Nian gao'yu kızartırken "bu tek adım" eksik, nian gao mumlu değilse siyaha dönecek, boşuna yapmak gibi!
Herkes biliyor mu? Nian gao, memleketlerimizin çoğunda lezzetli bir spesiyalitedir. Her yıl yumuşak ve mumsu bir tada sahiptir. Yemek olarak veya küçük bir tavada kızartılmış yemek olarak yenebilir. Çoğu insanın evinde mutlaka olması gereken klasik bir tariftir, ancak nian gao lezzetlidir. Ancak çoğu insan nasıl lezzetli pirinç kekleri yapılacağını bilmiyor. Bugün size nasıl lezzetli pirinç kekleri yapılacağını öğreteceğim!
Önce kısaca tanıtmama izin verin! Nian gao'nun ev yapımı yöntemi, Kore baharatlı kızarmış nian gao'dan daha lezzetli. Güzel kokulu ve yumuşak. Evet, küçük şef o kadar kendine güveniyor. Bu şekilde nian gao bir yemek ya da temel bir yemek olarak yenebilir. Çocukluğumdan beri sevdim. On yıldan fazla bir süre yedikten sonra, bu uygulama hala en iştah açıcı, özellikle kırsal alanlarda, nadiren pirinç kekleri yiyorum ve onları sadece Yeni Yılda yapıyorum. Bu yüzden dışarıda açgözlü olun.
Önce malzemeleri hazırlayın: 300 gram pirinç keki, 20 gram soğan, 20 gram kabak, 5 ml fıstık yağı, 15 gram Kore acı sosu ve biraz su! Pişirme adımları: Pirinç keklerine sıcak yağ dökün ve hafif sarı olana kadar kızartın. Soğanı ekleyin ve kavurun. Kore acı sosunu koyun. Az miktarda soğuk su ekleyin. Dilimlenmiş kabakları ekleyin ve kavurun. Suyu toplamak için kızartın, çorba koyulaşınca ocağı kapatın.
Elbette, uygun miktarda lahana [Malzemeler] ile birlikte kızartılmış pirinç keki, uygun miktarda suda öğütülmüş pirinç keki, bitkisel yağ, tuz, hafif soya sosu, yarım yeşil biber, biraz doğranmış yeşil soğan [Üretim süreci] Lahanalı tavada kızartılmış pirinç kekinin malzemeleri çok basittir. Her bir yeşil biberi yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın, et yok, et yok ve tadı et gibi. Pirinç keklerini dilimleyin.Pirinç kekleri çok serttir ve önce yumuşatılması gerekir.Küçük bir tencerede su kaynatın.Su kaynadıktan sonra pirinç keklerini ekleyin ve yumuşak ve mumlu olana kadar pişirin. Tavayı ateşe koyun, tavayı soğuk yağ ile ısıtın, doğranmış yeşil soğanı soteleyin, dilimlenmiş lahanayı ilave edip kavurun, yumuşayınca biraz soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
Daha sonra hafif haşlanmış pirinç keklerini ekleyin ve kavurun.Pirinç keklerini ekledikten sonra tavaya biraz su koyun ve pirinç keklerinin tavaya yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın. Lahana yumuşayıncaya ve pirinç keki yumuşak ve mumlu olana kadar karıştırın, uygun miktarda tuz serpin, doğranmış yeşil biber serpin ve servis yapın. Lahana ile karıştırılarak kızartılmış pirinç keki hem pirinç hem de sebzedir.Tencerede yumuşak ve lezzetli bir yemek yapılır.Lahana diyet lifi bakımından zengindir, bağırsakları nemlendirmek ve rahatlamak için kullanılabilir.
Sonuç olarak, pirinç kekleri altın ve gümüşü simgeleyen kırmızı, sarı ve beyazdır.Pirinç keklerine "nian gao" da denir ve "nian nian gao" ile eşanlamlıdır, yani insanların çalışmaları ve hayatı yıldan yıla gelişmektedir. Bu nedenle, öncüllerin "nian gao" adlı bir şiiri vardır: "nian gao'nun derin bir anlamı vardır, gümüş ve sarı altın kadar beyaz. Yıllar yüksek zaman ve kâr ve zenginlik için dindar ve sessiz umutları dört gözle bekliyor. Hepiniz biliyor musunuz?
