Farklı şekillerde tavuk nasıl yenir, kızarmış tavuk kanatları en iyi kızarmış tavuktur
Herkese merhaba, ben Bourbon'um.
Geç güncelleme için özür dilerim, karım son zamanlarda çok yorgun. Bu makalenin öğleden sonra saat ikide güncellenmesi gerekiyordu, ancak yine de görevi tamamlamadı, bu yüzden onu gece geç saatlerde zehirlenmeye değiştirmek zorunda kaldım.
Ben çocukken kızarmış tavuk bir lükstü. Bazı nedenlerden dolayı, haşlanmış tavuk kanatları ve kızarmış tavuk külçeleri sıklıkla yenir, ancak kızarmış tavuk seviyesine ulaştığında, açgözlü insanları cennette yiyebileceğini hisseder.
Kuzeydoğu kasabasının en büyük özelliği, çok fazla yazlık adı olmasıdır: Kenshanji, Medelao, her şey. Şimdi bir düşünün, insanların kötü isimlerine bakmayın, tadı hala iyi. Öyle görünüyor ki, tavuk olduğu sürece, nasıl yapılacağı tatsız olmayacak.
Daha önce yetişkinlerin ve çocukların farklı zevkleri olduğunu söyleyen bir çalışma okudum. Ancak kızarmış tavuk bir istisna gibi görünüyor, hem çocukların midesini, hem de yetişkinlerin damak tadlarını fethedebilir.
Ağızda çıtır çıtır tat suçluluk duygusuyla patladığında, sadece "soğuk" kelimesiyle iç çekme zamanı vardır ve bir sonraki ısırık hızla başlamak üzeredir. Şu anda, bir yudum daha bira veya Kola, mutlu bir şişko ev bebeğiyim.
KFC ve McDonald's dışında neredeyse tüm Amerikan restoranları ve fast food restoranlarında kızarmış tavuk var. Ve her birinin kendine has özellikleri vardır.
Kızarmış tavuğun bu kadar lezzetli olmasının sebebi, tadı büyük ölçüde tavuktan geliyor olmasıdır. Dünyada en sevilen et olan tavuk, sayısız pişirme tekniği var ve lezzetlidir.
Eşsiz aromalı tavuk
Gurur duyduğum demişken, tavukların ataları Çin'den geldi. MÖ 7500'de tavuklar insanlar tarafından evcilleştirildi ve yavaş yavaş Batı'ya yayıldı.
Her ülkenin kendi tavuk lezzeti mutfağı vardır. Çeşitli harika tatlar yapmak için tavuk kanatlarını, tavuk budu ve tavuk göğsünü değiştirin. Bütün olarak veya çeşitli atıştırmalıklar olarak servis edilebilir.
Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzeyindeki bir barda, bufalo kanatları En yaygın atıştırmalık türüdür.
Tavuk kanatlarının daldırma sosu, tereyağı ve kırmızıbiber ile yapılır, bir ısırık ile çıtır, tuzlu ve baharatlı tadı anında damak tadınızı ateşler. Barda birkaç şişe bira açın ve bu kadar az baharatlı kanat yiyin, güne değer.
Buffalo tavuk kanatlarının 1960'larda ortaya çıktığı söylenir.Bar kadın Teresa Bellissimo, müşterileri çekmek için ilk olarak bu tür baharatlı kanatları birayla birlikte kullandı.
Şimdi Buffalo tavuk kanatlarının özellikleri yavaş yavaş "sapık baharatlı" özelliklere dönüştü ve birkaç barda tavuk kanatlarının "baharatlı "lığı zulüm noktasına ulaştı.
Tersine, Hainan Tavuklu Pilav Yemek yeme şekli çok daha hafiftir.
Hainanese tavuklu pilav aslında Çin'den geldi ve şimdi Singapur'da ünlü bir yemek haline geldi. İlk başta, Hainanese tavuklu pilav, yavaş yavaş daha sert etli beyaz tavukla değiştirilen yerel tavuktan yapıldı.
Otantik Hainanese tavuklu pilav pişirmek için önce bütün tavuk haşlanır ve ardından pirinç, tavuk çorbası, zencefil, pandan yaprakları ve sarımsak ile pişirilir. Tavuğu parçalara ayırın, susam yağı ve soya sosuyla gezdirin ve pişmiş pilav ile servis edin.
Modern insanlar tavuk yemenin daha fazla yolunu bulamadılar, ancak daha uygun hale getirdiler.
Pekin'in her yerindeki bakkallar, kızarmış tavuk hazinesidir.
Marketlerde kızarmış tavuk satan bu model Japonya'dan geliyor. Japon draması "Samsung Nutritional Lunch", marketlerdeki kızarmış tavuğun lezzetini derinden somutlaştırıyor - ilkokul öğrencilerinin okuldan sonra yaptığı ilk şey, marketlerde kızarmış tavuk yemektir.
Kemikli kızarmış tavuk, kemiksiz kızarmış tavuk ve Tang Yang tavuk şişleri her öğleden sonra sihirli silahımdır.
Şimdi, evde gerçekten lezzetli bir kızarmış tavuğun nasıl yapılacağı hakkında konuşmak istiyorum.
Kızarmış tavuk nasıl yapılır?
Kızarmış tavuk olduğu için dışı gevrek, içi yumuşak olması çok önemlidir.
Örnek olarak tavuk kanatlarını alalım: Tavuk kanadı derisinin ana bileşenleri yaklaşık% 50 su,% 40 yağ ve% 3 kolajendir. Lezzetli bir kızarmış tavuk kanatlarının dışı gevrek, içi sulu olmalıdır.
Bunda üç teknik var, biri dekapaj, diğeri sulu hamur ve üçüncüsü kızartma işlemidir.
Önce turşudan bahsedelim:
Sorularım ve tüm ağ üzerinde kişisel testlerimden sonra damak tadıma en uygun turşuluk tarifi şu şekilde:
Tavuk Kanadı Kılıcı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
1 yemek kaşığı yemeklik şarap
1 diş sarımsak
2 dilim zencefil
2 çay kaşığı toz biber
Biraz daha saf su veya şekersiz soda dökün
Yukarıdaki baharatları tavuk kanatlarıyla karıştırın, eldivenlerle yoğurun ve yarım saatten fazla bekletin.
Meyilli hazırlık:
1 çorba kaşığı un
1/2 çay kaşığı mısır nişastası
1/4 kaşık kabartma tozu
Bir yumurta
1 çay kaşığı karabiber
Bir çay kaşığı tuz
100 ml süt
Büyük bir kase hazırlayın, kaseye süt dökün, yumurtaları çırpın, hamur yapmak için un, mısır nişastası, kabartma tozu, karabiber ve tuz ekleyin. Marine edilmiş tüm tavuk kanatlarını hamurun içine dökün ve iyice karıştırın.
Bir tabak hazırlayın ve kalın unla yayın. Tavuk kanatlarını hamurdan çıkarın ve una sıkıca bastırın (ancak o zaman tavuk kanatları pulları kızartabilir). Kuru una sarılan tavuk kanatları bir tabağa konur.
Tencereye yağı dökün, orta ateşte açın ve yağ sıcaklığını 150 ° 'ye getirin. Bu sırada, kuru yemek çubuklarıyla yağ karterini yerleştirin; yemek çubuklarının etrafında küçük kabarcıklar oluşacak ve yağ sıcaklığı tam olarak doğru olacaktır.
Isıyı en aza indirin ve tavuk kanatlarını kızartmaya başlayın.
Arabanın devrilmesini önlemek için önce tavuk kanatları tek tek kızartılır ve tüm tavuk kanatları tencereye döküldüğünde yağ sıcaklığı düşürülür. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşak olmanın sırrı, tavuk kanatlarının fazla kızartılamamasıdır, bu da yeniden kızartmayı gerektirir. Yani 5 dakika kızartmak, tavayı çıkarmak ve sıcaklık düşürüldükten sonra 5 dakika kızartmaktır.
Yeniden patlamanın üç katı geçemeyeceği unutulmamalıdır. Birçok kez yağlı olan yiyecekler vücuda zararlıdır.
Yine de ... kızarmış tavuk kanatları aslında yüksek kalorili bir besindir. Ancak bunu evde yaptığımdan beri, malzemelerin ve işlemin hijyenik ve sağlıklı olmasını sağlamalıyım.
Utanıyorum, diyet ve yaşam konusunda son derece öz disipline sahip tanrıçalara hayran olsam da bu konuda birçok kitap da okudum. Kitaptaki sağlık, koruma ve diyet hakkındaki görüşlere katılıyorum ama bunu kendim yapamam.
Başlangıçta kendimi suçlu hissettim ama uzun bir süre sonra kendimi rahatlatmak için bir bahane buldum: Ben yemeği seven biriyim, bu yüzden her türlü yemeği denemeliyim.
Bu yüzden kızarmış tavuk kanadı da dahil olmak üzere kalori olarak patlayan çeşitli yiyecekler denedim. O gün yapılan tavuk kanatları bir arkadaş için tadıldı ve gözlerini kıstı. Elbette, bu dünyadaki kaba insanların mutluluğu hala hoşgörüden geliyor.
Yemek bizi mutlu ediyor, kızarmış tavuk daha çok.
Spesifik üretim videosu, düzenlemeden sonra gönderilecektir.
Yazara not:
Dünden önceki gün Oasis'e bir Bayrak koydum.İçerik şu şekilde:
1. Her sabah 7: 30'da kalkın
2. günde 2000 kelime
3. Daha az yiyin ... (5 kedi daha hafif olmaya çalışın)
Bu sabah sekizde uyanmak, çok üzgün. Kendimi denetlemek için her gün Weibo'da check-in yapmaya karar verdim, check-in şeması aşağıdaki gibidir
Sınırsız ahlaksızlığımdan kaçınmak için, saat başı planımı uygulamaya devam edeceğim. Saat 9: 00'da uyansam bile, suçluluğun beni uyandıracağını umarak Weibo'da saat 9: 00'da kontrol etmeliyim.
Öz disiplinin amacı, resmi hesabın haftada iki kez güncellenmesini sağlamak ve bir gurme video üretmektir. Yemek videolarından bahsetmişken, birkaç kelimeye daha sahip olmak kaçınılmaz ... Bugün Zhihu hakkında bir video yorumu aldım: "Beğenmedim, kötü."
Hmm ... nasıl söylerim, ilk gördüğümde biraz hüzünlü hissettim. Yemek videomda hala birçok eksiklik olduğunu biliyorum, resmin rengi yeterince rahat değil, kurgu yeterince güzel değil, metin yazarlığı ve dublajın yine de cilalanması gerekiyor, bu yüzden bu arkadaşın böyle bir değerlendirmesi olması şaşırtıcı değil. Bunun yerine, mutlu olmalıyım, en azından ... birisi gördü.
Çok çalışmaya devam edeceğim ya da yapmayacağım ya da iyi yapmayacağım.
iyi geceler.
