Domates ve yumurta sivilce çorbası: erişteleri suyla karıştırın, ekleyin ve gnocchi'yi eşit şekilde karıştırın ve eşit şekilde yiyin.
Kuzeyde hava son zamanlarda sıcak ve soğuk, sabah ve gece hala biraz soğuk. Sabah işe başlayanlar için, kahvaltıda bir kase ılık domates ve gerçekten ılık ve içini ısıtan yumurta sivilce çorbası içilebilir. Tatlı ve ekşi domatesler iştah açıcıdır, yumurtalar beslenme açısından zengindir ve enerjik kahvaltı, günün yemeklerini ve geçici yeni işleri karşılamak için enerji dolu iştah açacaktır. Domates yumru çorbası lezzetlidir. Tarif basittir, ancak erişteler hala nefis. Erişte küçük parçalar halinde kurutulamaz.Yapılan yumru çorba, macun kadar yapışkan ve lezzetli değildir. Biraz daha su eklemeye dikkat etmezseniz, erişteler büyük bir parça haline gelir ve eriştelerin dışı olgunlaşmamış ve yapışkan olur. Bugün sizlerle bir yöntem paylaşacağım.Sivilce çorbası eşit büyüklükte ve yedikten sonra çok çiğneniyor.
Domates ve yumurta sivilce çorbası uygulaması
1. Bütün domatesi çapraz bıçakla çırpın ve bir kaseye üstten kaynar su dökün. Biraz soğumasını bekleyin, çabuk soyun ve ardından küçük küpler halinde kesin. Domatesler soyulmalıdır yoksa yapılan sivilce çorbası ne lezzetli ne de güzel olan domates kabuklarıyla doludur.
2. Küçük bir avuç erişte alın ve bir kaseye koyun, az miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra içine az miktarda su ve salata yağı damlatın, karıştırarak ekleyin ve un tekdüze boyutta küçük parçacıklar haline gelene kadar tek yönde karıştırın. Bu şekilde yapılan erişteler açıkça yapışkan değildir ve tuz eklemek unun glütenini artırabilir.
3. Yeşil soğanı, zencefili ve maydanozu küçük parçalar halinde kesin, tencereye uygun miktarda yağ koyun, yağı kızdırdıktan sonra soğanı ve zencefili tencereye koyun. Daha sonra domatesleri dökün, tuzu ilave edin, tadı taze olarak tadın, on üç tütsü ile karıştırın ve domatesleri kalın bir çorbada karıştırarak kavurun, uygun miktarda suyu tencereye ilave edip kaynatın.
4. Kaynatmak ve ateşi kapatmak için su ekleyin, ardından gnocchi'yi tencereye koyun ve parçacıkları dağıtmak için çubuklarla karıştırın. Gnocchi'nin tencerede dağılmasını bekleyin, ardından ısıyı pişirmek için çevirin. Topaklar altındayken ısıyı kapattığınızdan emin olun veya tencere içindeki sıcaklık onu dökemeyecek kadar yüksek olduğunda bir top oluşturur.
5. Yumurtaları bir kaseye çırpın, yumurta akı ile yumurta beyazlarının tamamen kaynaşması için kuvvetlice karıştırın. Yumurta karışımını karıştırdıktan sonra sol elinize kevgir alıp sağ elinizle yumurta karışımını kevgir içine dökün ve eşit şekilde tencereye dökün. Yumurta karışımını tencereye dökün ve hemen ocağı kapatın, yumurta karışımının tencerede yuvarlanmasını beklemeyin, böylece büyük yumurta parçaları değil, yumurtalıkların tamamı dışarı çıksın. Lezzetli, güzel ve besleyicidir.
6. Son olarak, biber tozu ve tavuk suyunu ekleyip karıştırın.Bir kaseye kişniş serpin. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, bir kaşık dolusu acı biber yağı ekleyin, gerçekten lezzetlidir.
Domates gnocchi yapmak için, az miktarda salata yağı ekleyin ve gnocchi'yi tekdüze boyutta yapmak için erişte yaparken tek yönde karıştırın. Lezzetli ve güzel bir sivilce çorbası yapabilmeniz için yemek ve çiğnemek için biraz tuz ekleyin, bir kase kalp ve mide için.
