ne? Ningbo halkı Yeni Yılda sert yemekler yemiyor mu?
Tek seferlik deniz ürünleri
Balık ve balık kokusu. Fotoğrafçılık / Resim Solucanı · Yaratıcı
-Fengwujunyu-
Tadı dağlarda ve denizde, doğanın insanla uyumu
Limanda Karides ve Yengeç Su Ürünleri Deniz mahsulleri pazarına taşınıp balkon saçaklarının altında kapıdan kapıya asılı Sıra pastırma, mumsu tat Ningbo üzerinde süzülüyor ...
Balıkçılık. Fotoğrafçılık / Ningbo Xiaoxiaozhou
Dağlar ve deniz arasında, bu şehirde Bahar Şenliğinin eşsiz anısı var.
Yongcheng Yeni Yıl Lezzet Temel Modeli nedir?
Yapışkan pirinç topları Ningbo halkına göre, köfte kuzeyde olduğu için Bahar Şenliği'ndeki en ritüel yemek.
Otantik Ningbo yapışkan pirinç topları, yerel Kabuğu yapışkan pirinçten yapılmış ve dolgusu siyah susam tohumu, domuz yağı ve şekerden yapılmıştır.Parlak ve lezzetli. Bai Shengsheng kasenin dibinde yatıyor. Sadece ona bakınca, yeni yılın bir neşe kattığını hissediyorum.
Ningbo yapışkan pirinç topları. Resim / Görsel Çin
Bu ortak Yapışkan pirinç topları, Yerel halk tarafından da çağrıldı Gnocchi, Başka var Küçük, doldurulmamış yapışkan pirinç toplarına Yuanzi denir. Kışın, bir kase dumanı tüten yuvarlak toplar, şekerli suya batırılmış beyaz yapışkan pirinç topları, bir lokma, en otantik Jiangnan Yeni Yıl lezzetidir.
Ningbo yüzme yengeci ile kızarmış pirinç keki. Fotoğraf / herkese açık yorum @RAIN_MARKS
Ama nian gao çok basit bir içeriktir, güçlü bir tadı yoktur, esnekliği vardır. Güçlü, kızarmış, kızarmış, kızartılmış, haşlanmış Yenilebilir, ister ve ister Sebzeler veya et Birbirleriyle eşleştirildiklerinde hepsi çok uygundur.
Onsuz yemekler ne kadar zengin olursa olsun desteklerini kaybedecekler. Nian Gao, Ningbo Bahar Festivali'nin arka plan rengidir.
ve Deniz ürünleri, Ningbo halkı için Yeni Yıl'ın en önemli anıdır.
Ningbo Deniz Ürünleri Pazarı. Resim / Görsel Çin
Ningbo mutfağı Yongbang mutfağı olarak da adlandırılan bu mutfak, Zhejiang mutfağının bir dalıdır.Çoğu kişi Ningbo mutfağının çok özel olduğunu bilir. "Taze ve tuzlu bir arada", Bu umami tadı çeşitli su ürünlerinden gelmektedir.
Ningbo dağlarla çevrili ve denize bakmakta, dünyaca ünlü Zhoushan balıkçılık alanlarına bakmaktadır.Her ailenin masada deniz ürünleri vardır. Yangtze Nehri'nin güneyindeki araziye gelince, nehirler ve limanlar çaprazlamadır ve doğal olarak birçok nehir vardır. Deniz tarağı, midye, sarı şarlatan, deniz kavunu tohumları, pomfret ... Ningbo'daki insanlar, çoğu insanın adını söyleyemediği su ürünlerine uzun zamandır alışmışlardır.
Çamur salyangozları. Resim / Görsel Çin
Yongbang'ın en meşhur yemeklerinden biri var Kırmızı krem yengeç Her biri kırmızı hamurlu taze yuvarlak göbekli yüzme yengeçlerini seçin, hazırlanan malzemelerle bir gün taze ve lezzetli marine edin. Ertesi gün çıkardıktan sonra yengeç kabuğunu soyun, sirkeye daldırarak balıksı, ferahlatıcı ve lezzetli çıkarın.
Kırmızı kremalı yengeç. Resim / Ağ
Klişe dışında, Bahar Şenliği'nde hala böyle bir yemek yiyebiliyorsanız " Doğanın hediyesi sayesinde ", Daha uygun bir dil bulamıyorum. Ve bu çok taze ve çok hassas kırmızı kremalı yengeç aynı zamanda Ningbo ailesinin Yılbaşı Gecesi yemeği için mutlaka sahip olunması gereken bir yemek.
Bahar Şenliği atıştırmalıklarında saklı dağların ve denizlerin tadı?
Yukarıdaki üç yiyecek Ningbo halkının kalbindeki en güçlü Yeni Yıl lezzetini oluşturuyorsa, o zaman Bahar Şenliği'nde kırılan zamanın doldurulmasından her türlü atıştırmalık sorumludur.
Dağın ve denizin coğrafi konumu Ningbo'da zengin bir ürün yarattı ve ayrıca yerel halkın zevklerini ve hayal güçlerini kullanmaları için bir garanti sağladı.
Ningbo'da Yılbaşı Gecesi yemeği. Fotoğrafçılık / Ningbo Xiaoxiaozhou
Tütsülenmiş balık Yerel ev hanımları için en iyi yılbaşı atıştırmalığıdır, ara öğün olarak veya ara öğün olarak kullanılabilir.
Eski Ningbo füme balıkları için birçok hammadde var Çim sazanı veya ringa balığı seçin, Balık etini ve kılçıkları ince dilimler halinde kesin ve koyun. Soya sosu, tuz şekeri, yeşil soğan, zencefil ve karabiber Baharat sosunu bekliyorum Turşu Havalandırılmış bir yerde bir ila iki saat kurumasını bekleyin ve ardından kızartın.
Balıkçıların avı, limanın nakliyesi ve kapıdan kapıya balık etinin kurutulması ve işlenmesi çoğu zaman küçük füme balık dilimlerinde yoğunlaşır.
Bil bakalım Ningbo inceliği nedir? Resim / Görsel Çin
Ningbo halkının tuzlu ve hatta kokulu yumuşak bir noktası vardır.
tanınmış Tuzlu, yani turşu potherb hardalı, Xian'ın temsilcisidir. Potherb hardalı kıştan önce büyük miktarlarda piyasada ... Taze potherb vasat bir tada sahip olmalı, ancak ancak turşudan sonra lezzetine ilham verebilir.
Tuzlu. Figür / Penguen yeme ve içme rehberi
Bazı yabancılar bir zamanlar tuzluyu ağır tadın bir temsilcisi olarak görüyorlardı: çünkü tuzlu yapmanın en otantik yöntemi Potherb hardalı bir taş havana koyun ve çıplak ayakla ezin ve ardından üzerine tuz serpin. Jiangnan'da narin olmaya alışmış diğer insanların bu sahneyi gördüklerinde sersemlememeleri şaşırtıcı değil mi?
Tuzlu tuz doğrudan veya birçok atıştırmalık için çeşni olarak yenebilir.Ningbo yemeğinin ruhlarından tuzlu tuzu çağırmak abartı olmaz.
Ningbo kokulu kış kavunu. Resim / Ağ
Kokuya gelince, ünlüleri dolaşamazsın "Ningbo üç kokulu": kokulu balmumu kabak, kokulu amarant sapı, kokulu lahana kalbi, Bunların arasında kokmuş amarant sapı en ünlüsüdür. Her yerde yemek yemiş bir gurme olan Chen Xiaoqing, bir zamanlar burayı "Çin'deki en kokulu yemek" olarak adlandırmıştı.
Bu yemek yeme şekli Ningbo'ya özgü değildir. Gaoyou'dan Wang Zengqi, Jiangsu da şunları söyledi: Kokulu amarant sapları, konjede son noktadır.
Kokulu amarant sapları. Resim / "Lezzet Dünyası" belgeselinden Kesildi
Bir yabancı Bahar Şenliği sırasında bir Ningbo ailesinde oturacak kadar şanslıysa, çoğu yoğun bir sahne görecektir: On ikinci aya ilk girdiklerinde her aile başlayacaktır. Eti seçin, baharat hazırlayın, marine edin ve havada kurutun, Pastırmayı sertleştirme prosedürü düzenli bir şekilde ilerliyor Bahar Şenliği sırasında, Kırmızı ve beyaz sosis Saçakların altında asılı kalmak, bir ailenin çalışkanlığını ve coşkusunu gösterir.
bunun yanında Tatlı ve yaş fasulye ezmesi sekiz değerli pirinç, çıtır ve ferahlatıcı yağ zanzi, yuvarlak ve şenlikli altın grup Ningbo halkının Bahar Şenliği sayesinde bu festival çok renkli.
Ningbo halkının yaşam tarzı nereden geliyor?
Yangtze Nehri'nin güneyindeki diğer şehirlerle karşılaştırıldığında, Ningbo halkı tatlılığın tadına aşırı derecede dalmayacak, tuzlu deniz meltemi her zaman dudakları ve dişleri arasında esiyor.
Suzhou ve Hangzhou'da, daha uzak iç bölgelerde, deniz ürünleri genellikle bir melodi ve folyo olarak kullanılırken, Ningbo'da deniz yaşamın büyük bir bölümünü oluşturuyor. Kuru deniz ürünleri, Bahar Şenliği masasının ana temasıdır.
Xiangshan deniz mahsulleri eriştesi. Fotoğrafçılık / Kürklü Ayı
Her kış yaklaşıyor, balık tutuyor Moray Mevsim boyunca, yöre halkı yılanbalıklarını havalandırılan bir yerde havalandırır ve kuru kuzeybatı rüzgarı vücutlarındaki fazla nemi ve balık kokusunu alır ve sonunda Yılanbalığı.
Lezzetli muson, Ningbo halkı tarafından yeni rüzgar olarak da adlandırılır. Taze rüzgar yılan balığı, bahar aylarında Ningbo'da karşılaşacağınız bir lezzettir.
Ningbo Limanı. Resim / Görsel Çin
Okyanus, Ningbo halkının yaşam biçimidir ve çoğu durumda Ningbo halkının ruhani kaynağıdır.
Denizin dalgaları arasında Ningbo halkının amansız coşkusu var. Meşgul Ningbo Limanı en iyi tanıktır; gelgitler geçerken Ningbo halkının eski kültürü de vardır.Sessizce ayakta duran Tianyi Pavilion en iyisidir Yorum Yap.
Balıkçılar yakalar. Resim / Görsel Çin
Yemek gelince, Dağların ve denizlerin birbirine bağlı olduğu ortam, Ningbo halkının yemek masasına çeşitli hammaddelerle katkıda bulunur. Eşsiz ruhsal mizaç yeniden yetiştirildi Ningbo mutfağı karakterini kaybetmeden doğal kalıyor Çeşitli uygulamalar.
Sonuçta, bir yerin yeme alışkanlıkları, yerel karakterden her zaman ayrılamaz.
Ningbo nasıl bir şehir?
Ningbo insanları ne tür insanlardır?
Bahar Şenliği sırasında Ningbo yemeklerinden oluşan iyi bir masa size bir fikir verecektir.
-SON-
Tofu sarı şarlatana sarıldı. Resim / Ağ
Tatil bitmek üzere
En çok hangi ısırığı özlüyorsun?
Lu Xiuyuan tarafından
Düzenle Ahtapot
Resimli Yuan Qianxi
Tasarım Q Yılı
