Kıymalı, tuzlu ve baharatlı, tavada kızartılmış çalı fasulyesi, akşam yemeği için çok iyi
Herkese merhaba, sizinle tanıştığıma çok memnun oldum Bugün öğünde kıyma ile kavrulmuş çalı fasulyesi yiyeceğim. Bu yemeği ilk yediğimde açık büfe lokantaydı, o sırada personel bu yemeği yedi, çok iştah açıcı ve lezzetliydi. İnsanlar bu yemeği hemen hatırladılar ve daha sonra şefe ne ekleyeceğini sordular. Bu yüzden bugün kendim denemek istiyorum. Barbunya yaygın bir sebzedir ve tadı güzeldir, ancak bir şeye dikkat edilmesi gerekir: Barbunya, yenildiğinde zehirlenmeyi önlemek için iyi olgunlaşmış olmalıdır. Söyleyecek fazla bir şey yok, hadi bir gurme yolculuğuna başlayalım!
Ana malzemeler: fasulye ezmesi, kıyma, kuru kırmızı biber, yeşil fasulye, yeşil soğan, zencefil, sarımsak
Yardımcı malzemeler: tuz, MSG
Adım 1: Malzemeleri hazırlayın: barbunya fasulyesini küçük parçalara ayırın, kuru biberi parçalara ayırın ve zencefil, soğan ve sarımsağı köpürtün.
Adım 2: Tencereye sıvı yağ ekleyin, yağ sıcaklığı yükseldikten sonra barbunyayı dökün ve iyice kavurun.
Adım 3: Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, soğanı, zencefili, sarımsağı dökün ve kokulu olana kadar karıştırın. Ardından kıymayı dökün ve kızartın.
Adım 4: Bir süre kızarttıktan sonra kurutulmuş kırmızı biber, fasulye ezmesi, hafif soya sosunu dökün, biraz yağ tüketin, bir süre karıştırın ve ardından yeşil fasulyeleri dökün.
Adım 5: Bir süre kızarttıktan sonra tuz ekleyin ve MSG ile baharatlayın.
Adım 6: Plakayı dekorasyon için yerleştirin
Umarım herkes bu işi beğenir.
Mutfak sırları
Barbunya 100 dereceye kadar ısıtıldığında ve iyice pişirildiğinde barbunya fasulyesinin toksinleri yok olur.Ancak günlük hayatta bazı şefler büyük tencere pirinçle kızartır.Porsiyonun çok büyük olduğunu, bazılarının piştiğini ve bazılarının henüz pişmediğini unutmamak gerekir.
Bağırsak hastalıkları olan hastalar barbunya yemeye uygun değildir
