Soğuk kış aylarında, bir kase ev yapımı erişte yiyin ve her yerde kendinizi rahat hissedin, acele edin ve arkadaşlarınızla paylaşın

Hava soğuk olduğunda, günün enerjisini uyandırmak için her zaman zengin sebzelerle dumanı tüten bir kase erişte gelmek isterim! Etsiz lezzetli bir güveç yapabilirsiniz ve erişte üzerine döküldüğünde tadı güzel olur!

malzeme

400 gram un, 150 gram yeşil fasulye, bir patates, bir avuç yeşil fasulye, yarım havuç, 200 gram soya peyniri, 2 kırmızı acı biber, 1 yeşil soğan, sarımsak, sarımsak filizi, yemeklik yağ, tuz ve tavuk özü.

Uygulama adımları

1. Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için un ve su yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika uyanın. Uyandıktan sonra, gözleme şekli oluşturmaya cesaret ederek, daha sonra kullanmak için uzun bir şerit halinde kesin.

2. Sebze malzemelerini hazırlayın.

3. Yeşil fasulye, soya peyniri, havuç, patates, kırmızı biberleri doğrayın.

4. Tavadaki yağı ısıtın, arpacık soğanı kısık ateşte karıştırın ve aroma oluşana kadar karıştırın.Kırmızı acı biberi dökün ve aroma elde etmek için karıştırın, ardından yeşil fasulyeleri, havuçları ve doğranmış patatesleri ekleyin ve birlikte kavurun.

5. Sebzelerin rengi değişene kadar karıştırın, beş baharat tozu, tuz, hafif soya sosu ekleyin, karıştırın, sonra kaynar su dökün, kaynatın, tofu ekleyin, üzerini kapatın ve 15 dakika pişirin.

6. Kapağı açın ve üzerine sarımsak filizi serpin, küçük bir kaşık balzamik sirke ve biraz tavuk özü dökün.

7. Erişte pişirme kabındaki su kaynayınca erişteleri çekmeye başlayın ve erişteleri birer birer tencereye çekin. Tüm erişteleri çektikten sonra alt ve üst erişteleri birbirine çevirin, 4-5 dakika pişirin kase. Pişmiş bittern'i sallayın.