Resmi olarak onaylanmış böcek yemi, denemeye cesaretin var mı?
Kar Ülkesi Treni, birkaç yıl önce nispeten yeni bir prodüksiyon ve temaya sahip bir film ve birçok insanın izlediğine inanıyorum. Gelecekte bir gün, insanların küresel ısınmayı önleme girişimlerinin başarısız olduğunu ve dünyanın karla kaplı olduğunu ve buz çağına girdiğini ve hayatta kalanların tümünün Nuh'un Gemisi gibi bir trene bindiğini anlatıyor. Sürekli hareket makinesi dünyanın etrafında hareket etmeye devam ediyor.
Filmde bir sahne var: Hayatta kalmak ve masum çocukları kurtarmak için son vagonun direniş lideri Curtis, ezilen kalabalığı öne çıkarıyor, bir vagon bir vagonun içine girdiğinde her gün yedikleri yemeği buluyorlar. Hepsi sayısız böceğin karıştırılmasıyla yapıldı.Mide seğirdi ve neredeyse kustu.
Bazıları bunun filmlerin sanatsal bir ifadesi olduğunu düşünür, ancak aslında böcek tüketimi gerçek dünyada yaygın bir fenomendir.Birçok ülke veya bölgedeki insanlar günlük yaşamlarında büyük miktarda böcek zengini malzeme tüketirler. Gıda. İstatistiklere göre, dünyadaki 1 milyondan fazla böcek türü arasında 3650'den fazlası yenilebilir ve her yenilebilir böcek, insan vücudu tarafından kolayca emilen protein ve amino asitler bakımından zengindir.
İnsanların hayal gücünden farklı olan bir diğer şey ise, böcek yeminin tadı iğrenç olmamasıdır, aksine bu pişirilen yenilebilir böceklerin yemek için özel bir tadı vardır ve hatta bazı yerlerde özel yiyecekler haline geldiler veya VIP'leri eğlendirmek için kullanılıyorlar. Avustralya'daki bal karıncaları gibi, tadı tatlı ve ekşidir; pul böcek larvalarının tadı taze mantarlar gibidir; Uganda'daki termit kraliçeleri yağ bakımından zengindir ve kaz ciğeri kokusu ve hafif tatlılıktadır; Meksika karınca yumurtası havyarının bir tadı vardır Peynir aromalı krema gibi.
Her zaman inceliğiyle tanınan Çin'in elbette Tianjin'de çekirge, Guangdong'da ejderha biti ve siğil burunlu ipekböceği, Jiangsu, Zhejiang ve Sichuan'da ipekböceği pupası, kuzeyde karıncalar, kızarmış böcekler ve akrepler gibi kendine has böcek lezzetleri vardır. Böceklerden hoşlanan Dai halkı, gözlerini açan "karınca çırpılmış yumurta", "kızarmış rai", "acı biberli et dolgusu", "kriket sosu", "muz yaprağı kavrulmuş kurbağa yavruları" gibi konularda daha da titizler. . Ve yemek pişirmede iyi olmadığınızı ve çok karmaşık yemekleri pişiremeyeceğinizi düşünüyorsanız, bu böcekleri bir tavaya atın ve biraz tuzla kızartın, basit, ham ve lezzetli.
Böcek yeminin çok geniş bir pazarı olduğu için, iş fırsatlarını gören insanlar aktif olmaya başlıyor. İki genç Amerikalı, Gabi Lewis ve Greg Sewitz, böcek proteini ürünlerinde uzmanlaşan EXO'yu kurdu.EXO protein barları halk tarafından arandı ve birçok yatırımcıyı başarılı bir şekilde cezbetti. Dünyanın en büyük kriket gıda üreticisi olan Tayland, Bugsolutely şirketinin ürettiği Cricket Makarna ile de ünlüdür.
Kısa süre önce, İsviçre'nin ikinci büyük perakende devi olan Coop Group, 21 Ağustos'tan itibaren süpermarketlerinin çeşitli böcek bazlı yiyecekleri raflara koyabileceğini duyurdu. Bu, İsviçre hükümeti tarafından Gıda Güvenliği Yasasında yapılan son değişikliklerden yararlanarak, onu Avrupa'da yenilebilir böcek ürünlerinin tüketimine resmi olarak izin veren ilk ülke haline getirdi. Tasarıda bu gıdaların üretimi ve üretimi ile ilgili detaylı düzenlemeler yer almaktadır.Şu anda cırcır böceği, çekirge ve beyaz sinek olmak üzere üç çeşit vardır.İhtiyaçları karşıladığı sürece hammaddeler yurt dışından ithal edilebilir.
Bu faturanın İsviçre'ye geçmesinin de yurtdışındaki bu yeni beslenme trendinden faydalandığı söylenebilir! Ve sağlık ve çevre koruma açısından, böcek yemi, insanlığın gelecekteki gelişimi için de büyük önem taşıyor. Çiftlik hayvanları kadar alana ihtiyaç duymadıkları için, düşük sera gazı emisyonlarına sahiptirler ve yüksek bir yem dönüşüm oranına sahiptirler: cırcır böceklerinde bir kilogram yem, sığır etinden 12 kat daha fazla yenilebilir protein üretir. Dahası, birçok böcek kuraklığa çok dayanıklıdır ve çok az su gerektirir.
Şu anda Çin'in böcek yemiyle ilgili yasaları yok, ancak birçok böcek yemi şirketi zaten Çin pazarına girmeye çalışıyor. Bugsolutely'in kurucusu Bay Massimo, kısa bir süre önce Çin'i ziyaret etti ve bir konuşma yaptı. Daha fazlası olacak. Şirketlerin çoğu temas için Çin'e geldi.
Gelecekte büyük süpermarketlerdeki kapların çeşitli böcek malzemelerinden yapılmış ürünlerle doldurulacağını hayal edin, acaba yerli gurmeler kendilerini harika hissedecekler mi yoksa korkacaklar mı?
Weifeng.com'un resmi WeChat'i takip etmeye hoş geldiniz: Weifeng.com (weiphone_2007) en son Apple haberlerini toplar ve en yeni teknoloji bilgilerini seçer.
