Mutfağa git | ev yemeklerine biraz baharat ekle, lezzetli ve ye
Yukarı tıklayın "Yiyecek, İçecek ve Eğlence Arama" Abone olabilirsiniz!
Kışın üşütmek kolaydır,
Neden yemeğe biraz daha acı biber eklemiyorsunuz?
Soğuk algınlığı, iştahı dışarı atmak ve yemek, güzellik ve yağ azalmasını ortadan kaldırmak için mideyi ısıtın
Faydalar sonsuzdur!
Ev Yapımı Sıcak ve Ekşi Erişte
Dışarıda satılan sıcak ve ekşi erişteler evde de yapılabilir ~ ve daha az yağ ve tuz, çok dağınık baharat değil ve daha sağlıklı ~
İçindekiler: tatlı patates tozu, yer fıstığı, hardal, kişniş, arpacık soğanı, kırmızı biber yağı, toz biber (isteğe bağlı), tuz, sirke, yemeklik yağ.
Adımlar: 1. Tatlı patates ununu önceden ılık suda bekletin, kızarmış fıstık, hardal kişniş ve kıyılmış arpacık hazırlayın.
2. Tatlı patates ununu ve yeşil sebzeleri pişirin ve bir kaseye alın, pişirme tozu için suyu ekleyin, tadına göre kırmızı biber yağı, toz biber, tuz ve sirke ekleyin.
3. Eşit şekilde karıştırın, tuzluluğun tadına bakın, ardından fıstık, hardal, doğranmış kişniş ve doğranmış yeşil soğanı serpin ~
Akşam yemeği için yemek pişirmek istemediğinizde, bunun gibi tepeden tırnağa ılık bir kase sıcak ve ekşi erişte getirin!
Yağlı biber
Bir kase ev yapımı acı biber yağı, tavada kızartma, makarna, daldırma sosu biraz, kullanışlı ve pratik bir şekilde konabilir ~
İçindekiler: kurutulmuş kırmızı biber, toz biber (isteğe bağlı), tuz, yemeklik yağ.
Adımlar: 1. Kurutulmuş biberi ezdikten sonra, biber tozu (beğenmediyseniz) ve biraz tuz ekleyin veya doğrudan biber erişte satın alabilirsiniz.
2. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kırmızı biber eriştesini yavaşça dökün, kısık ateşte pişirin ve karıştırma sırasında sürekli karıştırın.
3. 20 dakika kısık ateşte karıştırın, ardından biberlerin rengi değişince ve yağ rengi kırmızıya dönünce ocağı kapatın.
Sıcaklık düştüğünde cam şişeye koyun ve 6-8 ay sorunsuzca saklayın ~
Tükürük tavuk
Tavuk sadece sıcak tavada kızartma ve güveç için değil, aynı zamanda soğuk yemek için daha uygun bir ettir.Protein bakımından yüksek ve yağ oranı düşüktür.Çok yerseniz yağlanmaktan korkmazsınız ~
İçindekiler: Tavuk, arpacık soğanı, kişniş, zencefil, kırmızı biber, karabiber, susam, yer fıstığı, kimyon tozu, biber, tuz, hafif soya sosu, yemeklik yağ.
Adımlar: 1. Kuru kırmızı biberi ezdikten sonra biber, susam, kimyon tozu, biber ve uygun miktarda tuz ekleyip üstüne kızgın yağ koyun.
2. Tavuğun tamamını yıkayın, yerine tavuk göğsü veya tavuk budu koyun, çorba kabına koyun, yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve pişene kadar pişirin.
3. Tavuğu parçalara ayırın, üzerine ayarlanmış baharat ekleyin, biraz soya sosu, doğranmış yeşil soğan ve doğranmış maydanoz ekleyin.
Tükürük tavuğu Sichuan'da meşhur bir soğuk yemektir, süper lezzetlidir ~
Mapo Tofu
Tofu'nun daha hafif bir tadı vardır ve acı biber ekledikten sonra beslenme ve lezzet ikiye katlanır ~
İçindekiler: tofu, dana göbeği kıyılmış domuz eti (kıyılmış domuz eti veya et sosu), Pixian su teresi, karabiber, ev yapımı kırmızı biber yağı, tuz, yeşil soğan, kıyılmış zencefil, kişniş.
Adımlar: 1. Tavayı soğuk yağla ısıtın, doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve karabiberi ekleyin ve dana göbeğini kıyılmış domuz eti ile karıştırın.
2. Fasulye ezmesi ve ev yapımı biber yağını ekleyin, kokulu olana kadar birlikte karıştırın, kırmızı yağı kızartın, tuzlu suya batırılmış tofu küplerini önceden ekleyin.
3. Tavuk suyunu ekleyin (bunun yerine temiz su kullanabilirsiniz), kaynatın, örtün ve 2-3 dakika orta-düşük ateşte çevirin. Nişastaya biraz su ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Nişastayı koyulaştırmak için süzün, doğranmış yeşil soğan ve sarımsağı ilave edip iyice karıştırın.
Fasulye ezmesini karıştırarak kızartırken, fasulye ezmesini kısık ateşte karıştırıp kızarttığınızdan ve kırmızı yağ elde edilene kadar karıştırdığınızdan emin olun Fasulye aromasını çıkarmak için önceden tuzlu suya batırılmalıdır.
Mapo tofunun anahtarı kıyma ve fasulye ezmesidir. Çok fazla fasulye ezmesi kullanmayın, aksi takdirde tuzlu olur ~
(Resim internetten geliyor, herhangi bir ihlal varsa silmek için lütfen iletişime geçin)
