Dünya Kupası'nın ham ile daha iyi eşleştiğini duydum ~
Bu sabahın erken saatlerinde, İspanya nihayet 2018 Dünya Kupası'ndaki ilk zaferini başlattı ~ Bir hayran olarak çok heyecanlıyım! Ve ayrıca Dünya Kupası'nın en hassas sahnesini sahneledi:
İspanyol savunma oyuncusu Pique: Burası kalabileceğin bir yer değil Dünya tehlikeli. Mars'a geri dön!
Bugün İspanyol ülkesinin bir başka cevheri hakkında konuşacağız. İber Jambonu .
Metin | Liu Xin
"Önceki hayatımda her zaman bir İspanyol olduğumu hissediyorum. Nedenini bilmiyorum. Belki kanımda sangria var ya da vücudumdaki yağ İspanyol jambonu kadar lezzetli."
Meşe meyvesi yiyerek büyümüş İspanyol siyah domuzları iyi malzemelerdir, Sincan hünnapı ile elle dilimlenmiş jambon, patates püresi ile kavrulmuş siyah domuz yanakları, size domuz etine aşık olmanız için yeterli neden sağlar.
İber Jambonu ve Hotan Tarihleri
Her şehre gittiğimde en büyük hobim yerel markete gitmek ve yöresel yemekler yemek. Kaşınmaya başladığımda tüm aletleri aldım ve otel dairesinde kendi başıma birkaç şey yaptım. Michelin yıldızlı restoranlardan yol kenarındaki kafelere, metropollerden uzak gıda üretim alanlarına kadar seyahatlerim her zaman gurme yemeklerle bağlantılı.
Yolda yürüdüm ve dünyanın pek çok şehrinde bulundum ... Hiçbir yer beni İspanya gibi içten dışa samimi hissettirmedi. Her zaman önceki hayatımda bir İspanyol olduğumu hissediyorum. Nedenini bilmiyorum. Belki kanımda sangria var ya da vücudumdaki yağ İspanyol jambonu kadar lezzetli.
Salamanca vilayetinin güneyindeki Guijuelo, beni oyalayan bir şehir, ilkbaharda meşe meyvesinin berraklığı ve mesafesinin eşlik ettiği en iyi İber jambonunun tatlı tadı hala gözlerimin önünde.
Bir araba kiralayın ve yaklaşık bir buçuk saat boyunca Segovia'dan Guijuelo'ya gidin Yol boyunca en görünür jambon dükkanları ve jambon fabrikaları dünyanın en prestijli jambon dükkanlarıdır. Bu küçük kasabada bir jambon fabrikasını ziyaret etmek zorunlu bir ders haline geldi.
İspanya, her yıl yaklaşık 40 milyon jambon üreterek dünyanın en çok kurutulmuş jambonunu üreten ve tüketen ülkedir. İber jambonu, İspanya'nın ulusal bir hazinesidir. Yalnızca güneybatı İspanya ve güneydoğu Portekiz'de siyah toynaklı siyah domuzlardan, koyu renkli domuzlar, uzun burunlar ve uzun çenelerle yapılır. Ayrıca, yalnızca hükümet tarafından tanınan Guijuelo, Huelva, Extremadura ve Valle de los Pedroches tarafından tanınan dört üretim alanında üretilenler "İber Jambonu" adı altında satılabilir.
İber jambonunun eşsiz meşe meyvesi aroması yüzyıllar önce başladı. Güneybatı İspanya'daki valiler, meşe ağaçlarının pek çok kullanım alanı olduğunu düşündüler. Gövdeler, domuzları beslemek için odun ve meyve sağlayarak kısa sürede kilo almalarına olanak tanıdı. Meşe yaprakları insanlara gölge sağlayabilir, bu nedenle onları yoğun bir şekilde ekmeye başladılar ve tüm alanı siyah yaptılar. Tüylü domuzun eşsiz ikametgahı, siyah tüylü domuz etinin büyüleyici bir meyve aroması üretmesini sağlar ve yağın zeytinyağı ile aynı doymamış yağ asidi haline gelmesini sağlar, bu da domuz eti yememize neden olur.
Koyu kırmızı ışık geçiren üst İber jambonu parçaları etin yanında yaklaşık üç veya dört milimetrelik bir süt beyazı yağ şeridine bağlanır Kaslara nüfuz eden yağ zengin, neredeyse şeffaf bir mermer desen sunar. Ağzınıza koyun, yağ anında erir, hafifçe çiğnenir, zengin ceviz aroması ağzınızı hemen doldurur ve ardından gelen tatlılık, tatlılık ve hafif tuzlu ağızda uzun süre kalır.
Castro y Gonzalez'in 36 aylık elle dilimlenmiş jambonunu algoritma tablosuna getirirken, aklıma yapışkan pirinç ve şekerlenmiş hurmalar geldi.
Hetian, Xinjiang'dan gelen hünnap ince bir cilde ve kalın ete sahiptir, aynı koyu kırmızı renktedir, kuru ve kırışık değildir. Aynı zamanda, şeker içeriği yüksektir, bu da jambonun yağını ve tuzluluğunu nötralize eder ve jambonun içindeki meyve ahşabının aromasını yansıtır. Hünnap yapışkan pirinçle doldurulur ve taneler dolgun ve beyazdır. İnce jambon dilimlerini yapışkan pirinç ve şekerlenmiş hurmaların üzerine sarın ve bir lokma alın, tadı zengin ve farklıdır.
Bir çift sevgili gibi, ayrılması zor.
Sırada
Lezzetli İspanyol İber jambonu hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, lütfen dikkat edin Bu Cuma (22 Haziran) 17: 00-19: 00 FM87.6 "Yiyecek, İçecek ve Eğlenceyi Arayın" Göster ~
İspanyol Jambon Ustası Efendi Lou Wenbo Bu makalenin yazarı ile yolda yürüyen şef Öğretmen Liu Xin İspanyol jambonunu herkesle paylaşalım.
Dünya Kupası'nın ham ile daha iyi eşleştiğini duydum ~
Yazar: Liu Xin
Kalem adı: Hyundai Khan
Orijinal çalışmaları izinsiz yeniden basmayın
İletişim e-postası: Raulliuxin@163.com
Ben hayatı seviyorum,
Günlük yaşamdan güzel şeyler keşfetmeyi ve yaratmayı seviyorum.
Yemeyi severim,
Yemek yapmak dünyaya başka bir şekilde bakmamı sağlıyor.
Çalışmayı dengeleyin ve dinlenin.
Bu daha çok bir gurme saklama dolabı gibi.
Açtığınızda, yemek ve yaşamla ilgili güzel fikirlerimi bulabilirsiniz.
Benimle aynı ruhtaysanız, benimle gelip sohbet etmeye hoş geldiniz.Resmi ya da resmi değil.Doğal ve barışçıl benim geçinme yolumdur.
QR koduna uzun basın resimdeki QR kodunu tanımlayın takip edin
-Yiyecek, İçecek ve Eğlence için Harika Arama-
Kimlik: chwl876
her gün 17: 00-19: 00 Pekin Edebiyat ve Sanat Yayını FM87.6
İş Birliği Tel: 18801318005
