İnce eriştelerin tadı saf et suyunda güzeldir! Size en otantik Moğol koyun eriştesini yapmayı öğretin
(CCTV Finans "Eve Git ve Ye") Geçen hafta, öğretmen Zhang Qiuge "Eve Yemeğe Gidiyor" a geldi ve "otlakta ev numarası yok" ifadesi birçok insanı etkiledi! Bu hafta, size "koyun besleyen bir asilzadenin" ne olduğunu göstermek için yeni bir altın cümle yayınlandı.
Bugün, lütfen bizi Öğretmen Zhang Qiuge'nin ateşli yaşamına doğru takip edin ve onun "Xanadu" - "Qiu Ge Yurt" a girin. Bu bir "asil" olduğu için, karşılama sahnesi çok güçlü olmalı. Xiaoya, Öğretmen Zhang Qiuge'ye doğru yürürken " "Yurt", karşılama dalgaları vardı.
Böyle büyük bir karşılama töreni aristokratlar için kesinlikle yeterli, ama ... ünü duymak için ... hoş geldin sesi aslında "köy yayını" ndan geldi! La! Ba!
Böylece Xiaoya, koyun güten soyludan öğrendi ve en yüksek nezaketle Zhang Qiuge'ye bağırdı.
Mutfağa döndüğümüzde, Zhang Qiuge bugün bir Moğol koyun eriştesi yapacak! Bu erişteyi yaparken yeterince cesur olmalısınız, yemeğin özü şu şekilde özetlenmiştir:
Resimlere baktıktan sonra tükürüğünüz akıyor mu? Fan Xiaoer koyun eti almaya hazır! Öğretmen Zhang Qiuge'nin çok havalı, cesur ve kendine güvenen, mis kokulu koyun eriştesini kokladığını gören Fan Xiaoer iç çekmekten kendini alamadı, bu kesinlikle% 100 iyi bir adam!
Bundan bahsetmişken, Fan Xiaoer sessizce "haberi vermeyecek": O zamanlar Zhang Qiuge, yalnızca iki öğünde bir gelinle evlendi! Şimdi on yıldan fazla bir süre geçti ve ikisinin hayatları hala başlangıçtaki kadar mutlu. Öğretmen Zhang Qiuge o zamanlar seviştiği iki yemeği hatırladı ve şöyle dedi ...
Bir kase sıcak Moğol koyun eriştesini yedikten sonra, mutlu ve tatlı aşk hikayesini dinledim ~ Xiaoya, Zhang Qiuge için "yüz servet" kazanacak. Bu "Yüz Hazine" aslında doğranmış sebzelerin, doğranmış dana etinin ve doğranmış domuz göbeğinin lahana yapraklarıyla sarılarak susam yağı ile kızartılmasıyla yapılır.
Neden Öğretmen Zhang Qiuge'ye böyle "vejetaryen" bir yemek vermek istediğinizi sorarsanız?
Çünkü Zhang Qiuge için lahananın unutulmaz bir hikayesi var
Çocukluğun kasıtsız hataları ve annesinin katı öğretileri, Zhang Qiuge'nin kalbinde gizlice çözülmesine neden oldu: gelecekte her şeyde en iyisini yapın. "Koyunlu asil adam" bir şaka olsa da, öğretmen Zhang Qiuge'de, çayır adamının cesur, özgür ve dizginlenmemiş yanını gerçekten hissediyoruz ve aynı zamanda onun centilmen, romantik ve hassas yanını bir asil gibi görüyoruz.
Böyle bir Zhang Qiuge, kesinlikle koyun çobanlarının asili olarak adlandırılmaya hak kazanır!
Moğol Kuzu Erişte
İçindekiler: Yağlı ve yağsız kuzu eti, ince erişte, yeşil soğan, kişniş, susam biberi
uygulama:
1. Yağlı ve ince koyun etini parçalara ayırın, bir tencereye soğuk su dökün, susam biberlerini ilave edin ve üzerini kapatarak pişirin ve çırpın;
2. Kişniş ve yeşil soğanı ince ince doğrayıp daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun;
3. Koyun eti piştikten sonra biraz tuz ekleyin, ince erişteleri ekleyin ve pişirin ve servis edin;
4. Son olarak kuzu etinin üzerine doğranmış yeşil soğanları ve doğranmış kişnişi serpip tadın.
Yüz Cai
İçindekiler: kurutulmuş tofu, havuç, shiitake mantarı, bambu filizi, mantar, domuz göbeği, dana bonfile, lahana, senbei, şeker, susam yağı
uygulama:
1. Kurutulmuş tofu, havuç, shiitake mantarı, bambu filizi, mantar, domuz göbeği ve doğranmış dana bonfile;
2. Lahana yıkanıp kurutulduktan sonra tencerede pişirin;
3. Tencereye biraz yağ dökün, doğranmış domuz eti ve doğranmış bonfile tencereye koyun ve bir süre kavurun, ardından diğer malzemeleri dökün ve tat vermek için senbei çiğ ve şekerle birlikte kızartın;
4. Daha sonra kızartılan malzemeleri lahana yapraklarına koyun, kürdan ile sarın, tavaya biraz susam yağı dökün ve yaprakları yumuşayıncaya kadar kızartın ve üstüne sarın.
(Bu makaleyi düzenleyin: Wei Yuanyuan)
