"Yemek refakatçi sistemi" annenin zevkini yorumlayarak aynı kapta yemek, okulu daha sıcak hale getirir
Chutian Metropolis Muhabiri Xiao Yang Muhabir Huang Xiujie Zhang Liang Zhao Qian Li Jing
Çocuklara dikkat edin, okul masasında size eşlik edecek daha çok insan olacak. 1 Nisan'da uygulamaya konulan yeni düzenlemelere göre ("Okul Gıda Güvenliği ve Beslenme ve Sağlık Yönetimi Yönetmeliği"), ilk ve orta okullar ve anaokulları merkezi bir yemek refakat sistemi kuracak ve her öğüne, okuldan sorumlu ilgili kişi ve öğrencilerin birlikte yemek yemeleri sağlanacak. Eşlik eden yemek kayıtları, sorunları zamanında keşfedip çözer. Şartlı ilk ve orta okullar ve anaokulları da ebeveynleri öğünlere eşlik etmeye davet edecek. Birincisi, yeni düzenlemelerin uygulanmasının ilk günü. Chutian Metropolis Daily'den bir muhabir, "Müdür Yemek Sistemi" nin uygulanmasını keşfetmek ve okulun kampüsteki "güvenliğin ucunu" nasıl koruduğunu görmek için Qingshan Bölgesindeki iki ilkokulu ziyaret etti.
Gangcheng Onyedinci İlköğretim Okulu müdürü Sun Xiaodi yemeğe eşlik etti
Gangcheng Onyedinci İlköğretim Okulu müdürü Sun Xiaodi yemeğe eşlik etti
Müdürle Yemekler:
Bir tencere yemek yiyin ve her gün kayıt olun
"Müdür Gui, bence bugünün yumurtalarının tadı zayıf, ne düşünüyorsun?" Gangcheng, Qingshan Bölgesi, 19. İlkokulun yemek salonunda, dördüncü sınıf (dördüncü) sınıftan bir kız olan Wang Yuqing, halka açık sofra takımını geri getirdi ve eve koştu. Yemek müdürü Gui Guoqing'in önünde ciddiyetle dedi. Müdür Gui gülümsedi ve cevap verdi, "Herkesin zevki farklı, ama çocukların hafif yemesi daha iyidir." Gangcheng 19. İlköğretim Okulu sekreteri Zhou Yuncheng, gazetecilere bir gülümseme ile tüm okul üyelerinin bir kap pirinç olduğunu söyledi. Yıllardır ısrar ediyorum. Günlük yemekler okul kadroları tarafından devriye geziliyor. Orta kadro kadroları ve tüm öğretmenler sınıfa giriyor. "Her gün kayıt olacaklar. Bu küçük kız özellikle bizimle yemek alışverişi yapmayı seviyor."
19 Nolu Gangcheng İlköğretim Okulu Genel İşler Müdürü Yin Tao, okulun kantinin küçük olması ve binden fazla öğretmen ve öğrenciyi barındıramaması nedeniyle kantin personelinin yalnızca öğle yemeği saatinde sınıfa yemek dağıtabileceğini ve ardından üç Her öğrenciye görevli bir öğretmen atanır. Bugünün öğle yemeği menüsü, kıyılmış balık aromalı tavuk, etli ve etli buharda pişirilmiş yumurta. Muhabir, birinci sınıfta her öğrencinin zevkle yediğini gördü. Birinci sınıf öğrencisi Tian Ruoxi şöyle dedi: "Öğretmen her zaman bizimle yemek yemiştir. En çok altın buharda pişmiş yumurta yemeyi seviyorum."
Gangcheng'deki 17. İlkokulda, Gangcheng, Qingshan Bölgesi'ndeki 19. İlköğretim Okuluna birkaç yüz metre uzaklıkta, muhabir geldiğinde okulun yemeği neredeyse bitmişti. Kantindeki yemek plakasında, okul müdürü Sun Xiaodi tarafından özenle imzalanmıştı. Yemek sonrası kayıt ve imza.
Ebeveynlerle yemek:
28 ebeveyn sırayla öğünlere eşlik ediyor, okul düzenli olarak deneyimlemeye davet ediyor
Muhabir sabah 12: 30'da Gangcheng Onyedinci İlköğretim Okulu tarafından davet edilen iki ebeveynin yemeğin ayrıntılarını okulun Gıda Güvenliği Denetim Komitesi QQ grubuna yüklediklerini gördü. Okuldaki 28 sınıfın coşkulu veli temsilcilerinden ve okul yemekhane yöneticisi Fu Lijun'dan oluşan 29 üyeli bu QQ grubu iki yıl önce kuruldu.İki sınıftan veli temsilcileri, her gün öğünlere eşlik etmek için kendiliğinden okula gelecekler. İki yıldan fazla. Hu Feng'in okulun beşinci sınıf (2) sınıfındaki annesi, gazetecilere tam zamanlı bir anne olduğunu ve temelde sıra ona geldiğinde öğünlere eşlik etmek için okula geldiğini söyledi. "Aslında, okul kafeteryasında kendimi rahatlamış hissediyorum. Asıl sebep, çocukların israf olacağından korkmam. Gelip onları daha fazla yemeleri için denetle." Dördüncü sınıf (1) sınıfındaki anne Liu Yizhuo'nun mesai değiştirmesi gerekiyor ve o okula gelip onunla yemek yemek için ısrar etti.
Gangcheng Onyedinci İlköğretim Okulu müdürü Sun Xiaodi, gazetecilere, kafeteryanın QQ grubundaki ebeveynlerden ve çocuklardan gelen yiyecek önerilerini derhal düzelteceğini söyledi. Okul ayrıca her dönem öğretmenler ve öğrenciler için anketler düzenleyecek, "en popüler yemekler" için oy verecek, zamanında analiz yapacak, öğretmenlerin ve öğrencilerin ihtiyaçlarını anlamak için büyük verileri kullanacak ve "öğretmen ve öğrenci memnuniyetini" "yemek atığı" miktarına göre değerlendirecektir. "Kantinin işini sürekli iyileştirmek ve hizmet seviyesini artırmak.
Haftanın tarifi
Önce güvenlik:
Yemeklerin kaynağını araştırın ve yiyecek alımlarını sıkı bir şekilde kontrol edin
Qingshan Bölgesi, Gangcheng'deki 19. İlkokulda muhabir, okulun kafeteryasının küçük olduğunu, ancak tüm iç organlara sahip olduğunu gördü.Kaba işleme odası, ameliyathane, buhar odası ve yemek hazırlama odası sırayla.Çeşitli renkteki paçavralar da mavi paçavra gibi farklı kategorilerde asılı. Yiyeceklerle doğrudan temas edebilir ve bulaşıkları yıkamak için kullanılır. Kırmızı bez, sobalarda, raflarda vb. Rol oynayan bir temizlik bezidir. 19 No'lu Gangcheng İlköğretim Okulu'nun Genel İşler Bölümü müdürü Yin Tao, gazetecilere, okulun gıda tedarikinin girişi sıkı bir şekilde kontrol ettiğini ve Zhongbai Süpermarketleri gibi yiyecek satın almak için tedarik niteliklerine sahip tedarikçileri belirlediğini söyledi.
Muhabir, Gangcheng'deki Onyedinci Kantinin "gıda tedariki ihale sisteminin" uygulanmasında başı çektiğini öğrendi.Her yıl şehrin büyük süpermarketlerine ihale ilanı yapıldı, ihale belgeleri alındı ve okul, öğretmen ve ebeveyn temsilcilerinden oluşan "teklif değerlendirmesi" oluşturuldu. Group ", teklif veren işletmelerin niteliklerini, itibarlarını, hizmetlerini, fiyatlarını ve diğer göstergelerini tek tek incelemek ve değerlendirmek ve tedarikçi olarak yüksek kaliteli işletmeleri seçmek. Şu anda, okul Metro ve Wushang gibi işletmelerle bir yıl geçerli olan tedarik ve pazarlama sözleşmeleri imzaladı. Güvenliği sağlamak için okul ayrıca bir gıda izlenebilirlik sistemi kurmuştur ve et tedariki bile domuz çiftliklerinin ve mezbahalarının niteliklerinin elindedir.
48 saat saklama örneği
Risk kontrolü:
Aydınlık mutfak ve ocak her an izlenir ve numune kesinlikle 48 saat bekletilir.
Gangcheng Seventeenth İlkokulunun kafeterya yöneticisi Fu Lijun, her satın alma, işleme ve teslimat bağlantısının güvenli olmasını sağlamak için, personelin yemekleri plastik ambalajla mühürlemeye ve her gün sınıfa teslim etmeye özen göstereceğini söyledi. Yemekler de 48 saat boyunca sıkı bir şekilde uygulanmaktadır.
Gangcheng 19 Nolu İlköğretim Okulu Genel İşler Müdürü Yin Tao, "Beslenme açısından, okul öğrencilerden, öğretmenlerden ve velilerden gelen yorumları memnuniyetle karşılıyor. Gösteri bin kişinin operasyonuna uygun olduğu sürece seri üretime geçeceğiz." Dedi. Yapraklı sebzeler, ustaların onları temiz bir şekilde yıkamayacağından endişe duyuyor, bu nedenle Çin lahanası ve lahanası çoğunlukla okul yeşil sebzelerinde servis ediliyor. Sıcak yemekleri yiyebilmeniz için okulun yemek hazırlama odasında klima da bulunmaktadır. Muhabir, Qingshan ilçesindeki iki okulun kafeteryalarında okulların "İnternet + parlak mutfak ve parlak soba" inşaatı yaptığını, ilgili denetim birimleri ve okul sorumlularının mutfaktaki her hareketi mobil uygulama üzerinden her an ve her yerde kontrol edebildiğini gördü.
Gözlemlenen:
Kendi kendine yapılan kantin "kadın ordusu" özenle ilgilenir
Aynı kapta yemek okulu daha sıcak yapar
Chutian Metropolis Daily'den bir muhabir, Qingshan Bölgesindeki ilkokulların çoğunun kendi kantinlerini inşa ettiğini, kantinlerin dış kaynak kullanımını ortadan kaldırdığını ve kâr getirmediğini öğrendi.
Muhabir, ziyaret edilen iki okulun açıkladığı kafeteryalarda tüm personelin kadın ordusu olduğunu fark etti, neden? Yemekhane görevlilerinin özel odaya girdiklerinde genellikle ikinci kez dezenfekte edip kıyafetlerini değiştirmek zorunda kaldıkları, okul yemekhanesinin donanım koşullarının sınırlı olduğu, kıyafet değiştirme kolaylığı açısından hepsinin kadın olduğu ortaya çıktı.
"Aşçı güzel bir terimdir", "Öğretmenler ve öğrenciler memnun olduğunda çalışmak için daha fazla enerjim olur" "Yemek annenin tadını çıkarır" ... Gangcheng'deki 19. İlköğretim Okulu'nun ilan tahtasında yayınlanan fotoğrafların olmadığı anlaşıldı. Kurabiye kayıt fotoğrafları, ancak canlandırıcı sanat ve yaşam fotoğrafları, her kadın çalışanın yüzünde kariyerinden sözler eşliğinde kendinden emin ve mutlu bir gülümseme var. Okulun genel işleri müdürü Yin Tao'ya göre bu hareket, kafeterya şeflerinin mesleki şeref duygusunu canlandırmak ve çocukların masalarını özenle korumak için "Bu, kaynağından örtülü olarak eşlik edecek."
"Kadın ordusunun" mutlu bir şekilde çalışmasını sağlamak için, Gangcheng Onyedinci İlköğretim Okulu da duygusal bir kart oynuyor.Gangcheng Onyedinci İlköğretim Okulu müdürü Sun Xiaodi, okul kantininin "kumaş ayakkabı projesini" uyguladığını ve her dönem çalışanlar için bir çift siyah kumaş ayakkabı satın aldığını söyledi. Ayakkabılar ve tüm orijinal karo zeminler kaymaz yangın levhası ile değiştirildi. Yemekhane personeli, doğum günlerinde uzun ömürlü erişte kaseleri yaptı. Öğretmenler yemek için kafeteryaya geldiklerinde "Teşekkürler!" Dediler. Hepsi kafeterya personelini rahatlattı. "Gönüllü olarak, ustalar aynı zamanda okul kafeteryasını kendi mutfakları olarak kullanıyorlar ve yiyecekleri kesinlikle işletim prosedürlerine göre işliyorlar. Kafeterya içinde ve dışında şeyler yapmak için acele ediyorlar, öğretmenlere aile üyeleri, öğrencilere de çocuk muamelesi yapıyorlar."
