Et sadece köfte yapabilir mi? Yanlış, çeşitli yiyecek malzemeleridir!
Malzemeler: 400 gr taze kıyılmış domuz eti, 1 lotus kökü, biraz zencefil, 1 yumurta, yarım kaşık koyu soya sosu, 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu, yarım kaşık tuz, biraz su nişastası, biraz susam yağı, biraz yağ
uygulama:
1. Lotus kökünü soyun ve ince ince doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere zencefili ince toz halinde doğrayın.
2. Kıyılmış lotus kökü, kıyma ve kıyılmış zencefili bir leğene koyun ve ardından 1 yumurta akı, yarım kaşık koyu soya sosu, 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu, yarım kaşık tuz, biraz su nişastası ve biraz susam yağı ekleyin.
3. Dolgunun karıştırılması durana kadar tek yönde kuvvetlice karıştırın, uygun miktarda dolgu alın, elinize koyun ve küçük yuvarlak bir kek halinde yoğurun
4. Bir tavada biraz yağı ısıtın ve kısık ateşte kızartmaya başlayın; kızartırken bir tarafı hafif sarı olana kadar ters çevirin ve olgunlaştığında lotus kökü kekini çıkarın
Malzemeler: 120 gr kıyma, 2 uzun patlıcan, sarımsak, yeşil soğan, 1 kırmızı biber, soya sosu, hafif soya sosu, sıvı yağ
uygulama:
1. Patlıcanı yıkayın, ikiye bölün ve ikiye bölün, bir kat yağ sürün
2. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 200 derecede 15 dakika pişirin
3. Kırmızı biberi, yeşil soğanı, sarımsağı ince kıyın ve kenara koyun
4. Tavada biraz yağı ısıtın, eti dökün ve rengi beyaz olana kadar karıştırın, kıyılmış sarımsağı dökün ve koku için kızartın
5. Kızgın yağ, uygun miktarda soya sosu, hafif soya sosu dökün ve güzel kokulana kadar karıştırın, ardından kızarmış et ve kıyılmış sarımsak ve kırmızı biberi dökün ve iyice karıştırın
6. Közlenmiş patlıcanı çıkarın, kızarmış et sosunu patlıcanın üzerine yayın, fırına sürün ve 20 dakika daha pişirin
7. Pişirdikten sonra üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
Malzemeler: Bir parça tofu, uygun miktarda kıyma, uygun miktarda yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, yarım yumurta akı, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 yemek kaşığı tatlı şehriye sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, biraz susam yağı, tuz, yağ
uygulama:
1. Tofuyu küçük parçalar halinde kesin, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın
2. Kıymanın içine 1 çorba kaşığı pişirme şarabı, yumurta akının yarısından azını, 1 çorba kaşığı mısır nişastasını koyun ve 10 dakika marine edin
3. Tencereye uygun miktarda su dökün, kaynattıktan sonra tofuyu tencereye koyun, 1 çay kaşığı tuz koyun ve kaynatıldıktan sonra tofuyu çıkarın.
4. Tavadaki yağı ısıtın, kıyma dökün ve rengi beyaz olana kadar karıştırın, yeşil soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve bir koku için karıştırın.
5. 1 kaşık tatlı şehriye sosu, 1 kaşık soya sosu, 1 kaşık şeker ekleyip iyice karıştırın
6. Küçük bir kase sıcak su ekleyin, tofu ekleyin, tuz ekleyin ve uygun miktarda su nişastası dökün.
7. Ateş kaynadıktan sonra biraz susam yağı dökün ve tabağa biraz kıyılmış frenk soğanı serpin.
Malzemeler: Taze kıyılmış domuz eti, fasulye, sarımsak, kuru biber, bir kaşık pişirme şarabı, bir kaşık hafif soya sosu, bir kaşık pirinç nişastası, koyu soya sosu
uygulama:
1. Fasulyelerin kaburgalarını çıkarın ve 4-5 cm uzunluğunda parçalara ayırın, kuru biber tohumlarını çıkarın ve küçük parçalara ayırın, sarımsakları kıyın ve kenara koyun.
2. Bir kaşık dolusu pişirme şarabı, bir kaşık dolusu hafif soya sosu ve bir kaşık pirinç nişastasını domuz etine ekleyin ve 15 dakika marine edin.
3. Yağı bir tavada ısıtın, fasulyeleri dökün ve orta ateşte karıştırarak kızartın ve fasulyelerin kabuğu buruşup yağı kontrol etmek için küçülene kadar kızartın.
4. Eti dökün ve rengi beyaz olana kadar karıştırarak kızartın.Doğru sarımsağı ve kuru kırmızı biberi tencereye koyun ve kuru biber kırmızı olana ve kokusu olana kadar karıştırın.
5. Biraz soya sosu dökün, fasulyeleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, tuz ekleyin ve fasulyeler pişirildikten sonra servis edilebilir
Malzemeler: 200 gr kıyma, beş adet ot yumurtası (biri kıymada), yeşil soğan, zencefil, tuz, şeker, karabiber, sıvı yağ, su nişastası
uygulama:
1. Yeşil soğan, zencefil, tuz, şeker, yeşil soğan, karabiberle domuz etini ekleyin ve biraz suyla iyice karıştırın ve yumurta ile iyice karıştırın
2. Tencereyi ısıtın ve az miktarda yağ koyun, yumurta sıvısını ince yumurtalıklara yayın.
3. Etin dörtte birini yayılmış omlet üzerine koyun ve taze eti omlet üzerine yayın
4. Et dolgusu koyulduktan sonra omletin bir ucundan kıvırın, su nişastasına batırın ve sıkıca yapıştırın. Sırayla dört yumurta rulosu yapın
5. Tencerede suyu kaynatın, yumurta rulolarını buharlı tencereye koyun ve buharlayın. Yaklaşık 15 dakika sonra yumurta ruloları buharda pişirilmeye hazırdır. Buharda pişirilmiş yumurta rulolarını eğik olarak küçük parçalara kesin ve doğrudan servis yapın.Tencerede soya sosu ve su nişastası kullanarak sosu hazırlayabilir ve yerleştirilen yumurta rulolarının üzerine dökünüz.
Malzemeler: 400 gr un, 4 gr maya, uygun miktarda ılık su, 300 gr kıyma, 3 gr tuz, şeker, yağ, su, hafif soya sosu, soya sosu, istiridye sosu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, susam
uygulama:
1. Mayayı ılık suya koyun ve maya suda çözüldükten sonra pürüzsüz bir hamur haline getirmek için un ekleyin. yaklaşık bir saat
2. Dolgu yapmak için Fufa zamanını kullanın. Kıymaya gerekli baharatları ekleyin ve iyice karıştırın. (Kuru geliyorsa su ve yağ ekleyin)
3. Mayalanmış hamurdan sonra, bir parça alın ve şeritler halinde yoğurun ve küçük dozlara bölün.
4. Her ajanı bir sığır dili şekline yuvarlayın ve kenarlarında beyaz kalacak şekilde doldurun.
5. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, her iki ucunu kapatın, hafifçe döndürün ve dikey olarak bastırın
6. Yeşil gövdeye biraz temiz su veya ballı su sürün ve susam tohumlarına batırın.
7. Yağı bir tavaya koyun, bisküvileri% 60 ila% 70 sıcakta koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve tavadan çıkarın. (Fırını 220 derecede yaklaşık 20 dakika pişirmek için de kullanabilirsiniz)
Yemek bitti!
