g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ofis çalışanları genellikle işte meşguldürler, işten eve geldiklerinde her zaman balık buharda pişirirler ve bir öğün olarak birkaç tabak karıştırırlar. Yakında 1 Mayıs tatilinin geleceğini görünce, genellikle yapmadıkları, güzel ve lezzetli bir şeyle dalga geçmek isterler. Yemekleri, düşündükten sonra karidesli yapışkan pirinç inci topları yapmak istiyorum. Eğer evde bir misafiriniz varsa, lütfen bunu yiyin ve hoş karşılandığınızdan ve itibarınızı kaybetmeyeceğinizden emin olun. Aslında, yapışkan pirinç inci topları yapmak karmaşık değildir, sadece genellikle yapılan köftelerin dış tarafına ıslatılmış yapışkan pirinç katmanını yuvarlayın.İçine gelince, karides veya bıldırcın yumurtası gizlenir. Herkes sever, hadi aileni şaşırtalım!

Yinyi topları olarak da bilinen inci topları, Hubei'deki Mianyang'da (şimdi Xiantao Şehri) ünlü bir yerel atıştırmalıktır. Islatılmış yapışkan pirinçle köfte sarılarak ve buharda pişirilerek yapılır.Eşsiz bir tada, narin kokusuna ve lezzetli bir tada sahiptir.Mianyang (şimdi Xiantao Şehri), Hubei Eyaletine bağlı Jianghan Ovası'nda büyük bir ilçedir. Bol miktarda su ve zengin ürüne sahiptir.Balık ve pirincin memleketi. . Yerliler buharda pişirilmiş sebzeleri yemeyi severler ve buharda pişirilmiş sebzelerin memleketi olarak bilinen "sebzesiz, buğulamadan" yemek gelenekleri vardır.

"Buharda pişirilmiş sebzeler beslenme kaybının olmamasını en iyi şekilde garanti eder" ifadesi artık geniş çapta kabul görmüştür Buharda pişirilmiş sebzeler için birçok hammadde türü vardır ve çoğu hayvan ve kümes hayvanı eti, su ürünleri ve vejetaryen sebzeler buharda pişirilebilir. Bugünkü Xiantao'da, Mianyang'da üç buharda pişirme her zaman halk ziyafetlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. "Üç buharda pişirilmiş, dokuz toka, on kase, bir ızgara (buharlı pişirici) bir masa yapmaz" deyişi yaygın olarak dolaşan bir diyet haline gelmiştir. kültürel fenomen.

İçindekiler: 200 gram kıyma, 7 adet taze soyulmuş karides, 60 gram yapışkan pirinç, biraz lotus kökü (ihmal edilebilir)

Aksesuarlar: 2 dilim zencefil, 5ml hafif soya sosu, 2g tuz, 1 tatlı kaşığı mısır nişastası, 5ml susam yağı

Yapışkan pirinç bir gece önceden suda ıslatılır, 4-5 saat bekletilmesinin hemen hemen aynı olduğunu düşünüyorum Karidesleri soyun. En iyi yapışkan pirinç uzun yapışkan pirinçtir, yoksa yerel olarak yapılır.

Zencefili ince doğrayın

Eti kıyma şeklinde kesin, büyük bir kapta tuz, hafif soya sosu, susam yağı ve kıyılmış zencefili ekleyin.Tadı daha gevrek hale getirmek için biraz kıyılmış lotus kökleri de ekleyebilirsiniz.

Bir çay kaşığı mısır nişastası ekleyin

Güçlenene kadar yemek çubuklarıyla tek yönde karıştırın.

Kıymayı yedi eşit parçaya bölün, her birinin ortasına bir karides ekleyerek köfte yapın, ardından iki avuç içi arasına birkaç kez dökün ve biraz yuvarlak olsun.

Yapışkan pirinci ıslatmak için suyu dökün, ardından köfteleri ıslatılmış yapışkan pirinçte yuvarlayın ve yapışkan pirinci yüzeye eşit şekilde yapıştırın.

Sonra vapurun içine koyun, vapur önceden özel bir kağıt ped ile doldurulmalıdır.

Buharlı tencereyi suyla bir tencereye koyun, yüksek ateşte 15-20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin, sıcakken yiyin!

İpuçları: Bu yemeğin yaklaşık yedi porsiyonunu yaptım.Ailede çok insan varsa, malzemeleri ikiye katlayabilir ve daha fazlasını yapabilirsiniz. Hem buharlı pişirici hem de özel kağıtlar internetten satın alınıyor, çok ucuzlar.Buharda pişirilmiş sebze yapmak çok uygun, iki tane alıp evde saklasanız iyi olur, çok pratikler.

Yemekleri seven sanat gençleri genellikle kamuya açık WeChat hesabına dikkat ediyor: Cocoas Food Life

Klasik bir Kuzeydoğu soğuk yemeği, sıcak ve ekşi mezeler, atıştırmalıklar için tam puan yapmak için birkaç ortak malzeme kullanın

Siviller için bu en popüler küçük deniz ürünleri yemeği masamdaki düzenli bir müşteri ve sizin eviniz de öyle mi?

Ananaslı pilav sadece kızartılarak yenebilir mi? Tatlı, hoş kokulu ve yumuşak ananaslı pilav yapmak gerçekten çok kolay

İştah açıcı bir tofu çorbası yapmayı öğretin, tek istediğiniz ekşi ve baharatlı

Monoton kızarmış sebzelere veda edin, onları nasıl lezzetli pişireceğinizi söyleyeyim

Balık köftesi ve köfte sadece güveç değil, tek kişilik bir güveç ... Bu sosu eklemeyi unutmayın!

Yumurtalar özellikle kokulu ve size çırpılmış yumurta yapmanın sırrını öğreteceğim

Klasik Kanton sabah çayı, size lotus yaprakları ve zengin sos ile yapışkan pirinç tavuğu yapmayı öğretir

Size en otantik Ningbo Fenghua Salamura Sebze Sosu Kavrulmuş Bambu Filizi yapmayı öğretin

Ekşi, tatlı ve baharatlı çok aromalı karides tarifi aslında sadece bir baharat kullanılıyor

Zengin soslu bir tencerede mantarla haşlanmış turp yapmayı, lezzete puan eklemeyi ve mide üzerindeki yükü azaltmayı öğretin.

Bu yemeğin rengi altın renginde, teninde buruşuk ve sosla kaplı yumurta gençken favorimdi.