Tanınmış bir ressam 15 yıldır salonu işletiyor ve üç yıldızlı bir restoran açtı.
Sızdırmazlık bıçağı gizlidir,
Sıradan insanlar, doğu çitinin altında,
Xianyunyehe, antik tapınak.
...
Usta aşçı
Onun adı Wang Hai,
Bir sanatçıdır
Boyayabilir
80'ler kadar erken yapmıştı,
Ulusal Sanat Sergisi ikincilik ödülü,
Resimleri Hong Kong Valisi tarafından toplandı,
Yapacak hiçbir şeyim olmadığında genellikle roman yazarım.
fakat,
Vakur madde
Süreksizlik,
Wang Hai, Armani giyiyor,
Hong Kong'da 15 yıl koştum.
Sözde koşu salonu,
Garson,
Temelde çay ve su servisinden sorumlu,
Yiyecek ve şarap dağıtımı gibi temel görevler.
Bütün bunlar Bayan Wang'dan başlamalı.
Wang Tai, aslen Wang Xiaoqiong olarak adlandırıldı.
Ben gençken güzeldim
Chengdu'da bilgin bir ailede doğdu,
Sichuan Yangqin'i erken yaşta öğrendim.
Hala profesyonel bir şarkıcı.
İkisi aşık olduktan sonra
Xiaoqiong, ailevi nedenlerden dolayı Hong Kong'a yerleşti.
Wang Hai, Çin'de zaten tanınmış bir ressam.
Ama kız arkadaşını takip etmek için
Dişlerini gıcırdattıktan sonra Hong Kong'u Chengdu'dan takip etti.
Wang Xiaoqiong, Bayan Wang oldu.
Hong Kong'a yerleşmek,
İkisi genellikle evde arkadaşlarını eğlendirir.
Wang Tai, otantik Siçuan mutfağını pişirmektedir.
Arkadaşlar yemek yemeyi sever
Ama sık sık yemek yemekten utanıyor,
Ödemek istemiyor
Arkadaşları onu bir restoran açmaya çağırdı.
1998,
Restoran açıldı,
Otantik Sichuan restoranı,
"Sichuan Dapinghu" adlı,
Bu herkesin birlikte yediği anlamına gelir.
İşaret yok, kapı yüzü yok
Siyah demir bir kapı, kapıyı içeri ittir
İki büyük yuvarlak masa, beş küçük kare masa,
Toplamda 36 koltuk bulunmaktadır.
"Yapma,
Sadece özgün bir şekilde yapın. "
Bayan Wang minyon görünüyordu.
Kalp küçük değil.
Sichuan mutfağı kenevir ve baharatlıya dikkat eder,
Biber, yıldız anason, acı biber gibi çeşniler,
Hepsi Sichuan'dan Hong Kong'a uçakla taşındı.
Hong Kong deniz tuzu yer,
Sadece tuzlu, umami yok
Bayan Wang şahsen Zigong'a koştu.
İki yüz metreden fazla bir tuz kuyusuna inin,
Rafine tuzu araştırın ve seçin.
Sichuan yemekleri baharatlıdır,
Hong Kong halkı hafif yemek yer,
Bayan Wang asla gelişmeyi düşünmedi.
Sadece en otantik eski Chengdu lezzetini yapın.
Mağazadaki imza yemeğinin adı:
Bayan Wang kahverengi soslu dana eti pişirdi.
Kendinizin adını koymaya cesaret edin,
Bayan Wang'ın güvenini gösteriyor.
Bir ineğin göğüste yalnızca yedi veya sekiz kediye ihtiyacı vardır.
Etin hassasiyetini sağlayın;
Çorba ilk gece kullanılmalı,
Tavuk çorbasını pişirmeye başladım
Etin yaşına ve hassasiyetine göre,
Pişirme süresini ayarlamak için.
Wang Tai tüm becerilerini kullandı,
Bu kase kızarmış domuz eti yaptım,
30 yıl yeter.
"Daping" menüsü yok,
Bayan Wang nedir?
Ne yemelisin.
Batı yemeklerini yemek gibi,
Soğuk yemekler, sıcak yemekler, çorbalar ve tatlılar var.
Servis sırası,
Ayrıca dikkat edin,
Akşam yemeği için yemek yok,
Henüz pirinç yiyemezsin.
O arkasındaki şef
Evin önündeydi
Onunla,
O buradaki kraliçe.
Cepheyi korudu
Konukların neredeyse yemek yiyor olduğunu görünce,
Acele edin ve Bayan Wang'a bir sonraki yemeği kızartmasını söyleyin.
Sık sık şöyle dedi:
"Ben senin gözünüm
Ben senin beyninim "
"Daping Guy" sadece akşam yemeği yer.
Altı buçuk ve dokuz buçukta iki raunt var.
Ortadaki boşluk,
Bayan Wang bir önlük içinde şarkı söylemeye gelirdi.
Eşlik yok, sadece Sichuan halk şarkıları.
15 yıl,
Sadece iki gece
Bayan Wang, bademcik iltihabı nedeniyle şarkı söylemedi.
Bayan Wang şarkı söylediğinde,
Wang Hai ellerini kullanabilir,
Misafir faturasını yazın.
Akşam yemeği için "Daping" e gidin,
Daha çok bir arkadaşın evini ziyaret etmek gibi.
Söğütleri istemeden gölgeye sokmak,
Arkadaşlarımı eğlendireceğim restoran,
Hong Kong'da tesadüfen bir efsane oldu,
Konumlandırma bir yıl sonra sıralanır,
Bayan Wang ayrıca "en güzel aşçı" seçildi.
Bir gecede "Daping Bu" fotoğrafları Time Magazine, Fortune Magazine, Far East Economic Review, British BBC ve National Geographic gibi büyük uluslararası medyanın haberlerinde yer aldı.
Siyasi ünlülerden kültürel ünlülere,
Sıradan insanlardan zengin iş adamlarına,
Wangtainin yemeklerinden bir ısırık yiyebilirim.
Hong Kong çevresine girdi,
En çok yemekten sonra konuşulan.
Jin Yong ile grup fotoğrafı.
Hong Kong Valisi Patten ile grup fotoğrafı.
Ayrıca üç Michelin yıldızına layık görüldü,
hayal etmesi zor,
Bu Michelin restoranı,
Bir şarkıcı ve bir ressam tarafından yapıldı.
Ama Bayan Wang'ın dediği gibi,
Bir şeyi iyi yapmak istiyorum
Hiçbir fedakarlık imkansız değildir.
Eski karısı da giyinmeyi severdi.
Ama "Daping" in şefi olduktan sonra,
Bir daha asla topuklu ayakkabı giymedim
Oje, parfüm.
Her tabak tabağı aldı,
Çocukları gibi
Her gece yatakta uzanıp düşünürdüm
Koku ağır veya zayıf,
Renk daha koyu veya daha açık.
15 yıldır açılmış,
Wang Hai ile en çok korktuğu şey hastalanmaktır.
Çünkü misafir zaten rezervasyon yaptı.
Wang Hai bir defasında aşı yapmaya gitti.
Altıda kaybettikten sonra ona yardım etmek için geri geldim.
"Daping" 15 yıldır Hong Kong'da.
Onu 15 yıl yönetti,
O zamanlar zaten Hong Kong'da tanınmış bir kültür adamıydı.
Ama onun için koştuktan sonra,
Diğerleri onun kuzeni olduğuna dair şaka yaptı.
Bayan Wang, "Wang Hai, Hong Kong'daki en eğitimli, zarif ve en pahalı adam" dedi.
15 yıl sonra,
Wang Hai, Chengdu'ya döndü.
Bayan Wang, onu Chengdu'ya kadar takip etti.
Tanrı Aşçı Kahramanlarının hikayesi henüz bitmemiş olabilir.
Samimi bir kalple,
Bir şey yap,
Birini takip edin,
Efsane sensin.
