Derin deniz tekne balıkçılığında, yakalanan balığın kanaması neden hemen alınsın?
Balığın (hayvanın) ölümünden sonra, karkas zamanla kanamıyorsa (çünkü kan, toplam vücut sıvısının yaklaşık% 20'sini oluşturur), kan vücuttaki otoyola eşdeğerdir, yol çeşitli mallarla ve kanda birçok yeni kasaba ile doludur. Metabolitler, zararlı maddeler üretmek için kontrolsüz bir şekilde parçalanırlar.Kaslar ve kan, biyolojik enzimlerin biyokimyasal etkisiyle büyük miktarda laktik asit üretir ve vücutta birikmesi, kan damarları balık vücudunun her tarafında olduğu için balık etinin kalitesine zarar verir.Bu durumun geniş bir etki alanı vardır. Derin kanama bu süreci yavaşlatabilir.
Derin denizde yakalanan kanamalı balıkların asıl amacı balığı sashimi olarak kullanmaktır.Sashimi yapmak için kullanılmazsa kanamaya gerek kalmaz, hatta bazı türler kanamaz.
1. Derin deniz balıkçılığında, eğer yanınızdaki balıkçılar ipi geri sarıyorsa, ipi kendiniz atmayın, aksi takdirde balıkçılık grubu su altında başkalarıyla kolayca dolaşabilir; yemi bırakmadan önce, diğerlerinin balıkçılık grubunu yüzeye çıkarmasını beklemelisiniz.
2. Yanınızdaki bir balıkçı arkadaşınız göçmen büyük bir balığı yakaladığında ve balık için savaşırsa, hemen oltayı tekneye koymalısınız, aksi takdirde olta takımı dolanmak oldukça kolaydır.
3. Deniz dibinde büyük dalgalanmalar olan balık avlama alanlarında, en iyisi altta "baş aşağı" balık tutma grubuna bir çekiç bağlamaktır; yem daha dikkatli ise, iplik daha uzun olabilir, genellikle mavi tavuk yumurtası için Genellikle 60 cm uzunluğundadır; derin denizdeki uzun kuyruklu kuşlar için ipler 1 metreden bile daha uzundur. Şakül dibe çarptığında, şakulayı dibinde tutmak için hemen biraz yukarı kaldırılmalıdır.
Sashimi yapmak için kullanılan balık, ister beyaz ister kırmızı et olsun, eti saf, yabancı maddelerden ve renginden arındırmak zorundadır.Kan akmazsa etin üzerinde kan lekeleri olur ve aynı zamanda bu kan lekeleri de balık kokar. Görme ve tadı etkiler, bu nedenle sashimi yapılacak balığın kanlanması gerekir.Kanı olmayan birçok balık sashimi olamaz ve değeri tamamen farklıdır. Örneğin, aşina olduğumuz orkinos, kan alma sonrası yakalanan orkinos, değeri onlarca yuan'dan kedi başına yüzlerce yuan'a kadar değişiyor (farklı çeşitlerin fiyatları farklı, bununla ilgili ayrıntılı bir makalem var), eğer kanlı orkinos yoksa, ne tür olursa olsun, En yüksek fiyat sadece on yuan ve bir kedi sekiz yuan'dır, bu nedenle derin deniz balıklarını yakaladıktan sonraki kan alma adımı çok değerlidir!
Derin denizdeki yüksek basınçlı ortama uyum sağlamak için derin deniz balıklarının tansiyonu çok yüksektir, ancak insanlar tarafından denize yakalandıklarında vücutlarındaki yüksek basınç, dış basınçla dengesizleşecek ve doğrudan onları ezer. İç organları ölümüne neden oldu. Bu nedenle, derin deniz balıklarının yakalandıktan sonra kan almaları, vücutlarındaki yüksek basıncı serbest bırakmak, deniz balıklarının ölümünden kaçınmak, hayatta kalma oranını artırmak ve eti taze tutmaktır.
Bazı ticari ton balığı avcıları balığı hemen öldürmezler, ancak balık sabitlendikten sonra teknenin yanında soğumasına izin verebilirler. Bu soğuma süresi, ton balığının zırhlamadan önce sistemindeki asidi metabolize etmesini sağlar. Çoğu insan için bu yaklaşım pek pratik değildir.
Bu nedenle balık ne kadar hızlı öldürülürse, o kadar az stres yaşar. Bu sorun eğlence açısından yaygın değildir, ancak aşırı durumlarda balık yakmanın olumsuz etkileri açıktır.
