Bu şekilde kızartılan "Acı biber" gerçekten güzel kokulu, satın almaktan daha iyi, tarifi detaylı olarak anlatılıyor
Herkese merhaba, gurme yemeklerin orijinal yazarıyım " uygulama
Burada "bir tuzlu ve üç nokta, bir baharatlı ila yüzde on" diye bir sözümüz var, bu yüzden her aile acı biber yağı yemeyi sever, ister evde yemek olsun, ister erişte olsun, tencereye daldırın, acı biber yağını, dışarıda satılan biberi bırakırlar. Çok fazla yağ var, ama yine de kendim kızartmayı seviyorum, çünkü onu temiz ve hijyenik yapıyorum ve kendim yediğimde bir başarı hissine kapılıyorum. Aslında, acı biber yağının yöntemi çok basit. Bir bakışta görebilirsiniz. Nasıl yapıldığını görelim.
1. Bir kaseye 80 gram biber eriştesini, 50 gram beyaz susam tohumunu koyun ve bir kaşık tuz ekleyin
2. Tencereye 200 ml yağ koyun
3. Yağ biraz sıcakken, 10 gram biber tohumu ekleyin, kokuyu ortaya çıkarmak için orta ve küçük ateşte açın, renk değişene kadar biberin kızartılmasını bekleyin, ardından% 10 sıcağa yüksek ısıya çevirin.
4. Haşlanmış biber yağını bir kaseye 3-4 kez dökün
5. Yağı döktükten sonra bir kaşıkla karıştırın
6. Bunu birkaç kez tekrarladıktan sonra susam tohumları da olgunlaşır ve acı biber eriştelerinin aroması tamamen uyarılır.
7. Acı biber yağının ev yapımı hali hazır, her şeyiyle lezzetli ve çok güzel kokulu.Soğumaya bıraktıktan sonra hava geçirmez bir kavanozda saklayın, altı ay sonra zarar görmez.
Malzemelerin listesi:
(80 gram acılı noodle, 50 gram beyaz susam tohumu, bir kaşık tuz, 10 gram biber tohumu, 200 ml sıvı yağ)
Pişirme becerileri:
1. Piyasada satılan acılı noodle'lar biraz baharatlı ve bazıları çok baharatlı Ailenin baharatlara olan toleransına göre bunu tercih edebilirsiniz.Ayrıca kuru biberi doğrudan satın alıp tencereye koyup kuru kızartıp pişirme makinesinde sıkabilirsiniz. Kırık, ama doğrudan hazır biber erişte almayı seviyorum, bu da çok zaman kazandırıyor çünkü tembelim, haha
2. Biber tohumlarını patlatırken, defne yaprağı, yıldız anason, tarçın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak gibi diğer malzemeleri de ekleyebilir ve sevdiğiniz damak tadına göre ekleyebilirsiniz.
Acı biber yağını nasıl kızartırsınız? Paylaşmaya hoş geldiniz
(Resimler ve makaleler Jie Juzinin gurme yemeklerinin telif hakkına aittir ve bunların aktarılması yasaktır. Keşfedildikten sonra şikayetler sonuna kadar yapılacaktır)
