Tay sıcak ve ekşi tavuk ayağı, egzotik tarz, egzotik tat

Herkese merhaba, sizinle tanıştığıma çok memnun oldum Bugün Tayland usulü sıcak ve ekşi tavuk ayağı yapacağım. Bu yemeği yeni açılmış bir Tayland restoranında yedim. Restoran çok Taylandlı ve Tay tarzında dekore edilmiş. Çok katmanlı bir çatısı, yüksek bir kulesi, ahşap oymaları, altın varak ve porseleni var. Vitray, inci ve diğer süslemeler olarak süslemeler, çok egzotik ve ortada insanlar üzerinde derin bir etki bırakan dans gösterileri var.Günümüzde herkese öğretilen yemek, sıcak ve ekşi bir tada sahip, yemek öncesi mezedir. , İnsanların iştahı. Hiç durduramayacağım gibi bir his var yedikten sonra yemek istiyorum şimdi düşünüyorum, tükürük tekrar akıyor hayır önce silmeliyim. Tamam, bugünün yemek yolculuğuna başlayalım.

Ana malzemeler: tavuk ayağı, limon, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, tatlı acı sos, darı biberi

Yardımcı malzemeler: beyaz sirke, hafif soya sosu, tuz

Adım 1: Çivileri tavuk ayaklarından çıkarın ve ikiye bölün.

Adım 2: Tencereye su ekleyin, tavuk ayaklarını soğuk suya koyun, zencefil, darı biberi, tuz ve monosodyum glutamat ekleyin ve 15 dakika pişirin. Piştikten sonra çıkarın ve buzlu suya dökün. (Tavuk ayağı soğuk su altında saklanmalıdır, aksi takdirde tendonları çiğnemek çok zor olacaktır)

Adım 3: Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, arpacık soğanı, zencefil, sarımsak, darı biberini dökün ve tadı kızartın, ardından tavuk ayaklarını dökün.

Adım 4: Bir süre kızarttıktan sonra limon dilimleri ekleyin, ardından biraz hafif soya sosu, beyaz sirke, Tay tatlı biber sosu, tuz ve MSG tadına bakın. Ekşi ve baharatlı.