Bu sezon, "Zhejiang" da 5 özel sıcak tencere tavsiye ederim ~
Havalar soğuyor, şu anda birkaç akraba ve arkadaşınızı yanınıza alıp dumanın içinde güveçte oturmanın zamanı geldi.
Dışarıda soğuk rüzgar kükrer ama ev dumanı tüten sıcak sonbahar ve kışın bundan daha sıcak bir şey var mı? Bugün Xiaobu, size 5 Zhejiang özel güveç tavsiye ediyor. Eğer onları yemediyseniz, acele edin ve deneyin ~
Jiaxing Tongxiang · Tongxiang Saksı
Eşsiz lezzet, Jiangsu ve Zhejiang'a hakim
Tongxiang saksı, benzersiz kenevir, baharatlı, taze ve kokulu lezzetleriyle Zhejiang'a hakimdir. Bu Tongxiangın ev yapımı lezzeti. Güveçle aynı değildir. Güveç pişirilir ve Tongxiang tenceresi pişirilir ve masaya servis edilirken yenir.
Tongxiang saksısının pek çok çeşidi vardır Tongxiang'da en popüler olanları karides saksısı, siyah balık saksısı ve kurbağa otudur. Üst kat kurbağa, kara balık, tavuk ayağı gibi ana yemekler, alttaki çorba ise soya peyniri, patates, Çin lahanası, gizli baharatlar gibi vejeteryan yemekleri, lezzetli ve lezzetlidir, kesinlikle bağımlılık yapar.
Lishui Suichang · Jiaotan Balık Kafası Saksı
Balık kafasının özü ateşte kaynar
Jiaotan Kasabasındaki balık kafalı çömlek tüm dünyada ünlüdür ve Jiaotan Yutou Caddesi'nin her yerinde balık kafası restoranları vardır. Masanın etrafına oturun ve masanın ortasına geleneksel üç ayaklı bir soba yerleştirin.Kömür ateşi sıcak ve uzun ömürlüdür.
Eski soya peyniri, kornişonlar ve gümüş sazan kafası bir yüksek fırında kaynatılır.Nane yaprakları balık kafasının en lezzetli çorbasını kaynatır.Isı tencereden yayılır ve öz çorbanın içine girer. Hafif baharatlı ve lezzetli olan küçük bir kase çorbayı kaşıkla!
Lishui Longquan · Loach Güveç
"Su Ginsengi" en besleyicidir
Loach küçük ve göze batmayan görünebilir, ancak "su ginsengi" olarak bilinir ve protein açısından zengindir. Chafeng, Chatian Kasabası, Longquan çevresindeki yerel balıkta çamurlu bir koku yok ve et çok lezzetli. Yerli halk onu yoldan geçenleri cezbeden, lezzetli ama yağlı olmayan, baharatlı ama sıcak olmayan güveç için kullanıyor.
Kırmızı çorbayı kaynatın, köpürtün ve işlenmiş çörekleri ve garnitürleri bir tencerede pişirin.Sıcak aroması çorbayı kalın, baharatlı ve lezzetli yapar. İyice kaynatılmış çörek otundan bir parça alın, hafifçe emdirin, yumuşak et ve dikenler doğal olarak ayrılacak ve ağızda sadece "baharatlı" kelimesini bırakacaktır!
Jinhua Wucheng · Kemik Saksısı
Jinhua jambonu kadar meşhur çorba kabı
Jinhua, gurmelerin kalbinde en lezzetli üç şeyden - jambon, kurabiye ve kemikli çömlek - var. Efsaneye göre, Jinhuanın kemik çanağı Güney Song Hanedanlığında yaratıldı ve sonraki nesiller tarafından sürekli iyileştirmenin ardından yavaş yavaş bugünün tadı haline geldi.
Büyük taze kemik parçaları uzun süre kaynatılmış ve et yumuşak ve çürümüş haldedir. Orijinal çorbayı tadın, yumuşak kemik kokusu, yemeğin orijinal lezzetini kilitleyen taze ve kaygandır. Daha sonra yağlı ama yağlı olmayan hassas kemik iliğinden tatlı bir dokunuşla bir ısırık almak için bir pipet kullanın.
Hangzhou Cangqian · Kuzu Etli
Kışın en iyi başlangıcı
Birçok Hangzhou sakini için sonbahar ve kış aylarında bir kuzu çanağı almak için depoya gitmek bir alışkanlık haline geldi. Eski şarap içerek ve koyun eti yemek, aroma vücuda taşan ısı ile yayılır ve kalbimden bir sıcaklık patlaması yayılır.
Hangzhou, Yuhang'a vardığımda, herkese kuzunun lezzetli olduğu yeri sorabilirim ve temelde standart bir yanıt alabilirim: Depo önünde beyaz kesilmiş kuzu ve kuzu eti.
Bir zaman seçin Birkaç arkadaşı ara Bir güveç dalgası hakkında ~
