Evde un varsa mutlaka denemelisin.Tencerede buharda pişir, yumuşak ve lezzetli ve pasta başarılı.
Herkese merhaba, ben Pekin'den Xin Yu Fei Fei. Herkes bana Fei Fei kızkardeş demeyi seviyor, yemeği seviyor ve paylaşmayı seviyor, lütfen Yo'ya daha fazla dikkat edin.
Son zamanlarda, dışarı çıkmadan evde her türlü tuhaf yemeği düşünüyordum. Özellikle son zamanlarda çok yapılan makarna. Makarnadan bahsetmişken, herkesin aklına her türden Çin makarnası ve eriştesi gelebilir, bu yüzden Batı tarzı kek yapmak kolay mı? Özellikle evinde fırını olmayanlar için daha da zor olmalı.
Benim kadar düşünceli, kek yapmak için buharlı pişirici kullanabilir miyim diye merak ettim, fikir ortaya çıkar çıkmaz hemen denemek için bir tane yaptım. Beklemediğim şey, etkinin oldukça iyi olmasıydı ve ailem bunu çok sevdi. Bu yüzden burada sizlerle paylaşacağım ve evde kalıp evde kalan yemek severlerin fikirlerini açmalarına izin vereceğim.
Mor Tatlı Patates Kek
250 gr un, 300 gr mor tatlı patates, 35 gr şeker, 3 gr maya, 220 gr su
uygulama
1 Mor patatesi yıkayın ve suda buharda pişirin. Buharda pişirdikten sonra, mor patates kabuğunu yırtın, ardından sıcakken beyaz patatesi ekleyin ve püre haline getirmek için bir karıştırma çubuğu veya ezmek için bir çatal kullanın. Mor tatlı patatesin tatlılığına ve zevkinize göre şeker ekleyin veya eklemeyin.
2 Mor tatlı patates soğuduğunda mayayı bir kaseye koyun ve eşit şekilde karıştırmak için ılık su ekleyin. Hünnabı yıkayın, hünnap kabuğunu ince şeritler halinde kesin ve hünnap etini doğrayın. Tarihler çok büyükse, kesin ve kullanın.
3 Soba eriştesine su ekleyin, mayayı ve mor patates püresini ekleyin ve homojen bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Mor tatlı patatesin nemine bakıp su ekleyerek hamur biraz yapışkan olacaktır, önemli değil, bu tür buharda pişirilmiş kekin lezzetli olması için daha yüksek nem içeriğine ihtiyacı vardır.
Doğranmış kırmızı hurmaları erişte içine koyun ve iyice karıştırın.
56 inçlik yapışmaz bir kalıp alın (eğer yoksa evde bir tencere, büyük bir kase veya bir cam sebzelik kullanın, ancak yapışmasını önlemek için yüzeye bir yağ tabakası uygulayın), hamuru kalıba koyun, plastik sargı ile örtün ve 2 kat daha büyük.
6 Kırmızı hurmaları ve kuru üzümleri mayalanmış hamurun üzerine eşit şekilde koyun. Beğendiğiniz içbükey şekli takip edebilirsiniz. Bir tencereye koyun, buharda pişirdikten sonra 35 dakika buharda pişirin, çıkarın ve parçalara ayırın ve servis yapın.
[Faey'in emirleri]
1 Un, normal un, karabuğday unu vb. İle değiştirilebilir. Şekere gelince, istediğiniz gibi ekleyebilirsiniz. Mor tatlı patatesin kendisi şeker içerir. Şekeri kontrol ederseniz, şeker eklemenize gerek yoktur.
2 Mor tatlı patatesin nem içeriğine göre nem içeriği artar veya azalır.Belirli bir miktar yoksa kurutulmuş mor tatlı patatese biraz daha su ilave edin.Mor tatlı patates fazla vergi içeriyorsa biraz daha az su ekleyin.
3 Hamur çok ince olmamalı ve fazla fermente edilmemelidir.
4 Fermantasyona gelince, artık evde ısıtma var ve yaklaşık bir saat içinde büyüklüğünü ikiye katlayacak şekilde fermente edilebilir, eğer sıcaklık düşükse, zaman daha uzun olacaktır.
Ünlü yemek blogu Xin Yu Feifei, birçok platformda imzalı yazar, her gün sağlıklı ve basit yiyecekleri paylaşır, bana dikkat edin ve yiyecek bilgilerini ilk kez kavrayın! Beğendiyseniz, iletmeye, beğenmeye, yer imlerine eklemeye hoş geldiniz ve yemeği seven daha fazla insanın paylaşmasına izin verin.
