum, parçanın temizlenmesi kolay değil, çoğu zaman çamur. Temiz yıkadıktan sonra yaklaşık 30 saniye kaynar suda haşlayın.Uzun süre pişirmeyin, çıtır çıtır olmasın. Pişirirken biraz tuz ekleyerek tadı daha gevrek olsun. Lotus kökü yemeyi seviyorsanız lütfen bu formülü deneyin Sağ.
Malzemeler
Malzemeler
100 gr mor lahana, 80 gr lotus kökü, 1 limon
Malzemeler
20 gr beyaz şeker, 10 gr erik, 50 ml beyaz sirke
uygulama
1. Önce mor lahanayı yıkayın, yaklaşık 3 mm'lik filamentler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
2. Limon kabuğu rendesini yıkayın, ince dilimler halinde kesin ve mor lahana ile paketleyin.
3. 20 gram şeker, 50 mililitre beyaz sirke, 10 gram erik, 200 mililitre temiz su ve malzemeleri bir kasede mor lahana içine dökün ve elle iyice karıştırın.
4. Lotus kökünü soyun ve yıkayın, yaklaşık 2 mm dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.
5. Tencereye temiz su ekleyin Yüksek ateşte kaynadıktan sonra dilimlenmiş lotus kökünü ekleyin, yüksek ateşte 30 saniye pişirin, kaynarken biraz tuz ekleyin, soğuk suyu çıkarın, bir kase mor lahana içine dökün, karıştırın ve marine edin 1 saat.
6. 1 saat sonra nilüfer kökü dilimlerini ve mor lahanayı çıkarın, böylelikle ekşi ve lezzetli mezeler hazır olsun, arkadaşlar gelip deneyin.
Editörün İpuçları
1. Lotus kökü dilimleri çok uzun süre kaynatılmamalıdır.Yaklaşık 30 saniye yüksek ateşte kaynatılabilir.Pişirdikten sonra birkaç kez soğuk su kullanın.
2. Daha lezzetli olması için marine süresi en az 1 saat olmalıdır.
Lütfen beğendiğiniz makaleleri beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
