Tuz ve karabiber mantarları kızımla ortak hobimdir!
Kızlar bana hep sorar anne, tuz ve karabiber mantarı yapabilir misin?
Tuz ve karabiber mantarını severim ama kullanmayı reddediyorum! Ateş her zaman yağla pişirilse dayanamıyorum!
13 Mayıs tatilinde bu sefer fırsat geldi hava çok sıcak değil sabah 6'da kalkacağım egzersiz yaptıktan sonra tuz ve biber mantarı hazırlamaya başlayacağım! Sadece yapmak istemediğim şey ...
Malzemeler
Pleurotus ostreatus 100 gr un 50 gr biber 10 gr yumurta 3 su 150 gr tuz 20 gr beş baharat tozu 5 gr kimyon tozu 5 gr bitkisel yağ 500 grTuz ve karabiber kimyon mantarı nasıl hazırlanır
1. Malzemeler toplu olarak yüzlerini gösterir. Mantarları çabucak temizleyin, suyu mutfak kağıdı ile ıslatın.
2. Karabiberleri kırın, karabiber, kimyon tozu, 10 gram tuzu tencereye dökün, kısık ateşte kızartın, kenara koyun
3. Una beş baharat tozu, 10 gram tuz, üç yumurta ekleyin, suya dökün ve mantarlar için hangisi daha iyiyse karıştırın.
4. Mantarları yapıştırmak için hamurun içine bir seferde çok fazla mantar koymayın, aşağıdaki yağ tavası geçerli olacaktır
Tencereye yağı dökün ve yağı% 80'e kadar ısıtın. Meyilli içinde mantar gibi deneyebilir, yüzebilir ve kızartılabilir (kızartılmış resmi almayı unutmuş)
5. Fena değil
İpuçları
1. Mantarları kızartırken yüzünüzü koruyun. Yağın yüzüme ve vücuduma sıçramasını önlemek için bir tencere kapağı kullanıyorum
2. Tadı isteğe göre ayarlanabilir veya karabiber olabilir
3. Mantarları temizleyin, suyu sıktığınızdan emin olun, aksi takdirde tadı zordur, pişirmesi zordur ve kızartması daha da zordur