Abalonlar ve deniz salatalıkları bir kenara çekilip bir lokmada 1500 yuan yer, Chaoshan gibi deniz mahsulleri yemek istiyorsanız, hepsi şans!
Deniz mahsullerini birçok insanın çok sevdiğine inanıyorum, pek çok deniz ürünü olduğunu hepimiz biliyoruz.
Elbette en meşhur dört deniz ürünü türü, dört çeşit denizkulağı ve kanat göbeğidir.Bu dört çeşit deniz mahsulünün pek çok kişi tarafından beğenildiği söylenebilir.Bu dört çeşit deniz mahsulü de nadir, çok nadir ama bugün küçük bir editörüm var. Sizlerle paylaştığım deniz mahsullerinin Chaoshan halkının en sevdiği deniz ürünleri olduğu söylenebilir.
Aynı zamanda çok pahalı bir deniz ürünüdür.
Hatta deniz hıyarı ve deniz hıyarı bile biraz daha düşüktür, çünkü denizkulağı ve deniz hıyarından daha lezzetli tadı vardır ve özellikle enderdir.Bu tür deniz ürünleri, bunun gibi yapay yetiştirme yöntemleriyle elde edilemez. Bu tür deniz ürünlerini yemek istiyorsanız, korkarım şansınıza bağlı!
Bu tür deniz mahsullerini bugün sizlerle paylaştım, adı salyangoz çünkü bu salyangoz sıradan deniz kabuğundan farklı, derin denizden bir tür salyangoz çünkü kabuğu dışarıya salabilir. Çok gürültülü, çok gürültülü, bu yüzden bu isimle anılacak.
Bu tür derin deniz salyangozları genellikle Güney Çin Denizi'nin derin deniz bölgesinde yaşar, bu nedenle bu tür salyangozlar için çevre ve su kalitesi açısından çok yüksek gereksinimleri vardır.
Bu nedenle elle tarım yapmak imkansızdır.
Sadece vahşi böylesine lezzetlidir.
Chaoshan bölgesinde bile, deniz kulağı gibi dört tür değerli deniz ürününü elde etmenin kolay olduğu söyleniyor, ancak bu salyangozun elde edilmesi kolay değil, bu da bu tür salyangozun çok nadir olduğunu kanıtlıyor.
Ve aslında, bu derin deniz salyangozunun büyümesi nispeten yavaştır. Normal şartlar altında 5-8 yıl içinde iki kediden daha az büyüyecektir.
Ve böylesine büyük bir salyangoz için, ona o kadar büyük bakmayın, ama eti çok küçüktür, çünkü 2 kedili salyangozun sadece 4 kuyruk eti olabilir, bu yüzden bu tür bir yaratık çok nadirdir, ancak Et lezzetli, bu yüzden fiyatı çok pahalı.Bu tür salyangozlar için 8 kg ağırlığındaki bir salyangoz 12.640 yuan'a satılabiliyor ki bu da nispeten uygun bir fiyat.
Haşlama, tavada kızartma ve çorba gibi salyangoz yapmanın birçok yolu vardır, ancak odun kömürü yakma, var olan en eski pişirme yöntemi olabilir.
Salyangoz rafının tamamı, salyangoz etinin tadı emmesi için gizli çorbanın birkaç kez döküldüğü bir kömür sobasında ızgara yapılır.
Pişirme işlemi tamamen ustanın deneyimine bağlıdır, rengi gözlemleyerek, koklayarak ve yemek çubuklarıyla sürekli test ederek (dürt). Yaklaşık 40 dakika pişirdikten sonra salyangoz eti suyunu ve tadı emer.
Pişen salyangoz eti dilimlenir ve servis edilmeden önce üzerine sos eklenir.
Büyük bir salyangoz et parçasının girişi, çiğneme dokusu ile taze ve tatlıdır ve tadı, eşsiz bir odun kömürü aromasına sahip kalpte haşlanmış bir deniz kulağı gibidir.
Bu 1500 yuan buna değer!
Ama bu yemeği yemek istiyorsanız, önceden rezervasyon yaptırmayı unutmayın, aksi takdirde paranız varsa yiyemezsiniz.
Ama böyle bir fiyat için bile, korkarım ki pek çok insan bunların kabul edilemez olduğunu düşünüyor.
Ve bu kadar pahalı bir salyangoz için, kabuğundaki desen çok güzel görünüyor, bu yüzden eti yedikten sonra kabuğu bir sanat eseri olarak da kullanılabilir, ayrıca bu salyangoz da Çok narin, bu yüzden Chaoshan mutfağının en pahalı deniz ürünü olduğu söylenebilir.
