Bugün, ülkenin her yerinden yemek servisi yapanlar şuna bakıyor: Red Hot Terrace, catering şirketlerini dijital olarak yeniden yapılandırıyor
2018'de catering endüstrisi "teknoloji" nedeniyle olağanüstü olacak. Haidilao'nun dünyanın ilk akıllı restoranı 100 milyar yuan piyasa değerine ulaştı; catering + yeni perakende tamamen kullanıma sunuldu ve catering pazarının 4 trilyon çağına doğru ilerlediğine tanıklık edildi ...
Büyük dalgalar kumu kazıyor. İlerlemezseniz, geri çekileceksiniz. Yemek endüstrisi reformlardan geçiyor ve işletme baskısı görülmemiş durumda!
28 Aralık'ta Beijing China World Hotel'de "2019 China Catering Innovation Conference" düzenlendi. Prosperous Terrace ve Haidilao, Xibei, Wangpin, Grandma's, Ajisen, Xijiade, Xiangji ve 1500 birinci sınıf catering çalışanı İkram hizmetlerinin gelecekteki gelişimi için yeni yönleri tartışmak üzere Pekin'de bir araya gelin.
Sis ne kadar ağırsa, düşünmek için orijinal noktaya, temel düşünceye o kadar çok geri dönmeniz gerekir: teknoloji birincil üretken güçtür!
Redfire'ın kurucusu ve başkanı Tu Hui toplantıda şunları söyledi: "Arz tarafındaki değişimlerin en büyük itici gücü teknolojidir. Yalnızca ileri teknolojik yollarla hızlı, etkili, düşük girdi ve yüksek çıktı üretkenliği ve yönetim düzeyinde iyileştirme sağlayabiliriz. "2018 yılında, Haidilao'nun ilk akıllı restoranı gerçekleştirmesine yardımcı olduk ve ülkenin ön, orta ve arka ofisleri entegre eden ilk akıllı yemek hizmeti operasyon hizmet platformunu ihraç ettik. Orta ve büyük zincir catering şirketlerinin akıllı operasyon hizmetlerini ihraç ederek yenilik yapmasına ve dönüşmesine yardımcı olmayı umuyoruz."
Red Hot Terrace, restoran işletmelerinin dijital işleyişini yeniden yapılandırıyor
UFIDA Group ve Haidilao Group tarafından ortaklaşa başlatılan ve kurulan Red Fire Platformu, catering şirketlerinin dijital dönüşüm yoluyla hızlı büyüme ve sürdürülebilir kalkınma elde etmelerine yardımcı olmak için ileri teknolojiyi ve en iyi uygulamaları kullanmaya kendini adamıştır.
UFIDAnın güçlü ve olgun ERP ürünlerine ve Haidilaonun akıllı restoranının başarılı uygulama sonuçlarına dayanan Red Fire, 2018 yılında Haidilao'nun ilk akıllı restoranı gerçekleştirmesine yardımcı oldu ve ön, orta ve arka ofisleri entegre eden akıllı bir yemek servisi operasyon hizmeti platformunu başlattı. Aynı zamanda sektörde bunu yapabilen tek platform. Ön, orta ve arka ofislerin entegrasyonunu gerçekleştiren bir catering BT hizmet sağlayıcısı.
Red Fire Taiwanın ana ürünleri ve hizmetleri
Tu Hui, restoran işletmelerinin dijital işleyişinin gerekliliğine ilişkin olarak, restoran işletmelerinin ana faaliyetlerinin üye işletimi, mağaza işletimi, tedarik zinciri işletmesi ve finans yönetimi olduğunu söyledi. Ana işin entegre ürün tasarımı olması gerekir, aksi takdirde veriler sistematik olmayan, tutarsız, yanlış ve zamansız olacaktır ve bu da kaçınılmaz olarak büyük ve küçük veri adalarına yol açacaktır. Veri adaları, operasyon sürecinde yetersiz, yanlış, zamansız ve mevcut olmayan bilgilere neden olacak, bu da temel iş operasyonlarının kalitesini ve verimliliğini etkileyecek ve sonuçta müşteri memnuniyetini ve işletme verimliliğini etkileyecektir.
Honghuotai kurucusu ve başkanı Tu Hui
Veriler, bir restoranın gelirinin% 80'inin müşterilerin% 20'sinden geldiğini göstermektedir, bu nedenle geri dönüş oranı restoranın hayatta kalma oranını belirler. Restoranda ne kadar çok müşteri harcarsa pazarlama dönüşüm oranı o kadar yüksek olur. Müşteri memnuniyetini ve bağlılığını artırmak restoranın işidir. İyi anahtar faktör. Tu Hui'ye göre Honghuotai, catering şirketlerinin "müşteri" merkezli bir ürün ve iş yönetim sistemi ve "çalışan" merkezli bir organizasyon ve yönetim sistemi oluşturmasına yardımcı olabilir.
Aynı zamanda Tu Hui, bir restoranı kopyalamanın en zor olanının standardizasyon değil, yeni restoranın işletim verimliliğinin nasıl sağlanacağına inanıyor. Restoranın etkinliği büyük ölçüde yer seçimi ve yöneticinin yönetim ve yönetim yetenekleriyle belirlenir. Sürdürülebilir kalkınmanın ölçeği yöneticiye bağımlılığı ve yetenek gereksinimlerini azaltmalıdır. Bu bağlamda Honghuotai, restoranı teknik yollarla güçlendirebilir, yöneticinin becerisine yönelik gereksinimleri azaltabilir ve restoranın işletme verimliliğinin% 80'inden fazlasını sağlayabilir. Mağaza yöneticisini karmaşık işlerin% 80'inden kurtarın ve restoran için en değerli şeylerin% 20'sini yapın.
Honghuotai, "müşteri değeri yaratma ve müşterilerle birlikte büyüme" temel iş felsefesiyle, giderek daha fazla catering şirketine yüksek kaliteli ve etkili dijital operasyon hizmetleri sağlıyor. Tu Hui şunları söyledi: "2019, çoğu catering şirketinin hayatta kalmak için en büyük baskıyla karşı karşıya kaldığı yıl. Refah, orta ve büyük zincirli catering şirketlerinin özlerine dönmelerine, yenilik yapmalarına ve dönüştürmelerine, sağlam bir temel oluşturmalarına ve akıllı operasyon hizmetlerinin çıktıları aracılığıyla eğilime karşı büyüme sağlamalarına yardımcı olmayı umuyor. Ve sürdürülebilir kalkınma. "
Ek: Red Fire Taiwanın ana ürün ve hizmetleri
Honghuotai ürünleri temel olarak 6 ana hizmet ve 1 platformdan oluşur:
Smart Cloud Üyesi
· Olgun bir üyelik işletim sistemine dayalı olarak, müşteri hizmetlerinin dijitalleştirilmesi yoluyla, restoran şirketlerinin ürünlerini ve yönetim sistemlerini optimize etmelerine ve müşteri memnuniyetini ve bağlılığını artırmalarına yardımcı olur.
Smart Cloud Restaurant
· Müşterilere sipariş vermeden yemek siparişine kadar dijital hizmetler sağlayın. Temelde POS ön büro işinin yanı sıra mağaza hizmeti, mağaza yönetimi, yemek yönetimi, yeni mağaza genişletme ve mağaza teftiş yönetimi gibi orta ofis işlerini içerir.
Akıllı veri hizmeti
· Gelir, mağazalar, üyeler, yemekler, malzemeler, çalışanlar, markalar ve kuruluşlar için görselleştirme, dijitalleştirme ve akıllı veri hizmetleri sağlayın.
Akıllı tedarik zinciri
· NC / U8C / T + ERP (catering endüstrisi versiyonu) güçlü tedarik zinciri sistemi ve akıllı bulut restoran POS sistemine dayalı, akıllı mağaza envanteri, akıllı sipariş ve alım, merkezi tedarik ve dağıtım sağlayan, merkezi Mutfak, yemek maliyetinin ve brüt kârın akıllı hesaplanması, son kullanma tarihi yiyecek uyarısı, gerçek zamanlı muhasebe ve diğer uygulama hizmetleri.
Akıllı insan gücü
· Adalet ve adalet ilkesine dayalı olarak, daha fazla çalışma, daha fazla ödül, mağaza çalışanı merkezli organizasyon ve yönetim sisteminin dijital olarak yeniden yapılandırılması, her mağaza çalışanının müşterilere coşkuyla hizmet vermeye devam etmesini teşvik etmek.
Akıllı Finans
· NC / U8C / T + ERP (catering endüstrisi versiyonu) finansal yönetim sistemine dayalı olarak, zamanında ve otomatik muhasebe gerçekleştirmek için ön büro, orta büro ve sahne arkası işleri ile entegre edilmiştir.
Akıllı bulut platformu
· Veri merkezi yönetimi, uygulama araştırma ve geliştirme yönetimi, kullanıcı operasyon yönetimi, işletim ve bakım yönetimi, veri güvenliği ve müşteri hizmetlerini entegre eden dijital bir temel yönetim platformu. Bu platforma dayanan Honghuotai, tüm catering işletmesi kullanıcıları için zamanında ve güvenilir tam yaşam döngüsü hizmetleri sağlar.
