Yarım kase mısır unu, bir avuç pırasa, iki yumurta; Yapması basit bir hamur tatlısı değil, köfteden daha iyidir
Taze pırasa ve yumurta ekleyin Pırasalı köfte veya çırpılmış yumurta yapabilirsiniz.Bu iki yeme şekli hem lezzetli hem de besleyicidir. Pırasa, yumurta ve mısır unu ne tür yiyecekler yapabilir? Elbette köfte yapamayız, bu yüzden onları eski Pekinlilerin favorisi yapalım.
Huangbing, Çin pizzası olarak da bilinir, pastanın temeli olarak mısır unu kullanır ve çeşitli sebzelerin et veya vejeteryan dolgusu ile doldurulabilir. Elbette bu mevsimde yenecek en iyi şey pırasa ve yumurta dolmasıdır.Pırasayı evde yetiştirirseniz daha da iyi olur.Biraz karides kabuğu ekleyin ve bir bakışta gerçekten yemek istiyorsanız. Altında, göze hoş gelen ve bahar hissi veren, yeşil pırasa tabakasıyla kaplı altın bir mısır tortillası var.Kepekli tahıllar, sağlık ve beslenme için ince tanelerden yapılmıştır.
1. Şimdi pırasa yeme mevsimi ve sebze pazarında bir sürü pırasa var. Kökleri mor olan pırasayı seçsek iyi olur, bütün pırasa daha ince, bu tür pırasalar dışarıda büyür ve güçlü bir tada sahiptir. Pırasa kökleri beyazsa ve sağlam görünüyorsa, seradaki pırasa boyutunu arttırmanın en iyi yolu budur.
2. Pırasayı yıkayın, köpürtün, marine etmek için biraz tuz ekleyin. Pırasadaki nemi seçin, pırasalar aşağıdaki ekmeğe batırıldığında pırasalar daha güzel kokulacaktır. Yumurtalara biraz tuz ekleyip kuvvetlice çırpın, yumurtaları soğuk yağ ile tavaya dökün, spatula ile karıştırın ve bir kaseye koyun. Pırasa ve yumurta köpüğünü bir leğene koyun, biraz tuz, zencefil, hafif soya sosu, tavuk özü, susam yağı, karides kabuğu, on üç tütsü ekleyin ve iyice karıştırın. Pırasa ve yumurta dolması gayet iyi.
3. Yarım kase mısır unu, 50-60 derece sıcak su ve yemek çubukları ekleyerek hazırlayın ve ellerinizle sıkıştırın. Kapağı kapatın ve yaklaşık 10 dakika uyanın, böylece su mısır unu içinde tamamen ıslatılır, böylece pişmiş turta pürüzsüz ve narindir. Mısır unu kuru veya çok ince olmamalıdır, mısır unu kuru ise pişmiş kekin tadı ağızda kötü olur, ince pişirilirse gevrek veya yumuşak olmaz.
4. Uzatılmış mısır ununu elektrikli fırın tepsisine eşit şekilde yayın. İnce olduktan sonra, genellikle satın aldığınız pirinç kabuklarının kalınlığına benzer şekilde orantılı olmalıdır. Fırın tepsisinde mısır unu oluşana kadar pişirin, hafifçe eğin ve frenk soğanı, yumurta ve iyi dolguyu tortillaya yayın. Ters çevirmeyin, pırasalar tamamen pişene kadar bekleyin.
Turta ve mısır unu pişirirken karıştırılamayacak kuruluğa ve inceliğe dikkat etmelisiniz. Bir avuç mısır unu aldık ve bıraktık bu en iyi hal. Mısır unu fırın tepsisine sürüldüğünde, hızlı bir şekilde şekillendirmek için yayarken bir spatula kullanın. Bu noktalarda ustalaşarak lezzetli yonga yapabilirsiniz, hamur tatlısı olmasa da köftelere göre daha lezzetlidir.
